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Restaurant Coup de cœur

Fish Bone

Vieux-Montréal
4.1$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Fish Bone Vieux-Montréal, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
Fruits de mer/PoissonsGrilladesMarchéTartareGrand choix de cocktailsGrand choix de vins
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À propos

Fish Bone se concentre sur la préparation de protéines aquatiques fraîches approvisionnées directement auprès de fournisseurs maritimes pour garantir des profils de saveurs optimaux. Le menu privilégie les techniques de cuisson sur gril au bois qui confèrent un caractère distinct tout en préservant la texture délicate des diverses espèces de poissons. La clientèle choisit parmi un assortiment d'ingrédients frais du marché exposés de manière saillante pour souligner la qualité brute des produits. La méthodologie de préparation priorise la simplicité en laissant la salinité naturelle de la mer dicter les profils d'assaisonnement. Des surfaces durables et une configuration à aire ouverte définissent la disposition spatiale, facilitant un lien direct entre la production culinaire et la zone de consommation. Une attention systématique au contrôle thermique garantit que chaque protéine conserve son intégrité structurelle durant le processus de transformation.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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4.1168 évaluations
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Mentionné dans:

Fish Bone a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Fish Bone

Nourriture
Service
sur Google3.8 (900+)
*au 2026-07-15
4.1168 évaluations
5★
61%
4★
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Les avis mentionnent souvent

recommend(16) sushi(14) music(14) vibe(9) drink(8) seafood(6) fresh(6) attentive(6) gaelle(6) rock(5) cocktails(5) options(5)

Résumé des avis

Fish Bone est largement reconnu pour son atmosphère vibrante, son menu créatif et la qualité constante de ses fruits de mer et sushis. La clientèle loue régulièrement la fraîcheur des ingrédients, la saveur des plats et le décor chic, soulignant que l'établissement est une excellente destination tant pour les sorties décontractées que pour les célébrations spéciales. Bien que les avis sur les temps d'attente puissent varier lors des périodes de forte affluence, la majorité des visiteurs met en avant l'accueil chaleureux, le professionnalisme du personnel et la qualité du service. Malgré des opinions parfois partagées sur les prix et les concepts fusion, le consensus général souligne une expérience culinaire mémorable, bien organisée et agréable au cœur du centre-ville de Montréal.
Page 3 de 11 - 105 Avis
Charles
5.0

Ambiance & nourriture exceptionnel! Merci à Ariam & à Sam pour tout!

7 mars 2026
sur Google
Ariana
5.0

Such a fun experience! Food was amazing

28 févr. 2026
sur Google
Mia
5.0

I've been there couple of times, either for the dinner or the drinks, always had an enjoyeable experience, staff are very knowledgable & friendly, menu selection is worth trying, Sashimi was great, otherwise their cocktails are refreshing !

19 févr. 2026
sur Google
Joshua
4.0

Food was really tasty including their sushi, service was a little slow.

17 févr. 2026
sur Google
Alexandra
1.0

Sushi's no good . Beef tatakis SUPER THIN felt very cheap.

15 févr. 2026
sur Google
Yasmine
5.0

Amazing experience! This restaurant truly stands out. The food is incredibly fresh & full of flavor, with beautifully prepared seafood dishes that taste as good as they look. The music creates a fun, lively atmosphere without being overwhelming, making the whole place feel vibrant & welcoming. The staff are warm, attentive, & genuinely friendly, which makes a huge difference. Service was fast, professional, & thoughtful from start to finish. Definitely a place I'd recommend & can't wait to visit again!

27 janv. 2026
sur Google
Melanie
1.0

Poor management & slow service. Waited 90 minutes for our first course although we asked twice about it. The waitress was MIA after serving us our drinks & taking our orders - no water, no check in, nothing. Manager lacked basic accountability, a simple'sorry' would've went a long way. Save your money & go somewhere else.
Food…mediocre

20 janv. 2026
sur Google
I
1.0

The service is unprofessional & childish : staff meets basic requests with eye rolls, gaslighting & a dismissive attitude. The food was mediocre at best & certainly didn't justify the cost.
The upstairs area is a major letdown - it lacks the atmosphere you'd expect for 100$ price point, looks just like a pub honestly.

17 janv. 2026
sur Google
Emmanuel
1.0

Horrible place. Not worth it. Don't go there.

17 janv. 2026
sur Google
Walid
5.0

J'ai passé une superbe soirée dans ce restaurant. L'ambiance était magnifique, & les serveuses ont fait d'excellentes recommandations pour ma nourriture & ma boisson. C'est un endroit idéal pour un tête-à-tête romantique ou une soirée entre amis. Je le recommande vivement!

9 janv. 2026
sur Google
www.restomontreal.ca