État-Major restaurant is located on Ontario Street near Jeanne d'Arc, in the Hochelaga-Maisonneuve district. This beautifully decorated restaurant with a cozy atmosphere will allow you to evade the bustle of the big city. Come savor its delightful French cuisine, made with fresh market ingredients. The varied and exciting menu offers a choice of fish, meat, foie gras, and different main dishes, including a delicious duck an exquisite beef strip loin. Be sure to bring your favorite bottle of wine to accompany your culinary experience. One visit will have you convinced!
État-Major offers a lively yet refined dining scene with a varied menu that changes seasonally, and guests highlight standout dishes such as scallops, oysters, foie gras, tuna, duck breast, guinea fowl, beef tartare, and beef macreuse, plus desserts like warm beignets with ice cream and crème brûlée. The service is described as impeccable, attentive and friendly, and the atmosphere as vibrant and convivial, making it easy to linger over wine and conversation. The bring your own wine option is frequently praised for making the experience more accessible while preserving the focus on flavor and presentation. Overall, the kitchen consistently delivers high quality and inventive flavor combinations, inviting repeat visits to explore seasonal items and new preparations.
Le repas était bon. Belle qualité & saveur, & même le texture était parfait.
Service était "correcte". Je pense que notre serveur était nouvel. Il a travaillé quand même très forte & très rapidement.
(Malgré le fait que ça a été lundi soir, le resto était au max capacité vers le fin de nos repas & il y avait juste 3 serveurs. Évidement un très populaire resto au quartier.)
Aug 25, 2022
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Endroit genial! Super ambiance, Belle soirée de retrouvailles bien réussi! l'adresse parfaite pour un bon souper de qualité, service très attentionné, employés souriants & passionnés de leur métier! Bravo!
La bouffe est extraordinaire, le service était super avec notre premier serveur qui s'est occupé de nous jusqu'a la fin de nos plats & qu'il finisse sont shift en nous disant que sont collègue s'occuperait de nous, malheureusement après ca plus personne est venu nous voir. Nous nous sommes levé pour aller demander l'addition après plusieurs minutes, malgré tout une superbe expérience pour ce restaurant de qualité. & une nourriture toujours parfaitement travaillé.
Endroit chaleureux, ambiance feutrée, service de qualité, équipe souriante & dynamique.
Nourriture délicieuse & l'équipe sait très bien vous recommander les plats selon vos goûts & préférence. L'équipe décrit & connaissance très bien les plats. Délicieux! À découvrir & faire découvrir!
Jul 9, 2022
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Qualité de service excellent , Rapport qualité prix des produits excellent .
-Au Menu l'Entrée fois gras était délicieuse. (recommandée)
-Nous avons pris le cerf en plat principal qui était servis avec une sauce au poivre. Compte tenu que le Maigret de canard sur le menu était servis avec une sauce au bleuet nous avons demandé de napper le cerf ( Viande délicate avec une sauce au bleuet au lieu de la sauce au poivre) .
Malheureusement la sauce au bleuet n'était pas assez onctueuse
( trop liquide ) ce qui a modifié notre note d'évaluation de 5 étoiles à 4 étoiles.
Malgré cette remarque concernant la sauce, Nous avons eu 2 bonnes portions de cerf qui était était cuit a point qui se coupait a la fourchette & servis avec légume non racine.
-Le Cappuccino pour finir la soirée nous a été servis avec un sourire enveloppant.
Nous avons eu une très belle soirée , Nous y retournerons pour le filet mignon la prochaine fois.
Très bon restaurant avec produits de qualité. Le tartare de saumon était bien original au niveau des saveurs & délicieux. Même chose pour le cerf & la morue. Belles présentations & bonnes quantité dans l'assiette. Très bon service aussi. 2 petits points moins positifs, le bruit & pas de frites au menu.
May 28, 2022
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Qualité des mets servis: très bonne;
Portions: trop petites;
Service: gentil mais pas assez de coordination d'un plat à l'autre;
Choix d'alcools: aucun. C'est un ''Apportez votre vin''...
Ambiance: sympa mais beaucoup trop bruyante si la salle est remplie (amélioration à apportez à l'acoustique!)
Excellente nourriture, portions généreuses, très bon rapport qualité-prix. Le médaillon de cerf était absolument délicieux, de même que la pieuvre grillée. (Non, ce n'est pas de la viande congelée!)
La nourriture & le service sont exceptionnels. Excellent rapport qualité-prix. Lieu agréable. Bien situé. Que demander de plus ? Pouvoir apportez son vin ? Eh oui! On peut !
Définitivement l'un de mes restos préférés à Montréal ! ☺️
je vais a ce resto depuis le tout début de l'aventure du Quartier général, ensuite l'état major. Malheureusement la qualité en ce qui concerne l'état-major a vraiment diminué. Les plats ne sont vraiment plus ce qu'ils étaient. Dernière expérience en octobre entrée de tartare portion plus petite sans saveur, plat principal, canard trop cuit aucune sauce pour accompagner 3 petits morceaux de canard & pour finir un dessert trop cuit avec la panna cotta. je vais faire fi du repas de ma conjointe qui était pas mal dans la même état! Malheureusement ce fut une grande déception & la derniere en ce qui concerne ce resto.
