La Cabane à sucre Au Pied de Cochon offre une expérience gastronomique généreuse qui mêle tradition de cabane à sucre et créativité culinaire, avec des plats typiques revisités et des portions abondantes qui incitent souvent à emporter des restes. L'ambiance est chaleureuse et conviviale, parfois bruyante, ce qui fait partie de l'esprit de ce lieu; le service est globalement attentif et professionnel mais peut être irrégulier selon la soirée et le personnel. Le menu est pensé comme un repas en plusieurs volets, avec amuse-bouches, entrées, plat et dessert, et propose des saveurs audacieuses autour du terroir québécois, allant du foie gras en cornet au pithivier en passant par des soupes ou des associations de fruits de mer et de sirop d'érable. Les portions sont souvent généreuses, certaines critiques notant qu'elles peuvent être partagées ou emportées, d'autres mentionnant une diminution des portions et une hausse des prix ces dernières années. Beaucoup saluent l'ambiance festive et l'esprit de partage qui caractérise l'expérience, et recommandent d'arriver avec de la place et, si possible, des contenants pour emporter le surplus. En somme, c'est une expérience culinaire unique qui réussit souvent à impressionner, tout en comportant des réserves liées au coût, au service et à la logistique.
C'est une expérience à faire en groupe, pas pour une date. Malgré le fait que nous avions une réservation pour 20:30, nous ne sommes pas entrés avant 21:00. Nous étions arrivés 15 minutes d'avance & avons dû attendre 45 minutes à l'extérieur. Habillez-vous chaudement. Je ne l'étais pas & j'ai eu le temps d'avoir les orteils & le nez gelé avant d'être assise. J'étais très déçue, considérant le prix, l'heure de la réservation, etc. Ça donne une mauvaise impression dès le départ disons. Ensuite, nous étions 2, mais avons été assis à une table de 8, avec un groupe de 6. Bien que le groupe était très bien, c'était difficile de discuter avec le volume de la salle & la largeur de la table. Nous avons demandé aux gentils employés s'il était possible de nous bouger & ils ont été en mesure de le faire! (Merci beaucoup! Ça a fait toute la différence!) Toutefois, nous n'avons pas été servis avant 21:30. Ne soyez pas pressés & attendez-vous à rester là minimum 3h lors du service. Certains plats étaient exceptionnels & d'autres étaient un peu trop gras à notre goût. Le canard notamment, mais sinon c'était excellent & les portions astronomiques!! Apportez vos plats à emporter! Overall, c'était bien, mais allez en ayant en tête mes conseils!
Après avoir entendu parler pendant des années sur cette cabane à sucre, on a décidé d'y aller.
On avait 2 jeunes enfants (2ans & 3ans)
La nourriture : c'est vraiment des mélanges très difficiles & selon moi, aucune coordination entre les saveurs. Depuis quand il y a du poisson à une cabane à sucre? Mis à part le dessert, aucun repas avait du sirop d'érable… On se se sentait pas à une cabane à sucre pas du tout. Le soufflé d'oeuf Vec crevettes avait une odeur très prononcée & on n'a pas été capable de le manger. Le lapin était sec. Bref, avec le prix qu'on a payé il laisse beaucoup à être désiré…
Même le côté dessert c'était manqué… il y avait que la crème brûlée à l'érable qui était bonne. Le reste était vraiment pas la.
L'ambiance: toutes des banquettes très collées, malheureusement on était assis proche de la porte, on avait tout le vent sur nous & nos enfants. C'était vraiment pas agréable. Aucune musique jouait.
Service : on nous a demandé si c'était notre première fois. On a répondu oui. Absolument personne nous a mentionné que le café n'était pas compris dans le prix. On en a pris plusieurs & on a fini par payer 60$ de café (pour 4 personnes) avec le prix exorbitant qu'on a payé le café n'était pas compris…?!
Côté enfants : ils avaient juste installé les chaises hautes. Aucune assiette, pas des ustensiles, rien. absolument rien. Il a fallu qu'on demande a plusieurs reprises d'avoir des assiettes & le tout. De plus, vu que les enfants en bas de 3 ans c'est gratuit, ils n'étaient pas considérés lors du repas…
Par exemple; l'apéritif avec le cône sucré & foie gras ils ont juste amené 4, (on était 4 adultes & 2 enfants) c'était vraiment pitoyable. Si j'aurais su tout cela je serais allé à ma cabane à sucre habituelle où mes enfants sont inclus!
