Sésame
305 Rue Ste-Catherine O
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Amenities, services & more
Reviews for École des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal
Reviews often mention
Display Allqualite(134) prix(113) dessert(106) buffet(75) ecole(72) etudiant(71) sauce(41) vin(39) poisson(30) professionnel(29) travail(23) fruits de mer(22)Très belle découverte! Menu vraiment abordable à 29 CAD. Avec deux cocktails & deux verres de vin, nous avons payé environ 85 CAD. Le service était parfait & le repas délicieux, tout était bien assaisonné & cuisiné avec perfection. Bravo à l'équipe en salle & aux étudiants en cuisine, nous reviendrons sans hésiter pour tester d'autres plats.
Menu à 29$, bon rapport qualité/prix étant donné que c'est une école restaurant, le service est assuré par des élèves. J'ai pris une rillette de volaille + l'échinne de porc & ma femme, la salade de mâche ainsi que les nouilles indonésiennes. Comme dessert, nous avons pris un gâteau aux carottes pour moi & ma femme, du pain perdu aux 3 chocolat. Pour boire, j'ai pris un daiquiri (8,50$) en apéro + une bière (8$) pour le repas & ma femme, un verre de vin (11,50$). Prix total + taxes = 98,88$. J'ai donné 10$ en argent comptant au serveur pour son service.
4/5 visité en novembre 2025
En rédigeant ces commentaires, je comprend que je m'adresse à une école d'hôtellerie, donc mes attentes étaient à cette hauteur. Si j'évaluais un vrai restaurant, j'aurais indiqué que j'étais très insatisfait, mais dans ce cas-ci, le résultat global me convient. Notre serveuse manquait de mémoire & n'avait pas de méthode se rappeler de nos demandes. Elle ne nous a pas proposé de vin & est revenu après le début du repas pour nous demander elle nous l'avait demandé. Nous lui avons demandé si un plat reçu contenait un ingrédient allergène, mais elle n'est revenu que dix minutes plus tard disant avoir oublié le demande, pourtant très importante. Nos plats n'étaient pas chauds. Les légumes de mon plat de lotte étaient beaucoup trop cuits. Il n'y avait que 10 patates frites dans l'assiette de bavette. Ce n'est pourtant pas l'ingrédient le plus dispendieux, alors pourquoi économiser autant sur la quantité? La tarte aux pacanes était plutôt une tartelette & elle était beaucoup plus mince qu'une tarte, ce qui ne répondait pas à mes attentes. Le mi-cuit était définitivement raté & n'aurait pas dû être servi. J'ai de la difficulté à comprendre comment la pâte ait pu être si farineuse & durci à l'extérieur par la cuisson. Je soupçonne votre recette? Je comprend l'apprentissage des élèves en cuisine, mais je pense que le contrôle de qualité du professeur devrait permettre d'éviter que les plats arrivent froids ou mal cuits au client. Salutations cordiales
Globalement ce retour à l'ÉMRT a été très satisfaisant; mais je note 3 bémols:
1. le vin blanc (Val Brome Gewurzt) servi au verre méritait d'être plus frais,
2. un ami du groupe d'hier qui était venu quelque temps avant a repris un plat de sa première visite dont la cuisson n'était pas à son meilleur,
3. la carte des vins comprend trop peu de vins québécois; pourtant la viticulture québécoise a atteint une variété & une qualité notable que j'ai vu évoluer depuis près de 30 ans & dont j'ai adopté presque exclusivement les produits locaux de certains vignobles très méritants
Mais je comprends que vous êtes une école & qu'il soit normal de voir quelques points à parfaire.
C'est un bel établissement, chaleureux & agréable d'une tenue soignée & qui donne le goût de revenir & d'en parler ... Hier je conduisais un groupe de gourmets.
Bonne année 2024 à toute l'équipe
Yves Camus Granby
Pour goûter le vin il faut avoir un peu plus que quelques gouttes.
Pour les verres de vin, il serait bon d'avoir la même quantité à chaque fois. Quitte à mettre une marque sur le verre, comme dans certains bars & restaurants.
Service très très lent. Le dessert au chocolat ne nous a pas plus nous l'avons a peine gouter le vin blanc Chamblis n'etait pas frais
Notre serveuse a fait plusieurs impairs.....
apportez le premier plat sans que nous ayons tous les deux notre verre de vin
Oublier le pain & les verres d'eau etc
Dommage que les mises-en-bouche aient été servies en même temps que les entrées. Nous les aurions mieux apprécié avec nos verres de vin. Il est arrivé la même chose avec les bouchées servies lorsque nos tisanes/cafés avaient été bu. Un problème de synchronisation de la part de notre serveuse qui a été, par contre, fort agréable tout au long du souper. Le crémage aurait mérité un léger assaisonnement. Les plats choisis & desserts étaient délicieux.
