Casse-Croûte Normand suscite des avis très positifs sur la poutine, souvent qualifiée d'excellente ou de l'une des meilleures du Québec, avec des frites croustillantes, du fromage généreux et une sauce savoureuse, des burgers et des hot dogs très appréciés; l'ambiance est chaleureuse et conviviale, typique d'un casse-croûte de quartier, idéal pour les sorties en famille ou entre amis, et le service rapide et courtois est largement apprécié; l'équipe est décrite comme sympathique et attentive, et le lieu est perçu comme authentique avec un charme old school qui fait rayonner l'entrepreneuriat local; plusieurs mentions valorisent l'engagement communautaire et le programme de dons de repas, ainsi que le soutien à d'autres produits locaux; quelques critiques évoquent des hausses de prix et des diminutions de portions dans certaines offres, mais ces remarques n'altèrent pas l'impression générale de qualité et de cohérence, et le restaurant est souvent recommandé comme une halte incontournable à Verdun pour les amateurs de poutine et de plats copieux.
Parmi les meilleurs hot-dogs de Montréal. Les frites sont excellentes aussi. Que ce soit en takeout ou sur place, la qualité est toujours au rendez-vous & le service est rapide, efficace & courtois. J'y vais depuis 30 ans & je n'ai jamais été déçu.
On m'a souvent parlé du casse-croûte chez Normand comme étant un classique de Verdun & je peux vous dire que les gens ont raison d'en parler autant!
Larrivée débute avec un accueil chaleureux du personnel, on se dent tout de suite bien accueillis.
Le resto est propre & le décors est agréable.
Le smash burger - ca parait que les ingrédients sont frais & de qualite. J'ai adore.
La poutine - la sauce légère & goûteuse, le fromage en quantité généreuse & les frites toutes aussi savoureuses.
Une destination pour tous les amateurs de casse-croûte!
Malheureusement, la réduflation est entrée chez Normand, & pas rien qu'un peu. Nous y sommes allés plusieurs fois, c'était notre valeur sûre pour une bonne poutine, & nous trouvions les employés plutôt sympathiques.
Par contre, lors d'une visite il y a quelque temps, nous avons appris en regardant notre facture que les oignons sautés n'étaient plus inclus, alors qu'avant on nous les offrait. Pouf! Un extra! Le mentionner aurait été la moindre des choses.
Puis, récemment, nous avons réalisé que le format de la petite poutine avait beaucoup rapetissé, que la cuisson des patates & la quantité de sauce étaient complètement aléatoires, & que la quantité de fromage & de viande hachée (cher payée vs le prix de la poutine régulière) avait beaucoup diminué.
En même temps que les quantités & la qualité diminuent de manière évidente, les prix bondissent. On peut voir dans les photos du menu prises par un client il y a 11 mois que la petite poutine boeuf haché était 11,95$, alors qu'elle est maintenant à 14,25$.
Le temps d'attente pour une commande simple est long, même avec un faible achalandage, & un petit haut-parleur au son déplaisant, placé à hauteur de la tête & non plus au plafond, crache maintenant de la musique sans contribuer à une ambiance qu'on souhaiterait agréable.
On peut rapidement se bâtir une clientèle fidèle quand on offre un produit de qualité à prix honnêtes, mais on ne la conserve pas en prenant ses clients pour acquis avec une offre à valeur dépréciée.
J'avais déjà fait une review il y a quelques mois & bien que je l'avais adoré, j'avais l'impression qu'il fallait que j'y retourne pour un 2e taste test. Aujourd'hui je n'avais pas envie de me rsiquer sur une nouvelle place & je savais que Chez Normand (ou Normand Patate pour les anciens) c'était une valeur sûre. Par contre, j'étais pas prêt pour une aussi folle poutine.
La première fois j'avais trouvé que la sauce ne se démarquait pas & c'est pour ça qu'elle n'atteignait pas la perfection. Cependant, en jasant avec Ali Normand j'ai su que quelques petites améliorations avaient été faites sur la sauce & sur la façon de monter la poutine.
** D'ailleurs, je dois mentionner avant la review que je n'ai jamais autant été bien accueilli dans un resto. Annie & Ali ont pris le temps de jaser avec moi, me raconter leur histoire & même échanger sur nos spots à poutine préférés. Parce que oui ce sont des entrepreneurs, mais ce sont aussi des passionnés de poutine & ça se goûte dans la leur! Ils font rayonner l'entreprenariat local tout en dominant le « poutine game » **
Maintenant pour la review:
Frites: Ce sont d'excellentes patates rouges très goûteuse & fraîches. Elles sont coupées juste avant leur cuisson & la qualité de l'huile utilisée se ressent dans la saveur des patates qui n'est pas dutout altérée. Pas de goût d'huile ici, juste de la bonne patate rouge.
