État-Major restaurant is located on Ontario Street near Jeanne d'Arc, in the Hochelaga-Maisonneuve district. This beautifully decorated restaurant with a cozy atmosphere will allow you to evade the bustle of the big city. Come savor its delightful French cuisine, made with fresh market ingredients. The varied and exciting menu offers a choice of fish, meat, foie gras, and different main dishes, including a delicious duck an exquisite beef strip loin. Be sure to bring your favorite bottle of wine to accompany your culinary experience. One visit will have you convinced!
État-Major offers a lively yet refined dining scene with a varied menu that changes seasonally, and guests highlight standout dishes such as scallops, oysters, foie gras, tuna, duck breast, guinea fowl, beef tartare, and beef macreuse, plus desserts like warm beignets with ice cream and crème brûlée. The service is described as impeccable, attentive and friendly, and the atmosphere as vibrant and convivial, making it easy to linger over wine and conversation. The bring your own wine option is frequently praised for making the experience more accessible while preserving the focus on flavor and presentation. Overall, the kitchen consistently delivers high quality and inventive flavor combinations, inviting repeat visits to explore seasonal items and new preparations.
Service impeccable, repas savoureux & original & que dire du beignet signature en guise de dessert; un pure délice !.
Je retournerai sans hésiter. Merci pour cette magnifique soirée.
Excellent service, très beau & bon menu. Le canard était très bien & le beigne pour dessert était vraiment du ciel dans la bouche. apportez notre vin est vraiment une valeur ajoutée pour notre portefeuille 😉
Jul 3, 2023
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C'est pas ma première fois, cette fois si mon plat principal manquait de goût. Par contre mon entrée était délicieuse ainsi que mon dessert.
Normalement tout est délicieux.
Je suis désolée de vous dire que j'ai été déçue. Votre carpaccio n'est pas tranché avec soin & la présentation n'est pas du tout soignée. Le risotto qui accompagnait votre pavé de morue n'étais pas très bon. Les grains de riz étaient presque crus & la texture du risotto donnait l'impression qu'on avait essayé de le rattraper. La cuisson de la morue était parfaite par contre. Nous avons choisi de partager une assiette de fromage au dessert. Celle-ci a été déposée si rapidement sur notre table que nous n'avons même pas eu le temps de demander le nom des trois fromages! Encore désolée, j'espère que ce n'était qu'une mauvaise soirée dans la cuisine. :)
Accueil & service très chaleureux. Tout était succulent. Huitres, médaillon de cerf & desserts. Un excellent apportez votre vin. Je vous le recommande fortement.
May 5, 2023
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Tout est brillant, de l'accueil au dessert en passant par des plats délicieux. Sans oublier un service efficace, courtois & en toute discrétion (merci à Victor).
Nous avons tous été très satisfaits du service.Le personnel est super gentil, souriant & surtout disponible à répondre à toute nos questions.
La nourriture est excellente de l'entrée au dessert
C'est avec plaisir que nous y retournerons
Très bons plats & desserts, la portion de la tartiflette en entrée devrait être un peu augmentée car suelement 3 rondelles de pommes de terre c'est trop peu!
Le repas, de l'entrée au dessert était excellent & ce pour notre groupe de 4. Le service était également excellent. Aucune pression ressentie. Assez de temps entre les plats servis. Bon rapport qualité-prix & en plus, c'est un resto où on peut apportez notre vin! Le décor est simple & nous avons aimé le concept de cuisine ouverte!
Nous avons beaucoup apprécié notre souper du 24 décembre au restaurant APV État-Major. Le rapport qualité-prix était excellent & l'ambiance aussi. Le service était professionnel & chaleureux même si le restaurant était bondé. Les entrées, les plats principaux & les desserts étaient délicieux. Ils étaient exécutés avec finesse & attention. Malheureusement, mon flétan était un peu sec, je crois à cause de l'achalandage. Je suis végétarienne & j'étais surprise de n'avoir aucun choix végétarien sur le menu conçu pour ce soir spécial. Nous planifions y retourner pour découvrir le menu régulier.
Excellente soirée entre collègues de travail, tous ont apprécié leur repas de A à Z. La serveuse connaissait bien le menu, le service était A+. Nous sommes restés un bon moment après la fin du repas & jamais nous ne nous somme sentis pressés de partir. Un point fort à souligner : la générosité & la bienveillance des propriétaires; à la fin de la soirée, ils ont accueilli deux itinérants, les ont installés à une table & leur ont donné à manger. Une personne à la table voisine leur a même offert le dessert. Ça fait du bien de voir ça :-)
Restaurant que je recommande. Les portions sont bonnes pour faire entrée, plat & dessert. On ressort on n'a pas faim !
Le service est agréable, quelques petites erreurs pour attribuer les plats mais pas plus grave que ça.
On a dû quitter à la fin du premier service, 20h30 & par contre on a trouvé cela trop rapide. On était au courant mais quand même un 30/45 min de plus aurait été apprécié.