Service un peu lent mais c'est compréhensible car ce sont des étudiants. A améliorer: servir le vin au debut des plats .
Prix raisonnable,belle ambiance, nourriture excellente. Nous reviendrons certainement
Je pense que nous sommes tombés sur une toute nouvelle débutante au service. Cependant, elle ne connaissait pas les noms des plats ni des vins. Je lui avais suggéré de connaitre par coeur , à minima ou connaitre l'origine des plats. Je suppose que cela a été enseigné en amont, j'en doute pas. La salade d'endive était exquise ainsi que les desserts & le vin, le canard un peu trop cuit... merci
Bonjour,
Le service était un peu trop lent cette fois-ci .. je suis habitué du restaurant & rarement je suis insatisfait. Hier mercredi 6 septembre au souper. Le service était un peu trop lent que l'habitude, & la serveuse qui nouvelle car 1ere fois que je l'aperçoit nous a servi du vin au verre, c'était vraiment moindre(le 1/4 d'un verre) !! Au point que mes invités lui ont fait la remarque & elle a parlé avec son supérieur pour en finir par ajouter un peu!
Mon assiette boeuf grillé avec bouquet de légumes était un désastre qualité & quantité : petit morceau autour de 4x3 cm trop grillé dur comme un caoutchouc! Avec 3 petits légumes dans une sauce ... J'étais vraiment déçu ! Je suis parti pour la première fois de ce resto avec une grande déception ! Le ventre presque vide .. au point que je me suis fait un sandwich en rentrant chez moi.
Cette fois -ci, j'ignore ce qui vous est arrivé, mais pour la première fois depuis 2017 que je fréquente votre beau restaurant (1) la nourriture était décevante : le rouleau de sole était froid, les légumes étaient froids, trop cuits (2), il manquait du vin (3), il a fallu rappeler la serveuse 3 fous pour qu'elle se décide de m'apportez un couteau pour manger. C'était gênant puisque j'avais tant vanté votre restaurant à mon invitée.
J'espère que vous allez régler le problème ,car vous avez un bon restaurant, & votre nourriture & service ont toujours été impeccables , sauf cette fois ci.
En entrée la salade avec lapin manquait de sauce ou d'assaisonnement bien que les ingrédients étaient nobles.
La lasagne de canard revisitée était excellente & d'une belle présentation, par contre la sauce était trop salée, un fond de veau probablement aurait eu avantage à être déglacé avec du vin ou autre. Les desserts étaient formidables.
Très bon service & très bonne nourriture. Nous apprécions pouvoir goûter au vin avant de le choisir?
Très bon service, excellents repas pour nous 2.
Accord vin recommandé très bien par contre la visite d un chef étudiant sur le plancher leurs permettrais de mieux comprendre la clientèle & de recevoir les félicitations qui leurs reviennent.
Merci belle sortie & comme toujours une qualité/prix sans pareille.
Fernand & Michelle
Accueil & service de première classe avec Simon qui mérite cinq étoiles. Les plats n'étaient pas à la hauteur plusieurs manquaient au menu annoncé. La salade de mâche & effiloché de lapin manquait de Wouf une vinaigrette aurait été bienvenue. La bavette qui remplaçait le filet mignon était trop cuite & le dessert tartelette au chocolat & espresso était servi sans la sauce au cointro qui manquait ce jour là , déception. Qu'arrive t'il à la cohorte en cuisine ou est-ce le chef, ce n'est pas habituel.
Endroit confortable & lumineux.
Vitesse de service parfaite.
Beau menu, carte des vins avec belles surprises
Rapport qualité- prix excellent
Dîner mémorable. Excellent conseil pour le vin. Vraiment tout était parfait ! J'ai hâte d'y retourner.
Quelle belle table! Le menu est très intéressant ainsi que la carte des vins, le service courtois & efficace, l'exécution des plats remarquable. J'ai mangé une soupe de poisson avec crostini & c'était savoureux, une morue à la portugaise délicieuse & le dessert tapioca avec sa glace maison était un régal. Merci de mettre maintenant vos menus de la semaine sur votre site. Nous y retournerons avec plaisir!