La cuisine ouïghoure, avec sa saveur unique, sa diversité et sa diététique est la meilleure cuisine d’Asie centrale. La cuisine de Dolan est pleine de saveurs et tout est fait maison.
Le restaurant DOLAN Uyghur est salué pour ses saveurs ouïghoures authentiques, offrant une variété de plats tels que les brochettes d'agneau, le laghman, les dumplings, les samsa, les mantu, le pilov et le fameux poulet à la grande assiette, le tout préparé avec des ingrédients frais et un équilibre des épices remarqué. L'ambiance est décrite comme chaleureuse et familiale, avec un décor traditionnel qui rend l'expérience agréable. Le service est souvent loué pour sa gentillesse et son efficacité, même si les soirées très fréquentées peuvent entraîner des temps d'attente plus longs ou une certaine confusion du menu. Dans l'ensemble, c'est une adresse à privilégier pour découvrir des saveurs riches et réconfortantes et pour une expérience culinaire authentique.
lovely place. welcoming people. amazing tastes. the big plate chicken & lamb are so heartwarming & with extra large flat noodles, it makes the dish outright heavenly. can't wait to try more of their food.
If you're a fan of lamb, this is definitely a must-visit! The service is great, & the charming Uyghur-themed decor adds a unique touch to the atmosphere. The food is incredibly flavorful & stands out, especially since there aren't many Uyghur restaurants in town. Dining here feels like a special experience.
This place is a "must try". First time having Uyghur food, & I loved it. Ordered the lamb & chicken skewers, meat filled patties, the large chicken dish & 2 different types of salad. Each dish had its own unique flavours, leaving your taste buds wanting more. Even my kids loved it & now want to bring grandma & grandpa. Finally, a restaurant that deserves a rating! 5* All the way
Atlas Uyghur est incroyable!! This restaurant is so good. We had the Petit Manta (beef & lamb dumpling with an amazing slightly spicy & oh so flavorful dipping sauce), the lamb soup, & the lamb & naan stew - basically « lamb three ways », yet every dish felt new & exciting. Looking forward to come back & try other dishes.
27 déc. 2024
sur Google
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Notez que le restaurant s'appelle maintenant Atlas (nouveau propriétaire). Nous sommes arrivés à l'ouverture & le personnel n'était pas prêt. Nous avons attendu environ 45 minutes pour recevoir les plats & le service était très minimal, car le serveur était occupé à laver le plancher. Le plat de poulet quorma était très savoureux. Bien relevé sans être trop épicé. Nous avons adoré. Le plat moyen peut suffire pour 3-4 personnes, mais des nouilles extras sont suggérées. Les dumplings à l'agneau étaient bons, mais pas les meilleurs que j'ai pu manger. Le service & l'ambiance laissaient à désirer, on ne reviendra sûrement pas manger sur place même si les plats étaient bons. À noter que le personnel ne parle pas vraiment français.
This is my first time having Uyghur good & it was so tasty! The service was somewhat slow (the restaurant was filling up) but it was worth the wait. The lamb skewers were so tender & flavourful without being too overpowering. The noodles were bouncy & chewy in all the right ways. & the naan in one of the dishes was so crispy & satisfying. I definitely have to come here again & would recommend!!
It was surprisedly delicious. The lamb was very tender & didn't have a strong after taste unlike most lamb pork chop dishes from steak houses. If you liked food from Xian or Indian, then you will feel at home here. Also the portion is quite generous.
3 août 2024
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DOLAN Uyghur Restaurant provides an exceptional dining experience, showcasing the rich & unique flavors of Uyghur cuisine. From the moment you step in, the warm & inviting atmosphere sets the stage for a memorable meal. The menu features a variety of authentic dishes, from perfectly spiced lamb skewers to hand-pulled noodles & fragrant pilaf. Each dish is prepared with care & precision, highlighting the distinctive taste of Uyghur culinary traditions. The attentive & friendly staff enhance the dining experience, ensuring that every visit is enjoyable. DOLAN Uyghur Restaurant is a must-visit for anyone looking to explore the delicious & diverse world of Uyghur food.
Appetizers were spicy, crunchy & delicious; lamb brochettes were juicy; fried noodles got wok hei which were really tasty; definitely worth to come again.
