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Restaurant Coup de cœur

Fish Bone

Vieux-Montréal
4.1$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Fish Bone Vieux-Montréal, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
Fruits de mer/PoissonsGrilladesMarchéTartareGrand choix de cocktailsGrand choix de vins
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À propos

Fish Bone se concentre sur la préparation de protéines aquatiques fraîches approvisionnées directement auprès de fournisseurs maritimes pour garantir des profils de saveurs optimaux. Le menu privilégie les techniques de cuisson sur gril au bois qui confèrent un caractère distinct tout en préservant la texture délicate des diverses espèces de poissons. La clientèle choisit parmi un assortiment d'ingrédients frais du marché exposés de manière saillante pour souligner la qualité brute des produits. La méthodologie de préparation priorise la simplicité en laissant la salinité naturelle de la mer dicter les profils d'assaisonnement. Des surfaces durables et une configuration à aire ouverte définissent la disposition spatiale, facilitant un lien direct entre la production culinaire et la zone de consommation. Une attention systématique au contrôle thermique garantit que chaque protéine conserve son intégrité structurelle durant le processus de transformation.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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4.1168 évaluations
5★
61%
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15%
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2★
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Mentionné dans:

Fish Bone a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants du Vieux-MontréalVoir Plus

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Gandhi

230 Rue St-Paul O.
(1987)
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Avis pour Fish Bone

Nourriture
Service
sur Google3.8 (900+)
*au 2026-07-15
4.1168 évaluations
5★
61%
4★
15%
3★
5%
2★
12%
1★
7%
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Les avis mentionnent souvent

recommend(16) sushi(14) music(14) vibe(9) drink(8) seafood(6) fresh(6) attentive(6) gaelle(6) rock(5) cocktails(5) options(5)

Résumé des avis

Fish Bone est largement reconnu pour son atmosphère vibrante, son menu créatif et la qualité constante de ses fruits de mer et sushis. La clientèle loue régulièrement la fraîcheur des ingrédients, la saveur des plats et le décor chic, soulignant que l'établissement est une excellente destination tant pour les sorties décontractées que pour les célébrations spéciales. Bien que les avis sur les temps d'attente puissent varier lors des périodes de forte affluence, la majorité des visiteurs met en avant l'accueil chaleureux, le professionnalisme du personnel et la qualité du service. Malgré des opinions parfois partagées sur les prix et les concepts fusion, le consensus général souligne une expérience culinaire mémorable, bien organisée et agréable au cœur du centre-ville de Montréal.
Page 9 de 11 - 105 Avis
Gang
5.0

On a Friday night, two old friends randomly walked in simply because it looked nice from the street. It is packed but the restaurant opened its second floor just for us & assigned us an amazing server, Gaëlle, who is super passionated about her job. We just took her suggestions & everything came out perfect. Our favourites are Miso Rockfeller Oyster & Beijing Duck Tacos, delicious, innovative & visually appealing. Thanks Gaëlle, you rock!

13 sept. 2024
sur Google
Sowhat33
5.0

Cette endroit est parfait pour un verre entre ami ambiance lounge avec dj le drink le smoke show à base de whisky à l'érable vaut vraiment le détour personnel accueillant je n'est pas essayer la nourriture car nous allions rejoindre des amis ailleurs mais de se que j'ai vue tout avais l'air délicieux. Bravo à toute l'équipe.

25 août 2024
sur Google
MTL4L
5.0

Super bon, j'ai adoré les rockefellers! Merci a Sam pour le service

8 juil. 2024
sur Google
Laurie
3.0

Mediocre service & food at best

23 juin 2024
sur Google
Riche
4.0

We came at Fish Bone for a birthday yesterday & it's been amazing night. Food was delicious, vegan options as well! Cocktails, mocktails were amazing. The service was excellent until the end, really great staff. The restaurant is cute & smells good. The atmosphere makes you want to stay late, will be back soon for sure! Glad I discovered it!

22 juin 2024
sur Google
François
5.0

Amazing

13 juin 2024
sur Google
Bruno
4.0

Lovely people awesome service & super good vibes

1 juin 2024
sur Google
Ousmane
2.0

The food was fine but the music was so insanely loud it's impossible to enjoy your time & talk to one another. The servers can't even hear you when you call them.

17 mai 2024
sur Google
Amanda
3.0

Tasty food, but overpriced IMO. Can get better seafood & service in old montreal.

7 mai 2024
sur Google
Jose
5.0

Toujours un bon service.

18 mars 2024
sur Google
www.restomontreal.ca