Damas ancre son identité culinaire dans des préparations syriennes authentiques qui mettent en lumière les techniques levantines traditionnelles. Les convives découvrent une vaste sélection de mezzés incluant un houmous velouté et un baba ghanouj fumé, accompagnés de viandes grillées avec une expertise technique. La cuisine privilégie des épices de haute qualité et des produits frais pour construire des profils aromatiques complexes caractéristiques du patrimoine moyen-oriental. Des plats emblématiques comme le fattouh et le kebbé témoignent d'un engagement envers une préparation minutieuse et des herbes audacieuses. La conception intérieure reflète la vitalité culturelle de la région par des textures complexes et un éclairage ambiant chaleureux. Cet établissement représente une destination majeure pour ceux qui recherchent une exploration approfondie de plats d'inspiration méditerranéenne préparés avec une précision rigoureuse. Chaque assiette souligne la richesse du paysage culinaire syrien tout en maintenant un équilibre structurel.
Damas est largement reconnu comme une destination exceptionnelle pour la cuisine syrienne et levantine à Montréal, souvent loué pour ses plats vibrants aux épices maîtrisées et son atmosphère raffinée. De nombreux convives soulignent que le menu dégustation est une façon mémorable de découvrir une variété de saveurs authentiques, du fattouch signature au houmous en passant par les succulentes grillades, le tout servi dans un cadre haut de gamme magnifiquement décoré. Bien qu'une majorité de clients décrive le service comme impeccable, chaleureux et hautement professionnel, il existe des mentions occasionnelles de rythme inconstant ou d'insatisfaction concernant le rapport qualité-prix. Malgré des avis divergents sur les prix et la taille des portions, le restaurant demeure une recommandation de premier plan pour les grandes occasions, de nombreux visiteurs saluant l'attention et les connaissances approfondies du personnel.
Nous avons adoré nôtre expérience au Damas ! Le menu dégustation est incroyable & vaut le détour. Par contre c'est énorme, vaut mieux avoir le ventre vide avant votre visite ! Service impeccable aussi. Je recommande pour ceux qui veulent une expérience culinaire différente avec les saveurs Syrienne !
J'ai récemment eu le plaisir d'aller au Damas pour une occasion importante & je dois dire que c'était une expérience exceptionnelle du début à la fin. Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis par le personnel attentionné & professionnel. Cependant, ce qui a vraiment fait briller notre soirée, c'est le service merveilleux de Mercedez. Mercedez a dépassé toutes nos attentes en matière de service. Son attention aux détails, sa gentillesse & sa connaissance approfondie de la gastronomie & de la carte des vins ont vraiment ajouté une touche spéciale à notre repas. Elle était toujours là pour répondre à nos questions, recommander des plats délicieux & s'assurer que notre expérience était absolument parfaite. En ce qui concerne la cuisine, chaque plat que nous avons commandé était délicieux & authentique. Les saveurs syriennes étaient parfaitement équilibrées & chaque bouchée était une explosion de goût. Dans l'ensemble, notre visite au Damas a été mémorable grâce à l'excellent service de Mercedez & à la délicieuse cuisine. Si vous cherchez une expérience culinaire authentique & mémorable, ne cherchez pas plus loin.
belle expérience, je recommande ce resto tout est parfait, on ne dépêche pas de vous servir pour vous mettre dehors dès que vous avez pris votre dernière bouchée de dessert
Damas is a nice high end Syrian restaurant with friendly staff & delicious food. The presentation is very nice & the portions quite generous. I thoroughly enjoyed my evening with my wife, however it is on the more expensive side. I would say the price is my only complaint otherwise I highly recommend eating at Damas for some delicious Syrian cuisine.
Delicious food with larger portions then most high end restaurants. The meat platter is a good selection of things. Drinks are delicious. Quince sorbet texture was a bit weird. But the pistachio ice cream & everything else was excellent. Highly recommend the vine leaves & lamb. They were also nice enough to modify menu items to be gluten friendly when possible.
Récemment, notre équipe de Déménagement Crown a eu le plaisir de découvrir le Restaurant Damas, un joyau culinaire situé au coeur chic & gastronomique d'Outremont, sur l'avenue Van Horne à Montréal. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis dans un microcosme confortablement unique, baigné de couleurs chaleureuses, de velours, de bois sculpté & de lumières multicolores. Le serveur était absolument charmant, alliant professionnalisme & une touche personnelle qui a rendu notre soirée encore plus spéciale. Quant à la cuisine, elle était tout simplement extraordinaire. Chaque plat servait de fenêtre sur un monde de saveurs exotiques & délicieuses, rendant l'expérience culinaire inoubliable. Nous remercions vivement toute l'équipe du Restaurant Damas pour cette soirée enchantée & nous recommandons à tous ceux qui cherchent une expérience culinaire exceptionnelle à Montréal de visiter ce lieu magique.
Could not recommend this restaurant more. My husband & I have never had Syrian food before but decided to try Dana's while we were in Montreal on vacation & it was both of our favorite restaurant we visited while we were there. We did the tasting menu & my husband did the wine pairing with his meal. The waitress was really knowledgeable about the menu & recommended substitutions where necessary for me since I am pregnant. It was excellent service, all the food we had was amazing (we left very full) & the sommelier was very friendly & professional. I definitely recommend anyone give this place a try, it was incredible!
We were told by friends to go here. Our server, Alan, gave us recommendations that were spot on. Great flavor, huge portions, service from the entire staff was as good as any restaurant we have been to. Will definitely recommend & return when in Montreal again.
