Dans un moule actuellement inexistant, BRUT. se définit comme une épicerie nouveau genre, complètement aménagée à aire ouverte où l’ensemble des produits vendus sont fabriqués directement sur place et devant la clientèle. Notre commerce se veut une porte d’accès au partage de nos valeurs: l’amour, la sensibilité à l’utilisation et à la promotion de produits locaux.
BRUT offre une ambiance chaleureuse et décontractée avec un service amical et efficace et une cuisine fraîche et raffinée visible à travers une cuisine à aire ouverte et une expérience au comptoir qui met les sens en éveil. Les plats, originaux et bien équilibrés, privilégient des ingrédients de qualité et savent être réconfortants tout en surprenant par des associations savoureuses. Le cadre et l accueil donnent une impression de familiarité et de convivialité, comme si l'on faisait partie d'une vraie famille culinaire. Le menu dégustation est particulièrement recommandé pour découvrir la créativité des propositions. L'équipe transmet sa passion avec générosité et répond volontiers aux questions, ce qui rend chaque passage dans l'établissement une expérience mémorable. En résumé, BRUT réunit saveurs soignées, présentation soignée et atmosphère authentique qui invitent à revenir.
Je suis quand même difficile à satisfaire au restaurant. Le BRUT a dépassé mes attentes culinaires. L'accueil était plus que chaleureuse. L'ambiance du resto général est très friendly & familial. Dès lors de votre arrivée vous sentez déjà que vous faites partie de la famille. Coté nourriture, que de l'originalité! La qualité des ingrédients, l'équilibre des goûts & les saveurs étaient au rendez-vous! Un gros à Seb & toute son équipe pour nous avoir fait passé une soirée inoubliable!
Une horrible expérience, nous avons prix le menu dégustation, en moyenne 4 plats par service & 3 service, la serveuse très gentille mais nous devions nous servir notre vin nous même & une heure entre les services, la cuisine avait l'air désorganisé, la fille qui dresse les assiette était dépassé, la nourriture correct sans plus, les viandes du dernier service étaient bonne mais les salade assez ordinaire, j'y ai même trouvé un morceau de plastique en prenant une bouché, ceci aurait pu être très dangereux. honnêtement pour un repas à 700$ j'ai d'autres options, je ne comprend pas la popularité de ce restaurant
Mais quelle découverte incroyable! Nous sommes venu de Montréal pour essayer sous recommandation & tout était vraiment super. Je vous recommande fortement le menu dégustation, les deux chefs sauront vous faire plaisir! Merci 🤙🏼
15 nov. 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Lorsqu'on y entre, on a l'impression d'arriver dans la cuisine d'un de nos chums qui a décidé de faire le meilleur repas de sa vie. À la fois décontracté & raffiné, vous ne serez pas déçu de cette expérience BRUTe.
Nous avons adoré notre expérience avec le menu dégustation. Tout était DÉ-LI-CIEUX. Nous aimons beaucoup aller essayer des restos qui offrent cette formule, mais souvent on en ressort & on a encore un peu faim malgré le prix. Cependant, au BRUT, je vous confirme qu'on en a eu pour notre argent. Nous étions rassasiés, la formule est bourrative. Je crois d'ailleurs que c'est le meilleur repas de short ribs que j'ai mangé de ma vie. La seule chose que j'aurais aimé, c'est une petite touche sucrée pour terminer. Aucun dessert n'est prévu pour le menu dégustation. Également, nous avions une table autour de leur plan de travail, ce qui amenait un aspect intéressant mais à double tranchant. Ça nous permet de voir l'envers du décor, mais on doit admettre que ce n'est pas toujours du beau. On ressent un peu leur stress de devoir sortir les plats rapidement, on les entend se parler fort & parfois avec des propos assez raides... Je suis mitigée par rapport à ça. Mais somme toute, plats incroyables & bonne musique. Nous recommandons fortement !
Musique trop forte, un plat sur 4 m'a vraiment plu du menu dégustation, la crème de maïs! Apparemment je n'ai pas choisi la bonne saison pour déguster les produits locaux. J'y Fêtais un anniversaire le 8 septembre dernier!
Restaurant Gastronomique avec des portions généreuse & incroyable! La bartender qui vous accueille fait des cocktails de niveau supérieur! Les chefs s'occupent de vous comme des amis! Menu dégustation fortement conseillé! 👌
2 sept. 2024
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Vous devez prendre le menu dégustation. De beaux produits locaux ou régionaux. Finement cuisiné. Service impeccable & souriant. Chef très actif & sympathique ! Nous reviendrons !
Absolute must book & take the experience menu, every dish was fresh, full of flavors & wildly delicious 😋 Seeing the chef work was the best part of the meal & I have to also mention how fantastic the service was from the moment we entered until we left. True professionals
Wow wow wow! Une perle a découvrir dans le vieux Terrebonne. Nous avons pris le menu dégustation & tous les plats proposés sont tout simplement superbe. Les ingrédients sont de qualités, la quantité plus que généreuse & les chefs sont à l'écoute de nos goûts & préférence. L'ambiance du restaurant est parfaite avec la cuisine ouverte & la belle décoration. C'était notre première fois & assurément pas la dernière, merci aux propriétaires & leur équipe pour la belle soirée, ce sont des passionnés & sa paraît!
28 juil. 2024
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Quelle belle découverte que ce petit restaurant où l'on a le bonheur de voir les chefs en action & d'interagir avec eux. C'est un ballet tellement bien orchestré, dans l'harmonie & la bonne humeur. Que dire des plats, sinon que tout est excellent. Il y a un souci de recherche de saveurs, de traçabilité des produits & de présentation. L'ambiance est conviviale & sans prétention. Les deux propriétaires sont adorables & savent nous rendre à l'aise. Nous y retournerons assurément & continuerons de le faire découvrir à nos amis. Longue vie à vous!
Définitivement un 10/10 Nous avons pris le menu dégustation, tout était impeccable, les saveurs, les présentations & le service Véronique est tout simplement fantastique & ultra sympathique c'était une première visite, mais certainement pas la dernière !
Endroit qui nous a été recommandé. Nous étions assis au comptoir central. C'était notre première expérience & nous avons été charmés par le menu dégustation. Les proprios se sont entretenus avec nous & ont pris le temps de bien nous accueillir.
Probablement la meilleure expérience culinaire que j'ai eu. Nous avons pris le menu dégustation, chose que je recommande vivement à tout ceux qui y vont. Le menu évolue constemment en fonction des saisons & de la fraicheur des ingrédients locaux, le chef Sébastien est un maître pour combiner les saveurs & les textures. À chaque nouvelle assiette, mes amis & moi partagions la réflexion "Wow, c'est le meilleux XYZ que j'ai mangé depuis longtemps". Les portions sont généreuses pour un repas à multiple services, vous serez repus. Le service est impeccable, c'est chaleureux, authentique. On sent l'importance qu'a ce projet pour les propriétaires & l'amour influent dans celui-ci. Je recommande vivement de manger à l'intérieur pour voir l'équipe de cuisiner travailler. C'est un plaisir de voir une équipe de cuisine travailler aussi bien ensemble dans le respect.
Super resto pour s'aventurer dans la cuisine locale & créative. Nous avons très bien mangés & apprécié l'ambiance assis au comptoir de cuisine. Proprio très sympathique.
