État-Major restaurant is located on Ontario Street near Jeanne d'Arc, in the Hochelaga-Maisonneuve district. This beautifully decorated restaurant with a cozy atmosphere will allow you to evade the bustle of the big city. Come savor its delightful French cuisine, made with fresh market ingredients. The varied and exciting menu offers a choice of fish, meat, foie gras, and different main dishes, including a delicious duck an exquisite beef strip loin. Be sure to bring your favorite bottle of wine to accompany your culinary experience. One visit will have you convinced!
État-Major offers a lively yet refined dining scene with a varied menu that changes seasonally, and guests highlight standout dishes such as scallops, oysters, foie gras, tuna, duck breast, guinea fowl, beef tartare, and beef macreuse, plus desserts like warm beignets with ice cream and crème brûlée. The service is described as impeccable, attentive and friendly, and the atmosphere as vibrant and convivial, making it easy to linger over wine and conversation. The bring your own wine option is frequently praised for making the experience more accessible while preserving the focus on flavor and presentation. Overall, the kitchen consistently delivers high quality and inventive flavor combinations, inviting repeat visits to explore seasonal items and new preparations.
Sur notre table il y avait la pieuvre, les pétoncles & le foie gras en entrées, le thon & la macreuse comme plats & franchement c'était excellent. Je recommande ce resto les yeux fermés.
Feb 19, 2026
on Google
🍽️
Know where to eat in Montreal before everyone else.
Get the first look at the hottest openings, secret menus, and RestoMontreal.ca's weekly top picks. Join 50,000+ foodies.
J'y suis allée avec mon partenaire & on a tout aimé. On a partagé quelques entrées & deux plats principaux, & on n'a pas été déçus. C'était cool de pouvoir apportez nos propres bières.
Amazing food, service & atmosphere!! Have been there several times & each time is fantastic. Thankfully, it was one of the few gourmet restaurants open on Monday evening. Despite being down to core staff, the food was as excellent as ever (even better than usual?). As a bonus we got almost exclusive attention from Mathieu, the most professional server, warm & personable, always there when needed yet giving personal space, the perfect balance. 🫶 Merci à tous l'équipe qui était là ce soir. Cinq étoiles & plus!!
La formule'apportez votre vin' permet de pleinement vivre l'expérience a un coup accessible.
Je vous suggère de consulter le menu avant votre visite pour trouver le vin qui s'agencera bien à votre plat. La pintade avec purée de chou-fleur accompagné d'un blanc frais goûteux était juste parfait.
En entrée plusieurs ont été conquis par les huîtres. Les conservateurs ont aimé les frites avec sa sauce mayo finement relevée.
En dessert, le beigne chaud est un délice facile à partager avec 4-8 personnes si chacun veut deux ou une bouché sucrée en fin de repas.
Le personnel, délicat, attentionné a offert un service sans faute malgré l'indiscipline de notre groupe.
Quelques plats se sont démarqués, alors que d'autres étaient plus ordinaires. Mention spéciale au service de Florence, qui a été chaleureuse, sympathique & professionnelle.
Malheureusement, l'information concernant la célébration de mon anniversaire ne lui a jamais été transmise, & aucune attention n'a été portée à l'occasion.
Dans l'ensemble, l'expérience a été agréable, mais sans plus.
I was a big fan of Quartier Général but hadn't been in years after having kids. When I found out it had closed, I was devastated; until I discovered its'brother' restaurant, État Major. I'm so glad I did because our meal was outstanding from start to finish. We shared scallops, beef tartare, foie gras, duck breast, guinea fowl, beef macreuse, beignets with ice cream, & crème brûlée. Every dish was absolutely to die for. Highly recommend!
Dec 7, 2025
on Google
🍽️
Know where to eat in Montreal before everyone else.
Get the first look at the hottest openings, secret menus, and RestoMontreal.ca's weekly top picks. Join 50,000+ foodies.
Sa fait plus de 10 ans que je vais à ce resto le service était très bon mais pour la première fois je suis très déçu entrée de pétoncles 3 petits pétoncles gros comme mon petit doigt & comme plat principal macreuse très dur & très sec très très déçu
Had an incredible dinner tonight! . Every dish was beautifully presented & full of amazing flavor. You can truly taste the passion & creativity the chef has in his food. Outstanding service & a wonderful atmosphere. Can't wait to come back!
C'était super bon & la serveuse vraiment adorable ! Tout a été parfait , on reviendra ! Le thon super bon , je recommande, le meilleur apportez votre vin 😋
Bring your own wine restaurant. French style. Changes menu fully every month or so.
Update after a few months, they are getting much better with the menu items. This is our favorite restaurant for a couple of years. On aime beaucoup l'atmosphère sympathique & la cuisine délicieuse.
Nov 18, 2025
on Google
🍽️
Know where to eat in Montreal before everyone else.
Get the first look at the hottest openings, secret menus, and RestoMontreal.ca's weekly top picks. Join 50,000+ foodies.
Le service était impeccable, la nourriture était une expérience culinaire extraordinaire! On a vraiment adoré la macreuse de boeuf & les gnoccis ( à base de pâtes de chou). Le tartare de boeuf & les huîtres etaient bonnes. Les desserts qu'on a commandé, gâteau au fromage, mousse au chocolat noir, crème brûlée au café, était juste assez décadent pour satisfaire notre dent sucré.
C'est par une froide nuit de février ou on s'est perdu (bien comme il faut) que finalement nous nous sommes réfugiés dans l'établissement en quête de chaleur mais surtout pour passer un bon moment. Quelques-uns de mes amis m'avaient vanté la place depuis quelques mois & je n'avais pas encore eu l'occasion d'y aller. La place offre des mocktails, pas beaucoup de choix à mon souvenir mais celui que j'ai pris était très bon. Le menu était sombre mais la lecture donnait l'eau à la bouche. Suivant la suggestion du serveur nous avons pris des huitres.Magnifique suggestion car elles étaient fraîches, de bonne taille & savoureuses, rien de mieux pour ouvrir l'appétit. À mon souvenir (si je ne me trompe pas), j'avais opté pour les acras, ils étaient savoureux. Le steak de thon était fondant. Le boeuf était savoureux, la sauce, un délice & rappelait le sens du mot convivialité (avec un C majuscule). Chaque plat était parfaitement ajusté, ni trop peu, ni trop, juste assez pour que rendu du dessert, on en a pris un pour deux. On a envie d'y retourner ne serait-ce que pour goûter aux autres plats & peut-être que leur menu change au gré des saisons ?
