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Restaurant Coup de cœur

Fish Bone

La destination montréalaise par excellence pour les produits de la mer frais et l’art culinaire marin.

Vieux-Montréal
4.1$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
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samedi
dimanche
Photo de Fish Bone, Vieux-Montréal - Montréal
Fruits de mer/PoissonsGrilladesMarchéTartareGrand choix de cocktailsGrand choix de vins
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À propos

Fish Bone se concentre sur la préparation de protéines aquatiques fraîches approvisionnées directement auprès de fournisseurs maritimes pour garantir des profils de saveurs optimaux. Le menu privilégie les techniques de cuisson sur gril au bois qui confèrent un caractère distinct tout en préservant la texture délicate des diverses espèces de poissons. La clientèle choisit parmi un assortiment d'ingrédients frais du marché exposés de manière saillante pour souligner la qualité brute des produits. La méthodologie de préparation priorise la simplicité en laissant la salinité naturelle de la mer dicter les profils d'assaisonnement. Des surfaces durables et une configuration à aire ouverte définissent la disposition spatiale, facilitant un lien direct entre la production culinaire et la zone de consommation. Une attention systématique au contrôle thermique garantit que chaque protéine conserve son intégrité structurelle durant le processus de transformation.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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4.1175 évaluations
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Mentionné dans:

Fish Bone a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Fish Bone

Nourriture
Service
sur Google3.8 (900+)
*au 2026-08-15
4.1175 évaluations
5★
61%
4★
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Les avis mentionnent souvent

music(16) recommend(16) sushi(14) vibe(9) drink(8) seafood(6) fresh(6) attentive(6) gaelle(6) rock(5) cocktails(5) options(5)

Résumé des avis

Fish Bone s'impose comme une destination gastronomique incontournable à Montréal, reconnue pour la fraîcheur de ses produits, ses sushis créatifs et la qualité exceptionnelle de ses plats de viande. L'atmosphère dynamique et élégante est régulièrement soulignée par la clientèle, qui apprécie tout particulièrement la musique soignée et le décor chic des lieux. Au-delà de l'expérience culinaire, le restaurant se distingue par un personnel accueillant, professionnel et attentionné, prêt à offrir des recommandations personnalisées pour garantir un service impeccable. Que ce soit pour un rendez-vous romantique, une célébration entre amis ou un événement de groupe, l'alliance entre une cuisine savoureuse, des cocktails raffinés et une hospitalité remarquable en fait une adresse vivement recommandée pour une soirée mémorable.
Page 1 de 12 - 111 Avis
Stefany
4.0

Super endroit rappelant l'ambiance lounge bar.... excellente musique. Serveuse agréable & courtoise. Tout ce que j'ai mangé était délicieux. Je recommande. 👌

26 août 2026
sur Google
Keisha
4.0

Awesome DJ!
Great service!
Great experience for your tastebuds!

20 août 2026
sur Google
Eunice
5.0

Un nouveau restaurant découvert à Montréal.. Nourriture savoureuse mais les portions sont petites 😅 je recommande quand-même. Le DJ était bon pendant notre passage!

18 août 2026
sur Google
Lovely
3.0

Food is good… but very Dark restaurant & very loud you can't have a conversation with your people . Otherwise nice place.

17 août 2026
sur Google
Tony
5.0

Naomie was amazing! Thank you again!

9 août 2026
sur Google
Ilan
5.0

Great food, attentioned service & the music is fantastic. We ate here on Saturday night, & DJ Jordan created auch a freat atmosphere. It was lots of fun. A must!

8 août 2026
sur Google
Tuan
5.0

This is the first time my family has had dinner in this restaurant. The music is so great, chilling. The staffs are very nice, friendly & hospital. We ordered salad, salmon, pork ribs. The food is extremely delicious. All of us are very satisfied & happy.

25 juil. 2026
sur Google
???????
5.0

Food is expensive & not taste like what I like the most, but it is still good enough.

14 juil. 2026
sur Google
Pat
5.0

Dined with Fishbone for a work event (14 ppl). We all shared several orders of the Trifecta, & it was such a great starter before the rib eye! We also ordered the crispy rice tuna, sticky ribs & spicy rock shrimp, & it was all phenomenal.

I thought the atmosphere was particularly fitting for a rainy night - but I'm sure the restaurant is even more lovely on a sunny day. Thank you for such a lovely evening!!

9 juil. 2026
sur Google
Raphaelle
2.0

If you wanna pay 75$ for 2 glasses of wine & 1 entrée that barely feel you up. It's your place....
Will never go back there.
Good service.

22 juin 2026
sur Google
www.restomontreal.ca