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Bar/Pub

Le Buck - Pub Gastronomique

Trois-Rivières
4.7$$ & $$$
OUVERT17:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
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dimanche
Le Buck - Pub Gastronomique Trois-Rivières : Menu, Avis & Réservation (2026)
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À propos

Le Buck Pub Gastronomique agit comme une destination culinaire spécialisée axée sur des interprétations raffinées de la cuisine régionale traditionnelle et des classiques de pub revisités. La cuisine privilégie l'approvisionnement saisonnier pour concevoir des assiettes généreuses qui équilibrent des textures rustiques avec des profils de saveurs complexes. Les clients découvrent un environnement défini par une esthétique authentique, des éléments de brique apparente et une atmosphère structurée propice à une dégustation concentrée. Le menu met en relief des préparations de viandes élaborées, des réductions savoureuses et des approches créatives des classiques locaux. Cet établissement maintient une rigueur technique constante dans la préparation des ingrédients, garantissant que chaque plat respecte ses racines territoriales tout en répondant aux standards contemporains. L'intégration de protéines de qualité supérieure avec des composants frais définit la méthodologie culinaire observée sur place.
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Avis pour Le Buck - Pub Gastronomique

Nourriture
Service
sur Google4.6 (1000+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

Le Buck - Pub Gastronomique est largement reconnu comme une destination incontournable à Trois Rivières, salué pour la qualité exceptionnelle de sa cuisine, son utilisation créative de produits locaux et sa sélection de vins impressionnante. Les convives décrivent fréquemment l'ambiance au sein de cette demeure historique et rustique comme étant chaleureuse, charmante et festive, soulignant souvent que le service attentionné et personnalisé rehausse considérablement l'expérience culinaire. Bien qu'une majorité de visiteurs garde un souvenir mémorable de leurs repas et de l'expertise du personnel, une minorité de clients a exprimé des préoccupations concernant le niveau sonore lors des périodes achalandées, des portions parfois jugées insuffisantes ou une certaine insatisfaction face à des interactions de service spécifiques, mais le sentiment général demeure extrêmement positif, plusieurs considérant cet établissement comme un joyau à découvrir pour une expérience gastronomique de premier plan.
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Honnêtement très très déçu de ladite cuisine gastronomique.

Je vais commencer par le positif. Le service était EXCELLENT, un des meilleurs que j'ai eu dans les restaurants. Gros Clap pour Antoine. Ensuite, la terrasse & l'ambiance était magnifique.

Pour le négatif. Tout d'abord, nous entrons dans le restaurant vers 17:45 & personne n'est à l'entrée, aucune hôtesse. Donc, on avance dans le restaurant vers le bar pour mentionner notre réservation. L'hôtesse arrive de nul part & nous dit exactement : « RECULEZ jusqu'à l'entrée ». Je lui explique qu'il n'y avait personne donc on se demandait si on ne devait pas aviser le barman. Ça part bien mal la soirée. Donc un gros zéro pour l'hôtesse qui ne sait pas parler aux gens.

Là où ça se gâte beaucoup c'est la nourriture. Nous sommes des habitués de restaurants gastronomiques & nous ne sommes pas difficile sur absolument rien. On commence avec une entrée de Tomates (& tous les détails si beau du menu). Nous ne l'avons pas mangé. AUCUN GOÛT. On s'entend c'est de la tomate, on comprend, mais à 20$ on s'attend à quelque chose de goûteux. Achète un pot de tomates cerises à l'épicerie, mange le direct de même & c'est pareille. Heureusement, Antoine nous a proposé de le changer.

Par la suite, je commande pêche du moment. Flétan de la Gaspésie (& tous les beaux détails du menu). Ça arrive, le flétan sur sauce avec 3 ti pois & 3 tites fièvre. AUCUN GOÛT!!!!!! On comprend les repas « gastronomiques » mais là c'était l'enfer ! Ma conjointe a commandé le steak frite avec foie gras (Extra de 20$). C'était bon mais rien de spécial. Ça reste une épaule de boeuf & une montagne de frites pour 39$. Le foie gras était gluant de méchant. Rien à voir avec du vrai bon foie gras.

Nous avons pris deux bouteilles de vin à 25$ de la SAQ vendu 70$ au restaurant.

Au finale, je n'y retournerai JAMAIS même si j'y en était à ma 3e visite au Buck « Pub NON gastronomique ». Un chance qu'Antoine, le serveur a rendu notre soirée agréable. Une étoile pour Antoine & une étoile pour l'ambiance & la terrasse. Nous avons quand même fini la soirée au Pizza Pointe. 😅

28 juin 2026
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Belle accueil, service #1 , excellent vin , souper & ambiance

26 juin 2026
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Un service attentionné & très convivial ! (Un petit peu long d'où le 4 étoile) Nous recommandons en entrée les acras avec sauce au beurre safran & en plats les gnocchis aux champignons. L'assaisonnement est parfait & le mariage des saveurs se ressent à chaque bouchée.

24 juin 2026
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Menu à l'aveugle 6 services, très belle expérience! À savoir, seulement à partir de 19:30. Très content d'avoir eu du bon flétan. De très bons cocktails & desserts! On a même prit des huîtres, succulentes, du N-B. Très bon service & belle ambiance.

21 juin 2026
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Une belle expérience pour tout l'ensemble de l'activité. Bonne nourriture, bon service & ambiance exceptionnelle. Une sortie à ne pas manquer. Merci à toute l'équipe 🤩

20 juin 2026
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C'est vraiment agréable de manger à votre restaurant. La terrasse est magnifique & nous a bien protégé de l'orage.

20 juin 2026
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Magnifique terrasse
Entrées délicieuses
Plat principal correct sans plus; petit steak tendre mais coupé dans l'assiette avec une tonne de frites. Un peu décevant pour le prix
Service un peu long. Personnel courtois

20 juin 2026
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Soirée très agréable ambiance super & très bon repas

14 juin 2026
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Restaurant exceptionnel, service magique de la part de Charles, gastronomie de haut niveau. Mille mercis pour la soirée 5 étoiles. Carte cachée fortement recommandée!!!!!!

10 juin 2026
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5.0

Truly a memorable dining experience. Our server, Charles was fantastic. The food was executed perfectly. Would recommend this place to anyone coming to trois rivieres.

8 juin 2026
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