En résumé; c'est un endroit qui est over rated au bout, qui ne vaut pas la peine, pas child friendly & je regrette avoir dépensé mon argent ici car j'ai clairement parti sans presque rien manger.
20 mai 2025
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La nourriture était bonne, mais malheureusement nous avons eu un service excécrable. La serveuse ne venait jamais nous voir même lorsque nous demandions à la voir & faisait des commentaires/blagues condescendantes lorsqu'elle finissait par venir. Oui la soirée était occupée & nous pouvons le comprendre, mais le fait que les gens arrivés en même temps que nous, à la même table que nous, ont eu un excellent service (plusieurs services d'alcool, serveuse présente & faisait des blagues avec eux, eau toujours présente) & nous un service inexistant ou condescendant, bien que nous étions très polis & sympathique est inacceptable pour le prix déboursé (qui incluait à l'avance le pourboire) & un endroit avec une grande réputation. Très déçue.
Dessus...de tous points de vue, a pars les serveurs qui essayaient de creer l'ambiance.. Assis juste a cote de la porte d'entree-froids ++avec chaque overture de porte. Trop serre & bruillant, on n'attendait rien. Les serveurs avaient du mal a passer entre les tables. La pause entre les entrees & les plats de base a pris une heure, pour qu'a la fin la plats de base soit de temperature'ambiente'. A ce prix! Bref, je ne retournerais pas. Dommage...
Nous sommes venus pour un dîner à la saison des récoltes fin septembre, & tout était délicieux ! Une fois assis, les plats se sont enchaînés assez rapidement, avec des produits de saison & tout était fait maison! Nous avons adoré la pétoncle sauce maïs ou encore le pâté chinois & le carrot cake mais tout était incroyable, c'est difficile de faire une sélection. La qualité des plats & du service méritent largement le succès de cet établissement & les prix proposés (qui sont très raisonnables pour ce standing). Quand aux quantités, les proportions sont très généreuses & nous sommes repartis avec 2 tupperware par personne. Nous reviendrons au plus vite, notamment pour la période des sucres
Nous y sommes allé à 4 personnes dans la semaine du 9 septembre. Certains renouvelaient l'expérience alors que pour ma part c'était une première. Somme toute j'ai bien apprécié & j'ai bien mangé, mais assez dispendieux (Moyenne de 180$ par tête avec vin/cocktails) & n'est malheureusement pas réellement à la hauteur des attentes. J'ai mieux mangé que dans une cabane à sucre évidement, mais j'aurais mieux mangé dans un restaurant de mon choix au même prix. Nourriture : 4 services. Excellente nourriture, menu varié & d'excellente qualité. Au Pied de cochon on nous vend énormément l'abondance de nourriture, mais nous en avons eu pour notre faim seulement. Mes amis m'ont confirmé que la quantité servie est moindre par rapport aux années précédentes. Il y a une diversité des plats servis, mais je n'ai eu qu'un petit morceaux d'agneau & au prix payé j'aurais aimé en avoir plus. Seul le dessert vous aurez du mal à le terminer. Prix : Très dispendieux. J'ai l'impression que les prix sont gonflés par le fait qu'on essaie de mettre des ingrédients'fancy'. Un carré de foie gras dans le potage de courge assez petit & encore plus une fois séparé en 4, n'ajoute pas réellement à la saveur & a plutôt tendance à briser l'harmonie du plat. Également foie gras râpé sur la tarte au pomme. Intéressant au goût, mais ça fait sourciller. Service : Service très long. Pour une réservation à 19H nous avons quitté vers 22:45. Étant donné que les réservations se font des mois.à l'avance & que c'est un menu fixe pour tous, il n'y a pas vraiment de raison à la lenteur du service. Sinon le staff était très poli, très gentils. À plusieurs reprises ils se sont excusés de l'attente au courant de la soirée, même si nous n'étions pas pressés. On a eu l'impression que certains employés avaient du mal à décrire les plats, peut-être moins à l'aise avec la composition des plats ou les termes culinaires, mais ils étaient très ouverts à la discussion & aux questions. Nous avons très bien été conseillés avec les vins. Ambiance : Style cabane à sucre, c'est exactement ce à quoi on s'attend. Joliment situé & très beaux décors. À mon avis la table était à une hauteur inconfortable par rapport à la banquette & vous être plusieurs assis sur le même banc de bois. La musique ambiante était assez forte au point où vous devez monter le ton pour avoir une discussion & vous perdez également des détails lors de l'explication des plats. Conclusion : Je suis heureux d'avoir tenté l'expérience, je suis parti l'estomac plein & je vous conseil d'aller vous y faire votre propre avis, mais personnellement je n'y retournerai pas.