Fromage: En quantité largement suffisante, juste assez pour avoir une balance adéquate avec les frites & les autres ingrédients. Du fromage Kingsley très frais. Afin d'avoir une bonne cohésion, le fromage est mis à température ambiante avant de l'intégrer à la poutine. On a donc aucun morceau froid, juste du squick & de la fraîcheur.
Sauce: C'est là qu'on atteint la perfection. J'ai toujours été un gars de sauce brune, mais je pense aujourd'hui avoir été converti. On pourrait la classer comme une sauce BBQ mais selon moi ce n'est ni brun, ni BBQ, c'est juste la parfaite sauce à poutine. Elle est très onctueuse & en quantité idéale. Ça enrobe bien les frites, elles ne sont donc pas détrempées. Elle est juste assez salée à mon goût, ce qui vient bien lier l'ensemble des ingrédients.
Cohésion: Chaque bouchée est incroyable. On peut bien voir sur la photo que même à la fin, j'avais encore tous les ingrédients en bonne quantité. La sauce vient non seulement bien lier les ingrédients mais réussi à les mettre en valeur sans prendre le dessus.
Extra (ne compte pas dans la note): Regardez simplement la photo, généreux morceaux de bacon & de pepperoni. On est dans le haut de gamme de l'extra ici.
Pour conclure, je recommande le déplacement à n'importe qui qui est un amateur de poutine. Tu aimes le fromage? T'en as en masse. Tu veux que ça goûte la patate? T'as un parfait ratio avec le fromage. T'aimes la sauce épaisse, Chez Normand ont compris que c'était un must!
Je pensais pas redonner un 10/10 de si tôt, mais j'ai pas eu le choix. En plus, l'endroit est chaleureux & c'est le fun de manger sur place. Le client y est une vedette!
Je me suis enfin permis d'écouter toutes les rumeurs venant des gens de Verdun & d'essayer ce spot.
Je vais être franc, j'avais raison d'avoir mes doutes.
Je n'ai pris qu'une poutine'Moyenne' au smoked meat, extra sauce. Le tout pour $21 (owch, surtout qu'ils ont oublié de facturer l'extra sauce, ce qu'ils chargent d'habitude).
Là où leur poutine gagne des points, c'est le goût de la sauce & de la viande.
Là où elle les perds, c'est dans l'intensité de son goût. La sauce est très diluée, le goût de la viande fumée (très caoutchouteuse en passant) existait pratiquement que sur les morceaux ayant des épices.
Les frittes quant à elles ont une bonne cuisson, mais une texture très féculent.
Je comprends que c'est une icône du quartier dû à son histoire, mais quand il existe des options à proximité de qualité comparables à prix moindre (Rex Pizza, Bingo), c'est à ce se demander comment ils justifient leur prix.
Juste en regardant la façade extérieure du restaurant, on s'attend à une casse-croûte à hotdogs & poutines bien typique... mais détrompez-vous, Casse-Croûte Normand prépare cette nourriture simple avec soin & qualité! J'ai mangé tellement de poutines, mais leur poutine aux légumes est juste savoureuse. ⭐️
23 mai 2024
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Coucou les amis ! une petit coin de paradis caché à Montréal à Verdun. J'ai récemment découvert un petit bijou de restaurant de quartier offrant une délicieuse nourriture Son ambiance est chaleureuse & les membres du personnel sont très serviables & avec beaucoup de sympathie, ce restaurant m'a séduit dès que j'ai passé la porte (même si mon chum m'avait fait un bande annonce plus que positive). Le menu est assez atypique : des poutines maison d'horizons & des saveurs variées. , des burgers plus tentant les uns que les autres , des hot dogs succulents ou encore des pogos ... J'ai craqué pour une poutine Normande aussi copieuse que gourmande . Le plat était vraiment bien garni . Ma fille est tombée amoureuse de la poutine général tao . Mon fils & mon chum sont restés très très soft hot dog & frites pour l'un & burger & frites pour l'autre. J'ai été comblé par la qualité des ingrédients , la quantité de malades dans chaque plat & par l'équipe du restaurant vraiment au top !!! Tout était frais, bien préparé & savoureux. Le service était rapide, ce qui était parfait !!! .N'hésitez pas à y aller pour une bouffe rapide de qualité dans une ambiance conviviale ou pour un moment simple mais parfait !!!
Dans le genre greasy spoon, il ne se fait pas mieux que chez Normand. Le menu est étonnamment varié, mais on y retourne invariablement pour les hot-dogs, exécutés à la perfection, la poutine, bien meilleure que dans certains endroits surévalués de Montréal, & les spéciaux, des assiettes copieuses portant le nom d'employés ou d'ex-employés de l'endroit. Bref, ce n'est pas la grande gastronomie, mais quand le fringale se présente, Normand est tout indiqué. Il est à noter que les prix sont un peu plus élevés que dans bon nombre d'autres casse-croûte, mais la qualité vaut largement cette dépense (& le détour!).
