État-Major restaurant is located on Ontario Street near Jeanne d'Arc, in the Hochelaga-Maisonneuve district. This beautifully decorated restaurant with a cozy atmosphere will allow you to evade the bustle of the big city. Come savor its delightful French cuisine, made with fresh market ingredients. The varied and exciting menu offers a choice of fish, meat, foie gras, and different main dishes, including a delicious duck an exquisite beef strip loin. Be sure to bring your favorite bottle of wine to accompany your culinary experience. One visit will have you convinced!
Across the reviews, État-Major stands out for a varied, high-caliber menu that blends classic French flavors with creative twists, with standout dishes like scallops, foie gras, tuna, duck breast, guinea fowl, beef macreuse, and decadent desserts. The bring-your-own-wine option adds value and a personal touch, and service is consistently praised as attentive, professional, and friendly in a lively, convivial setting. The atmosphere is often described as welcoming and vibrant, though a few mentions of noise or value concerns appear. Overall, the restaurant delivers flavorful dishes, polished presentations, and a memorable dining experience that keeps guests coming back.
Merci pour cette belle soirée du Réveillon, les gens qui nous ont accueillis étaient de bonne humeur, c'était agréable, & la bouffe était bonne. Mention spéciale à l'entrée de champignons, au médaillon de cerf & aux desserts (beigne & pouging chomeur). Merci à vous!
Un des meilleurs restaurants apportez votre vin à Montréal. Le menu change toujours, ce qui le garde intéressant. En général, les plats sont réussis & le service est excellent. Il y a une belle ambiance & on peut s'entendre parler. Je recommande le beigne en dessert, vous ne serez pas déçu! En plus, il y a une SAQ juste à côté.
Dec 29, 2023
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Overall a good meal & great service, but a few disappointing dishes. Beetroot carpaccio was underwhelming with a few slices of beets with garnishes. Missing were yellow beets caramelized in maple syrup. The salmon dish didn't work IMO. While the vegetables were delicious (sweet potatoes & parsnips) they were too earthy to go with the tiny piece of fish. Oddly it was served in a soup bowl, which didn't help. On the positive side, the donut for dessert was delicious!
Been here many times with friends before pandemic & was always delighted with food & service. Returned with friends on a Thursday night with reservation. Unfortunately we were really disappointed with food as most dishes were very bland. Octopus was charred. Beef tartare oily. Duck was dry & cerf/deer was barely warm (undercooked) so had a gelatinous texture inside & sauce was uninspiring. Choc marquise dessert was excellent. They've removed la table d'hôte which was a fun way for chef to introduce some new dishes & prices have really increased. Noisy atmosphere we couldn't hear each other across the table. Not a positive experience for our group that evening.
We have been to the restaurant many times prior to Covid with different friends. This was our first time returning, again with a new friend. We wished to introduce her to the restaurant & celebrate her birthday. But we were VERY disappointed. Not only was it very noisy, the quality of the food was much inferior to our many previous visits. The flavors very bland & uninteresting. Beef tartare very oily lacking acidity & depth. Octopus very charred/burnt. The cerf was gelatineu in the centre...the duck portion was very small & dry. Sauces did not have the interesting flavor profile that we have had during previous visits. The Marquise dessert was excellent but by then we were so dispointed that our friend did not have the same experience that we expected. The prices have increased considerably & there was no table d'hote which was always an interesting surprise proposed by the chef. Overall so disappointing that sadly, we don't think we will return for another 250$ dinner. It's just not worth the price for the experience.
Dec 15, 2023
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La nourriture était excellente, cependant mon entrée est arrivée très tard comparativement aux autres convives. Également, il y a eu une erreur dans le dessert que j'ai commandé, mais il était très bon.
Superbe restaurant, beau menu juste ce qu'il faut, & pour de vrai : EXCELLENT service !
On nous a accommodé plusieurs fois par téléphone avec une patience inouï & Nico nous a offert un service personnalisé avec une touche d'humour juste parfaite !!!
Les entrées ont été exceptionnelles, tout comme le dessert.
Mon assiette principale ne m'a pas plu, alors hop on a reprit avec le sourire & rapporté une seconde en 5 minutes.
Superbe restaurant, beau menu juste ce qu'il faut, & pour de vrai : EXCELLENT service ! On nous a accommodé plusieurs fois par téléphone avec une patience inouï & Nico nous a offert un service personnalisé avec une touche d'humour juste parfaite !!! Les entrées ont été exceptionnelles, tout comme le dessert. Mon assiette principale ne m'a pas plu, alors hop on a reprit avec le sourire & rapporté une seconde en 5 minutes. Allez-y n'attendez pas !!!
Nous avons très bien mangé, la carte est classique bistro mais assez variée & des touches d'originalité par ci par là. Sur la réalisation, rien a dire c'était savoureux de l'entrée au dessert & mention spéciale pour les cuissons réussies. Petit bémol au moment de l'addition, le serveur a été un peu désagréable lorsqu'il nous a fait savoir qu'on était prié de s'en aller sous peu... disons que j'ai vu des manières plus cordiale de le dire 😊 peut être juste une mauvaise journée pour lui 😉 mais dommage de finir sur cette note sinon j'aurais mis 5 étoiles!
Nov 30, 2023
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J'y suis allés cette été , j'étais ravi sur tous les plans! Hier ça manquais de magie!! Ce n'était pas la même équipe de service .. la bouffe était correct .. cetsit peux être pas une bonne soirée.. mais c'était pour l'anniversaire de mes 2 fils .. ils ont amené le dessert avec chandelle que j'ai apporté mais yavais pas d'ambiance ils ont mis tout simplement le dessert sur la table & reparti vite! Sans souligner leurs fêtes comme il se doit .. enfin c'est comment je me suis senti hier.. malgré tout ça j'y retourne le 12 décembre avec 2 amis! On verra bien! Mais là ce sera le même menu alors je verrai! J'ai pas mal d'air le tour du menu!!! July suis allés souvent!!!
Malgré que le service ait été tout à fait plaisant, le fait de se faire servir le dessert alors que nous sommes encore en train de manger notre repas principal, & de nous faire payer alors que le dessert n'est pas terminé a été très désagréable. Dans une restaurant avec une aussi belle cuisine & réputation, c'est inacceptable.
Restaurant food & look is great. We went for 8:45 serving which I would never do again in fall winter because heating was reduced at 10 pm & waitress could not accommodate turning on radiator next to window when it was 3 degrees outside. One woman was wearing her coat to finish meal & left right after. Temperature was fine when we walked in at 8:45. Otherwise beef tartare, beet carpaccio , pork shoulder, cod fish & chocolate dessert were very good. For a byob, expect people to stay at least 2 hours so I would say leave heat on till 11 pm. Regards.
Superbe de belle soirée! Nourriture abordable! Lâchez nous pas les temps sont dures!! Service excellent !
Vous avez ajouté plus de variétés à votre menu c'est super! À y retourner! Sans faute! Excellent pain chaud! Très bonne portion de plat & dessert !!! Merci!!!!!
Menu was pretty standard but nice variety for French dishes. Food was good, but nothing exceptional. Looks like they host parties & tables for 2. The best part was the desserts, all of them looked & sounds amazing. 👌
