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samedi

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dimanche

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À propos

Fish Bone se concentre sur la préparation de protéines aquatiques fraîches approvisionnées directement auprès de fournisseurs maritimes pour garantir des profils de saveurs optimaux. Le menu privilégie les techniques de cuisson sur gril au bois qui confèrent un caractère distinct tout en préservant la texture délicate des diverses espèces de poissons. La clientèle choisit parmi un assortiment d'ingrédients frais du marché exposés de manière saillante pour souligner la qualité brute des produits. La méthodologie de préparation priorise la simplicité en laissant la salinité naturelle de la mer dicter les profils d'assaisonnement. Des surfaces durables et une configuration à aire ouverte définissent la disposition spatiale, facilitant un lien direct entre la production culinaire et la zone de consommation. Une attention systématique au contrôle thermique garantit que chaque protéine conserve son intégrité structurelle durant le processus de transformation.

Avis pour Fish Bone

Nourriture

Service

sur Google3.8 (900+)

*au 2026-08-01

4.1 170 évaluations

5★

62%

4★

15%

3★

2★

12%

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Fish Bone est largement reconnu pour son atmosphère vibrante, son menu créatif et la qualité constante de ses fruits de mer et sushis. La clientèle loue régulièrement la fraîcheur des ingrédients, la saveur des plats et le décor chic, soulignant que l'établissement est une excellente destination tant pour les sorties décontractées que pour les célébrations spéciales. Bien que les avis sur les temps d'attente puissent varier lors des périodes de forte affluence, la majorité des visiteurs met en avant l'accueil chaleureux, le professionnalisme du personnel et la qualité du service. Malgré des opinions parfois partagées sur les prix et les concepts fusion, le consensus général souligne une expérience culinaire mémorable, bien organisée et agréable au cœur du centre-ville de Montréal.

Page 1 de 3 - 27 Avis

Beatrice

4.0

I recommend the fat tuna sashimi

7 juin 2026

sur Google

Bill

5.0

Incredible sushi, beautiful interior great service, I highly recommend

27 mai 2026

sur Google

LessoeursMB

5.0

Première fois hier que je suis allée à ce restaurant & j'ai complètement adoré ma serveuse était d'une gentillesse & d'un service impeccable! Je vais y retourner sans hésité! Malgré le nombre de gens le service était super bien ! Merci pour cette belle soirée je recommande fortement !!!!!

27 mai 2026

sur Google

Jesse

5.0

Amazing experience at Fish Bone. The sushi was incredibly fresh & high quality, the atmosphere was upscale, & the music created the perfect vibe all night. Great service & an overall top-tier dining experience. Definitely recommend.

10 mai 2026

sur Google

Angelika

5.0

Excellent service, serveuse donne de tres bonnes recommandations. Mercii beaucoup à Ranim 🩷🩷🩷

26 avr. 2026

sur Google

Sarah

5.0

Groupe : anniversaire.

Le service était incroyable, merci à Rinem pour son chaleureux accueil. Merci pour tes recommandations de plats, on a pas été déçues.

La nourriture : 10/10 honnêtement, la présentation y était autant que le goût !

Gros plus: étant allergique aux crevettes, j'ai été plus que satisfaite par rapport à cela on m'a super bien conseillée.

Le cadre: très beau & chic

On a pas senti d'attente, vraiment tout était très fluide, merci encore pour cette agréable soirée.

26 avr. 2026

sur Google

CAI

5.0

Located in Montreal downtown. Fish Bone is a place I would recommend. Great food, nice ambiance & motivated staffs. No better combination. We even asked at some point to change the music & the staff accepted. I will definitely come back.

15 avr. 2026

sur Google

Yasmine

5.0

Amazing experience! This restaurant truly stands out. The food is incredibly fresh & full of flavor, with beautifully prepared seafood dishes that taste as good as they look. The music creates a fun, lively atmosphere without being overwhelming, making the whole place feel vibrant & welcoming. The staff are warm, attentive, & genuinely friendly, which makes a huge difference. Service was fast, professional, & thoughtful from start to finish. Definitely a place I'd recommend & can't wait to visit again!

27 janv. 2026

sur Google

Walid

5.0

J'ai passé une superbe soirée dans ce restaurant. L'ambiance était magnifique, & les serveuses ont fait d'excellentes recommandations pour ma nourriture & ma boisson. C'est un endroit idéal pour un tête-à-tête romantique ou une soirée entre amis. Je le recommande vivement!

9 janv. 2026

sur Google

Ela

5.0

Music 10/10
Food 10/10

We were a group of 20 people, we took the 95$ menu per person (family menu) & we had 10 to go plates full as there was so much food left! Very good food, I definitely recommend

6 janv. 2026

sur Google

Fish Bone

La destination montréalaise par excellence pour les produits de la mer frais et l’art culinaire marin.

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À propos

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