Damas ancre son identité culinaire dans des préparations syriennes authentiques qui mettent en lumière les techniques levantines traditionnelles. Les convives découvrent une vaste sélection de mezzés incluant un houmous velouté et un baba ghanouj fumé, accompagnés de viandes grillées avec une expertise technique. La cuisine privilégie des épices de haute qualité et des produits frais pour construire des profils aromatiques complexes caractéristiques du patrimoine moyen-oriental. Des plats emblématiques comme le fattouh et le kebbé témoignent d'un engagement envers une préparation minutieuse et des herbes audacieuses. La conception intérieure reflète la vitalité culturelle de la région par des textures complexes et un éclairage ambiant chaleureux. Cet établissement représente une destination majeure pour ceux qui recherchent une exploration approfondie de plats d'inspiration méditerranéenne préparés avec une précision rigoureuse. Chaque assiette souligne la richesse du paysage culinaire syrien tout en maintenant un équilibre structurel.
Damas est largement reconnu comme une destination culinaire de premier plan à Montréal, offrant une expérience gastronomique syrienne exceptionnelle, caractérisée par des saveurs authentiques vibrantes et une présentation soignée. Les convives louent fréquemment l'ambiance magnifique et élégante, qui sert de cadre chaleureux et accueillant pour des plats à partager tels que l'hummus signature, les tendres carrés d'agneau et les mezzés savoureux. Le service est constamment souligné comme une force majeure, avec un personnel professionnel et compétent qui se surpasse souvent pour garantir une visite mémorable grâce à des conseils avisés sur le menu et une attention constante. Bien que certains clients expriment des avis partagés concernant les prix et la taille des portions, beaucoup considèrent que le coût élevé est justifié par la grande qualité des ingrédients, la complexité du savoir-faire culinaire et l'expérience immersive globale qui incite les habitués à revenir pour des occasions spéciales.
Went there for Sunday dinner. The service was excellent, professional, attentive & genuinely warm. Every dish was introduced with clear explanations, which made the whole experience feel thoughtful. Portions were generous. We didn't manage to finish everything, & that was after we forgot to order one more dish we originally planned.
The food was outstanding, rich in flavor, balanced, & simply delicious. A memorable meal overall.
I recently dined at Damas Restaurant, & it was an amazing experience from start to finish. Although it is on the expensive side, it's absolutely worth it. The quality of the food was exceptional-every dish was rich in flavor & beautifully presented. The drinks were just as impressive, crafted with great care.
The service was excellent as well; our waiter was attentive, friendly, & made sure everything was perfect throughout the meal. Overall, Damas delivers a top-tier dining experience, & I highly recommend it for anyone looking for outstanding food & service.
One of my favorite restaurants in the world & a place I come to Montreal for. The service is impeccable - warm & attentive but not fussy. The kitchen is open to being flexible to dietary restrictions even with the tasting menu. & the food is consistently some of the best I've had anywhere. Everything is innovative & delicious. I never review restaurants & had to sing their praises. Always a 10/10.
Had an absolutely amazing meal here ! The food has so much flavour; my personal favourites were the fattoush salad, the hummus, labneh & the pita. The pita bread had a slight hint of honey to it; might have been the best pita I have ever had. It is a beautifully designed restaurant that was buzzing with a great energy. The service was seamless & their every attention to detail took it up a notch. Big shout out to our waiter, Theo, who was excellent & very attentive & friendly. We will be recommending this restaurant to all of our friends & looking forward to coming back ourselves !
We went to Damas to celebrate our anniversary & it was such a wonderful experience. We chose the tasting menu, & I really appreciated how the staff explained each dish as it was served - it made the evening feel even more special.
The food was incredible. My absolute favorites were the lamb & the Crevettes Kunafa - both were packed with flavor & perfectly prepared.
The atmosphere is warm yet elegant, & the service was attentive without being overwhelming. Honestly, it was the perfect place for our celebration, & I'd go back without hesitation.
We were a party of 14 & did the tasting menu. We were blown away. Every single dish that came out was amazing. That battered ice cream was probably the best ice cream I've ever had. Our server, the somm, the bussers were all so kind & attentive. This was my first time in Montreal & they really set the service standard high. If I ever come back this is the first place I'm visiting again.
Everything is top notch. Service was extremely attentive. Food was incredible & flavorful, made with clean & delicious ingredients. I went here based on a recommendation & am very impressed & this is o e of the best middle eastern restaurants in North America. I ordered the course menu for $125 & loved it. Everything was perfect & Gabriel was a huge help.
J'ai passé une excellente soirée dans ce restaurant, en grande partie grâce à Keira, notre serveuse, qui a été d'une gentillesse & d'un professionnalisme remarquables. Elle nous a accueillis avec un grand sourire, toujours attentive & soucieuse de notre confort tout au long du repas.
Ce qui m'a particulièrement marqué, c'est sa patience & sa réactivité : elle n'a pas hésité à faire changer à deux reprises un morceau de viande qui n'était pas à la cuisson demandée, sans jamais faire sentir que cela posait problème. Un service client exemplaire !
Les autres membres de l'équipe étaient également très attentionnés & présents sans être envahissants, ce qui a grandement contribué à l'ambiance détendue & agréable du repas.
Bref, un service impeccable, une équipe aux petits soins, & une Keira qui mérite amplement d'être reconnue pour son professionnalisme. Merci encore pour ce beau moment !