5e visite ici, & deuxième déception de suite. Notre première serveuse toussait & avait une extinction de voix sans porter de masque. Incapable de nous présenter un plat, car n'arrivait pas à parler. Deuxième serveuse ne pouvait nous présenter les plats, par exemple, voici un plat d'agneau, & des légumes... Alors qu'à une table lointaine on entendait un long discours sur la présentation des plats. On a dû demander a 3 fois pour parler à un serveur qui pouvait nous conseiller en vin. On a du attendre au 3e service avant qu'on nous serve le dit vin. Le premier service était tiède à froid à l'arrivée (pourtant un potage). Commander du cidre à aussi été difficile, on a du demander à 3 reprises, attendre un service entier avant de le recevoir. La nourriture demeure très bonne, mais à ce prix, c'est attendu, & peut être même sous les attentes. À 125$ par personne, plus les consommations sur place, c'est du vol pour la piètre exécution & le service complètement sous les attentes. Staff inexpérimenté, pas de service, plats tièdes, & on nous a remercié de notre patience plutôt que de s'en excuser... C'était notre 5e visite à la cabane à sucre du pied de cochon, & probablement la dernière. Il existe beaucoup mieux, surtout dans cette gamme de prix!
Il est vrai que il existe maintenant de la compétition au PDC. Mais'beaucoup mieux' ... je suis curieux. Des noms seraient appréciés pour partager avec ma famille. Cordialement
On attendait une place depuis 5 ans. Hier, c'était le grand jour! On est resté mitigé pour le prix. Mise en bouche délicieuse. Entrées correctes...on n'a pas du tout aimé l'omelette avec les cretons () en dessous. Plats principaux 2/3 étaient bons. La morue avec mousseline était difficile à manger tellement c'était caoutchouteux & le goût...bizarre. Vraiment étonné que ça nous ait été servi tellement c'était un plat sans intérêt & sans saveur. Pourtant on est amateur de poisson ici! Dommage. Canard, on a adoré la poitrine. On voulait bien essayer de manger le reste, mais la peau était tellement élastique & la viande dure que c'était ragoûtant. Encore ici, dommage. Desserts 2/3 étaient excellents! Alaska divin, on y pense encore. Le blanc manger à la fraise était bon aussi, mais ça fait trop mou. Le petit flan...par contre...sans intérêt. Pas de goût, pâte sèche. Sinon l'ambiance est bonne, mais les chauffages qui nous soufflent au visage tout le long du repas (3,5h) c'était insupportable. Les serveurs aussi étaient incommodés. Bref, on est ressorti un peu déçu. On s'attendait à une meilleure exécution & des plats plus recherchés. J'ai l'impression que les autres années étaient plus extravagantes pour avoir consulté les menus.
Excellente nourriture, bonne diversité & surtout de qualité. Ce n'est pas de la bouffe traditionnelle de la cabane à sucre, donc attendez-vous à des plats gastronomiques. Mentions spéciales aux entrées & aux desserts. Le paradis pour les foodies (& pour les photos!). Le menu est différent à chaque année donc ça vaut la peine d'y aller, pour la bouffe & l'expérience. Je suis sortie de la cabane pleine, mais frustrée... Déception au niveau du service. On nous a oublié 2-3 fois. Le groupe à côté de nous avait leur bouffe en premier (même si nous étions là en premier). Plusieurs personnes de l'équipe Au Pied de Cochon sont venus s'excuser & ils etaient tous vraiment sweet. Apparemment il y avait un problème avec le système... Mais on attendait 20-30 min entre chaque service, ce qui est vraiment trop long pour le prix payé... Oops malaise. Aussi en passant, ils chargent 6$ pour l'eau pétillante, mais ne le mentionnent pas avant (nous donnant l'impression que c'est gratuit comme de l'eau). Conseils pour les premiers visiteurs : - Inscrivez-vous à la liste d'envoi sur leur site pour savoir quand effectuer la réservation. - Pour le repas de la cabane à sucre, n'y allez pas durant les 2 premières semaines de service. Réservez à partir de mi-mars Laissez le temps à l'équipe de s'habituer au roulement, ce qui diminuera grandement les erreurs de service & frustration lorsque ça serait à votre tour. - J'ai remarqué que le service de 12h-15h est une bonne plage horaire VS le reste, car s'il y a du retard, tu vas attendre longtemps dehors dans le froid. - Il y a beaucoup de bouffe, donc amenez-vos contenants de la maison.
