Damas ancre son identité culinaire dans des préparations syriennes authentiques qui mettent en lumière les techniques levantines traditionnelles. Les convives découvrent une vaste sélection de mezzés incluant un houmous velouté et un baba ghanouj fumé, accompagnés de viandes grillées avec une expertise technique. La cuisine privilégie des épices de haute qualité et des produits frais pour construire des profils aromatiques complexes caractéristiques du patrimoine moyen-oriental. Des plats emblématiques comme le fattouh et le kebbé témoignent d'un engagement envers une préparation minutieuse et des herbes audacieuses. La conception intérieure reflète la vitalité culturelle de la région par des textures complexes et un éclairage ambiant chaleureux. Cet établissement représente une destination majeure pour ceux qui recherchent une exploration approfondie de plats d'inspiration méditerranéenne préparés avec une précision rigoureuse. Chaque assiette souligne la richesse du paysage culinaire syrien tout en maintenant un équilibre structurel.
Damas est largement reconnu comme une destination culinaire de premier plan à Montréal, offrant une expérience gastronomique syrienne exceptionnelle, caractérisée par des saveurs authentiques vibrantes et une présentation soignée. Les convives louent fréquemment l'ambiance magnifique et élégante, qui sert de cadre chaleureux et accueillant pour des plats à partager tels que l'hummus signature, les tendres carrés d'agneau et les mezzés savoureux. Le service est constamment souligné comme une force majeure, avec un personnel professionnel et compétent qui se surpasse souvent pour garantir une visite mémorable grâce à des conseils avisés sur le menu et une attention constante. Bien que certains clients expriment des avis partagés concernant les prix et la taille des portions, beaucoup considèrent que le coût élevé est justifié par la grande qualité des ingrédients, la complexité du savoir-faire culinaire et l'expérience immersive globale qui incite les habitués à revenir pour des occasions spéciales.
La nourriture ici est trop délicieuse. Les recommandations de la serveuse étaient justes. Tout ce qu'on a mangé était exquis. Je crois que ça va devenir mon restaurant préféré
Serveur très accommodant, poli, discret, professionnel.
Portions généreuses, il faut partager! Il faut réserver, nous sommes allées un mardi soir & le resto était complet!
J'y retournerai sûrement.
Tout est excellent chez Damas à commencer par les recommandations du personnel tant pour les mets que pour les vins.
Les deux menus dégustation sont hautement recommandés. Le plus cher est passablement copieux & les convives ont intérêt à avoir de l'appétit. La présentation des mets est soignée & tout est servi à la bonne température & à la bonne cuisson.
Le service est diligent, efficace & avenant. La place est sympathique, mais c'est un brin tassé. La petite terrasse à l'arrière est très bien, mais les voisins sont très proches.
Compter 90 à 110 $ par personne tout compris (boissons, taxes & service). C'est tout fait raisonnable compte tenu de la qualité.
Damas is a beautiful restaurant, the Syrian decor is very impressive & warm. Our server was very knowledgeable, helpful, polite & attentive; great service. The food is out of this world. Best hummus & baba ghannouj any of us have ever had. We tried most of the cold mezzes & the fried cheese cigares & every one was mind blowing delicious. Every Main Dish (shish taouk, fattet, samke harra) was divine. None of us could chose which dish was the best as they were all beyond perfection in taste, texture, & presentation. Culinary Genius.
I have been to this restaurant 6 or 7 times in the last couple of years. In & of itself, that should tell you how great this resto is. With all the amazing places to eat in Montreal, i keep going back to Damas, & it never disappoints. If anything, it gets better every time i eat there. Ask the friendly waiters for their suggestions if you can't decide what to have. My Lebanese aunt, who is a great cook, said everything was EXCELLENT. Enjoy!
Souper découverte!! J'ai rarement été aussi comblée. MAGNIFIQUE de A à Z.
J'ai fait un investissement qui valait le déplacement, le temps & la facture. Nous y sommes allés un dimanche, plus rilax comme ambiance & c'est ce que nous voulions.
I'm French so sorry if my English is bad. I had wanted to go & visit this restaurent for years & last night, I was very happy to go there. It was such a disapppointment. First of all the waiter was very impatient. If you don't understand the items in the menu (which is normal as they have syrian specialties that you might not know) don't ask too many questions as he is not going to like that ! The food is great, don't misunderstand me. I will not go back to this restaurant. Because of the service & the price.