Dans un moule actuellement inexistant, BRUT. se définit comme une épicerie nouveau genre, complètement aménagée à aire ouverte où l’ensemble des produits vendus sont fabriqués directement sur place et devant la clientèle. Notre commerce se veut une porte d’accès au partage de nos valeurs: l’amour, la sensibilité à l’utilisation et à la promotion de produits locaux.
BRUT se démarque par des plats délicieux et bien exécutés, une ambiance chaleureuse et conviviale et une cuisine ouverte qui invite à l observation. Le service est attentif et sympathique, avec des convives qui apprécient de s asseoir au comptoir pour voir les chefs à l oeuvre. Les produits de qualité et les saveurs créatives, parfois surprenantes, reviennent souvent dans les commentaires, tout comme la constance et le plaisir procuré par une expérience généreuse et réconfortante. Dans l ensemble, l expérience est dynamique et mémorable, faisant de BRUT une référence locale.
Nous étions 4 avec réservation.
La musique était parcitulièrement forte, nous avions du mal à s'entendre parler. La terrasse était pleine puisqu'il s'agissait d'une des premières belles jourée (enfin).
Nous avons opter pour le menu dégustation. Pour en avoir fait plusieurs, je suis habitué que les plats se suivent & que l'attente ne soit pas trop ressentie.
Nous avons constaté qu'ils n'étaient que 2 en cuisine. Peut-être que pour la capacité du restaurent sans la terrasse ceci est commun mais rapidment nous avons constaté que le service serait long. 45 minutes pour la première assiettes,pas de service donc nous ne pouvions pas commander de nouveaux coktails... Personne n'a demandé si nous avions des allergies pour le menu déégustation, seulement si nous aimions la coriandes... Bref.
Je précise que les plats que nous avions goutés étaient excellents. Malheureusement après 3h nous avons demandé le reste du service (soit les repas principaux) take out car nous étions tanné d'attendre. Je trouve ceci dommage car personne s'est excusé & le tout était flagrant. Si l'attention était porté sur les repas/service & non de prendre des shooter avec les gens au bar, je suis certaine que cette situation ne serait pas arrivé.
Bref, je réhitère que la nourriture étaient excellente, même réchauffé le lendemain dans nos boites take out ! Mais le temps de service était innaceptable.
Dommage car j'aurais apprécié un bon café & dessert.
*Autre point, il serait important d'indiquer sur le menu que les premiers plats sont des entrés.Nous nous sommes fait prendre.De plus, inscrire le plat exacte simplifie le choix (excemple le plat de crevette est en fait un ceviche)
J'ai trouvé décevant de ne pas pouvoir choisir la cuisson du steak. Medium-saignant n'est malherueusement pas à mon gout. Pour le prix chargé,je ne trouve pas acceptable d'imposer une cuisson) Ils s'agit de commentaires constructifs. Merci
Excellente expérience! Beau décor, avec une ambiance chaleureuse qui met tout de suite à l'aise. Les plats sont savoureux & bien exécutés. Le service est attentionné, nous y retournerons.
Nous avons fait tous les restaurants du Vieux Terrebonne. Le Brut est définitivement l'un des meilleurs, par son service amical & la qualité des mets qu'ils nous proposent. Nous étions assis au comptoir & cela a rendu l'expérience encore plus intéressante. La cuisine étant à aire ouverte témoigne de la transparence des chefs & de leur confiance envers leurs propositions culinaires. Belle expérience 😊!
7 févr. 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Absolument impeccable ! Service amical & efficace, cuisine fraîche, raffinée & parfois surprenante exécutée directement devant vous choisissez le vous asseoir au comptoir. Belle expérience.
Super restaurant. Super délicieux ! Les chefs & propriétaires du restaurant sont super sympathique, ça été un plaisir d'avoir parlé avec eu.
Belle ambiance décontractée.
Mon entrée de cuisse de grenouille était super bon! Mon plat principal de poitrine de canard était décadent!!
Je recommande ce restaurant à tout le monde depuis trois ans. Je ne suis jamais déçue. J'ai particulièrement adoré la salade de tomates ancestrales hier soir. Nous avons eu un excellent service également.
Bien coté, on me l'avait recommandé. Menu dégustation, portions généreuses mais sans subtilité, trop salé, carte des vins médiocre, cocktails corrects, le tout à un prix qui n'en valait pas la qualité. Je ne recommanderais pas.
Nous avons adoré notre expérience au Brut!
La cuisine était excellente & l'accueil, des plus chaleureux. Nous étions littéralement plongés dans l'action, aux côtés des cuisiniers, qui prenaient le temps de répondre à nos questions avec générosité. À un moment, ils nous ont même offert quelques shooters; c'était très sympathique & convivial.
Vers la fin de la soirée, on a senti une petite tension dans l'équipe, possiblement causée par un dégât d'eau imprévu & l'achalandage. Malgré tout, l'ambiance est restée authentique & humaine. On a vraiment eu l'impression de vivre les coulisses d'une cuisine vivante, avec une équipe vraie, passionnée & transparente.
Excellent service. Un peu de déception pour la cuisine. La stracciatella, entrée à 32$ est bonne mais la délicatesse du fromage doux est tuée par la robustesse du pain maison, par ailleurs très bon. La côte de veau à 47$ est correcte. L'assiette a probablement été réchauffée au micro-ondes puisque un film s'est formé sur la sauce au poivre. La présentation est superbe & les frites en accompagnement savoureuses & originales.
Toujours un plaisir de venir manger & se faire servir des plats de qualité, réconfortants, & copieux. Le service est toujours impeccable. Merci le Brut.
La nourriture est de qualité mais nous avons vraiment été déçu par le temps d'attente & le manque d'attention qui nous a été porté... 50mn entre l'entrée & le plat alors qu'il n'y avait pas tant de monde. Le serveur n'est même pas venu nous rassurer & ne s'est pas excusé pour l'attente. Le chef quand à lui, avait l'air de préférer chiller avec ses amis que de préparer nos assiettes... On l'a fait remarqué & la seule réponse que nous ayons eu est :'Ce sera pas bien long'.
Je ne sais pas d'où vient l'erreur mais la moindre des choses & de prendre soin de ses tables & de reconnaître ses erreurs. Plus de 100$ par facture chacun pour ce genre d'expérience, c'est décevant.
