Comme Chez Soi fonctionne comme un marché spécialisé et un lieu de restauration axé sur les produits de la mer frais et les préparations françaises traditionnelles. La clientèle accède à une sélection rigoureuse de protéines océaniques sourcées pour leur qualité et leur constance. L'approche culinaire privilégie les caractéristiques naturelles des poissons et des crustacés grâce à une exécution technique précise. L'espace physique sert simultanément de lieu de vente pour des ingrédients de premier choix et de point de service pour des plats préparés. Le personnel maintient des normes strictes concernant la provenance et la manipulation de tout l'inventaire présent dans l'établissement. Cette structure à double vocation dessert ceux qui recherchent des ingrédients authentiques ou des mets ancrés dans les techniques continentales et les saveurs côtières, garantissant ainsi une conformité totale aux exigences professionnelles en matière de fraîcheur.
Comme Chez Soi est souvent cité comme une destination gastronomique incontournable à Sherbrooke, appréciée pour son ambiance accueillante, la grande qualité constante de sa cuisine et son service attentionné. La clientèle souligne fréquemment les avantages de la politique apportez votre vin, la générosité des portions et la pertinence des menus table d'hôte. Bien que de nombreux convives considèrent cet endroit comme idéal pour les réunions de famille et les célébrations, certaines expériences se sont révélées inégales, avec des commentaires portant sur la température des plats, l'assaisonnement ou la maîtrise des cuissons. Malgré quelques réserves occasionnelles sur le rapport qualité-prix ou le niveau sonore, la majorité des visiteurs décrivent une expérience agréable et professionnelle, recommandant souvent l'établissement pour sa constance et son accueil chaleureux.
Nous avons été déçus de notre repas. Nous étions cinq & nous avons tous vécu des déceptions.
En entrée, le feuilleté aux champignons & au chèvre était bon, mais le goût du fromage de chèvre était pratiquement absent. Deux personnes ont pris la bavette de boeuf au bleu, mais là encore, le goût du fromage bleu était inexistant.
Trois d'entre nous ont choisi le jarret d'agneau, qui s'est avéré très décevant : très peu de viande, surtout du gras & deux os. Les pommes de terre étaient tellement trop cuites qu'elles étaient farineuses & sèches en bouche. On nous a apporté des paniers de frites en remplacement ; elles auraient été bonnes, mais elles étaient beaucoup trop salées.
Les légumes dans l'assiette manquaient de goût & les brocolis étaient trop durs.
C'est dommage, car il y a quelques années nous étions satisfaits, mais cette fois-ci, ce fut une grande déception, surtout pour le prix payé & le type de restaurant.
Pour le service par contre c'était très bien.
On y a été pour Sherbrooke met la table. c'était plein à craquer. On a bien aimé les moules & sa superbe sauce, le rouleau à l'agneau, l'osso-bucco & la joue de boeuf. Les légumes étaient bons, mais servis pas assez chaud. Excellent service.
Première fois pour nous a sherbrooke j'avais regardé sur internet les reviews de ce resto qui semblait très bien nous avons donc choisi d'y aller! A première vu le resto semble tres bien, tres acceuillant. Le service à été parfait, au niveau de la nourriture ça c'est gaté par contre... j'ai opter pour la table d'hôtes. Pour débuter c'était un pottage navet & un autre au brocolie servit separer dans un bol. Niveau texture on voit que les pottage son coupé à l'eau, aucune crème & de lait ou autre liant, se qui laisse une texture assez ordinaire & le choix des epice d'asaissonement n'étais pas dans mes cordes pour se genre de potage. Le chevre chaud en croute d'amande lui par contre était délicieux! La bavette sauce au bleu... les legume etait tres ordinaire & tres sec & sans gout. La sauce etait tres bonne c'est d'ailleur le seul ingredients qui etais bon dans le plat principale.. la bavette on ma demander si je voulais medium saignant & jai dit oui, ce que j'ai recu ressemblais plutot à jn tataki de bavette elle etais saisit à l'exterieur & complement crue a l'interieur. La qualité de la viande était médiocre terriblement raide une des pires bavette que j'ai mangé. J'ai été extremement décu surtout avec une facture aussi élevé pour un repas très très ordinaire. Je n'y retournerai pas & je ne le conseillerai pas...
1 sept. 2025
sur Google
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C'est toujours un plaisir d'aller manger dans ce restaurant apportez votre vin dont la carte est fréquemment renouvelée. Cette fois-ci les légumes n'étaient pas au meilleur (probablement réchauffés plusieurs fois) mais tout le reste était super. Nous y retournerons, c'est certain!
On avait hâte d'essayer ce resto! Peut-être que je vais trop d'attente? Nous avons eu un très bon service, rien à dire là-dessus côté nourriture, ça se gâte un peu j'ai pris une une bisque crustacés le goût de la bisque était bon, mais j'ai pas aimé les petites crevettes, pratiquement pas cuit & les mini pétoncles! Trio de dégustation, c'était bon. La seule pétoncle était bonne. Le croustilles de champignons, ben ordinaire & la fondue, parmesan, minuscule. Nous avons pris le filet mignon, supposément trois, mais y avait de la tirasses & les cuissons étaient incorect pour les deux, les patates secs, très sec & les légumes durent j'ai failli casser mon partiel & c'était pas très chaud! Nous étions 4 & les deux autres ont choisi bavette de veau qu'il n'à pas aimé & l'autre moules au bleu qui était bonne sauf les frites congelés lol & oui frozen. Les desserts étaient bons mais minuscule tarte sirop d'érable,la gauffre était de bonne qualité & bonne! Le service était très bien! Toilettes propre ect… Si jamais je refais un essai, je ne prendrai pas de viande certain! Je pense pas que çà valait 180$ surtout que nous apportons notre vin ! Les cuisiniers ont ont l'air très jeune, & je me demande s'ils ont assez d'expérience entk pour cuire la viande ?
Carré de cerf & canard confit très dur & brûlé...pétoncle servi dans un plat brisé, 2 gros éclats manquaient la serveuse l'avait vu & servi quand même, sans légumes avec risotto trop cuit très pâteux .
Mardi 23 juillet 2024...Potage du moment très bon...Entrée de mousse de chèvre & betterave très bonne...Entrée de chou-fleur, la sauce très bonne les chou-fleurs panés, ressemble à de la panure de pogo, les miens sont meilleurs. Plat principal de pétoncles, risotto trop cuit très pâteux j'aurais aimé un petit légume en plus, ça m'a été servi dans un plat cassé 2 gros éclats d'un gros pouce chacun manquait, en plus, la serveuse les avait vu mais me l'a servi quand même. Plat principal duo carré de cerf & canard confit, aucune tendreté les deux très dur, le cerf était brûlé les légumes étaient bon. Facture de 152.92 + pourboire. J'ai quand même laissé 18% de pourboire parce que les temps sont durs pour tout le monde. Nous n'y retournerons pas
On était un groupe de 35 personnes environ. Est-ce que cela explique le fait que j'ai eu un pavé de saumon trop cuit, donc très sec, des légumes trop cuits & des patates grelots trop cuites aussi.J'ai été déçue de l'expérience pour un plat qui m'a coûté cher:(
