Brigade est une pizzeria décontractée, offrant des pizzas Napolitaine et des pizzas Détroit cuitent au feu de bois en plus de pâtes fraîches, de panuozzo, de salades, de desserts et bien sur les bières artisanales de la Brasserie Toltèk en plus d'une carte de vins et délicieux cocktails.
Dans l ensemble, Brigade Pizzeria se démarque dans le paysage des pizzerias napolitaines par la qualité et l originalité de ses créations, avec des propositions comme des petits piments péruviens pleins de saveur, la pizza Brooklyn avec sa croûte au sésame et des pepperonis en forme de coupe, et les pizzas de style Détroit appelées ici pan pizzas; la pizza Détroit Mustang, garnie de viande fumée, de moutarde au miel, de cornichons et d'aneth, a été saluée comme un véritable chef d oeuvre bien que retirée plus tard du menu, et il est souhaité qu'elle revienne; les pizzas sont décrites comme excellentes et généreuses en portions, l'ambiance chaleureuse et le personnel agréable sont souvent mentionnés, surtout pour les groupes ou les occasions; toutefois certaines visites ont souffert d'un service ordinaire et d'une organisation qui oblige à se lever pour commander ou payer, des soucis d'addition et des malentendus comme l absence de saucisse sur une pizza Patek ou des choix dessert trop lourds; les changements de menu tels que la suppression des plats de pâtes et de certains sandwichs ont aussi déçu certains clients, laissant penser que l experience pourrait s'améliorer avec un service plus fluide et des options plus complètes.
Resto gave our Uber driver the wrong order, the pizza was cold & awful. We called & asked for a refund they said well you can come pick up your order. The whole point of ubering means I cannot go out to pick up food. Also when you call them a different company name is registered to that same resto, it shows Toltèk Brasseur Artisan instead of Brigade Pizzeria.
Dans un contexte où les pizzerias napolitaines se multiplient, Brigade tire admirablement son épingle du jeu en misant sur la qualité autant que l'originalité de ses créations. Pour citer quelques exemples, pensons aux petits piments péruviens pleins de saveur, à la pizza Brooklyn avec sa croûte au sésame & ses petits pepperonis en forme de coupe, ainsi qu'aux pizzas de style Détroit popularisées ici sous le nom de « pan pizzas ». Cela dit, les pizzas Détroit du Brigade Boucherville n'ont ABSOLUMENT rien à voir avec la version commerciale de Pizza Hut. Il s'agit ici d'une pâte extrêmement moelleuse rendue croquante par une croûte de fromage brick caramélisé. Seul bémol: de toutes les pizzas style Détroit du Brigade Boucherville, l'une d'entre elles brillait par son audace & ses saveurs particulièrement explosives: la Mustang. Garnie de viande fumée, de moutarde au miel, de cornichons & d'aneth, cette pizza était un véritable chef d'oeuvre, une raison pour placer Brigade dans une classe à part dans le monde de plus en plus conformiste des pizzas au four à bois. Malheureusement, celle-ci vient d'être retirée du menu… J'imagine que la clientèle manquait de curiosité. Pourtant! En tout cas, si jamais la Détroit Mustang revenait au menu, jetez-vous dessus & vous ne le regretterez pas! En espérant que Brigade Boucherville ne se dégonfle pas devant la compétition & qu'elle continue à proposer des pizzas aussi délicieuses qu'innovantes à l'avenir.
3 févr. 2026
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C'est bon mais la pizza est pas très fournie. J'ai ramassé une pizza. J'ai du rajouter du fromage & de la mozza de chez moi parce qu'il y avait pas grand chose à manger dessus. La pâte est bonne quand même.
Pizza was good, but the dessert was way too much, especially the Nutella sticks. The pudding was good if I had a slice of banana in my bite. I didn't really like the new way the service works. It's two commerce in one, but only one serves at the table, & it's the one you order drinks from, not the pizza. I'd prefer the other way around. Because of that, I preferred the time I had for delivery.
4 juil. 2025
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Je suis très déçu de votre nouvelle façon de procéder
1=il nous faut ce lever & aller commander notre pizza & payer & revenir à notre table avec un numéro
2=la serveuse nous vend de la bière mais pas la liqueur douce il faut encore ce lever & aller au comptoir à pizza pour en avoir une
Nous y allions régulièrement & je vais au resto pour me faire servir donc ce ne sera plus mon resto pour la pizza qui est très bonne & aussi la bière mais j'espère que d'autre vont ce manifester comme moi
Aujourd'hui le 5 juin 2025
Bonjour
Rien a dire sur vos pizzas elles sont excellentes par contre le menu a beaucoup diminué vous n'avez plus les pâtes fraîches qui étaient aussi très bonne & vos super sandwichs tellement différent & savoureux
SVP ramenez nous ce menu plus complet
Bonjour, je suis vraiment déçue de constater que vous avez enlevé les plats de pâtes sur le menu. Les pizzas sont excellentes mais j'aimais pouvoir avoir la combinaison pâte/pizza.
J'espère que vous allez reconsidérer votre décision
Karen
We were not greeted upon arrival while the server dealt with bills ONE by ONE. When we were shown to our table we were told not to worry but the tables were clean although they were'sticky'. I ordered a Michelada but the waitress brought me a Bloody Caesar. My husband & son-in-law ordered the Patek pizza but neither of their pizzas had any sausage on them. When notifying the server, he said it was under the cheese. After getting through half the pizza - no sausage was found. Although my husband was paying the bill for him & I, two separate bills were given. The whole experience was very disappointing & needless to say we will not be returning.
