Brasserie Dunham se spécialise dans une cuisine de pub relevée mettant en avant des saveurs robustes et des techniques de cuisson directes et consistantes. Le menu se concentre sur des plats réconfortants, proposant notamment des poutines variées agrémentées de fromage en grains local et de sauces onctueuses préparées sur place. La clientèle y découvre une sélection d'amuse-gueules artisanaux conçus pour accompagner une vaste gamme de bières de microbrasserie. La cuisine privilégie des ingrédients de haute qualité, assurant à chaque assiette un équilibre précis de sel, de texture et de richesse en umami. L'espace sert de carrefour social, privilégiant des zones communes où les plats généreux occupent une place centrale. Chaque élément reflète un engagement envers le savoir-faire traditionnel des pubs, misant sur des portions copieuses sans fioritures inutiles. Cet établissement constitue une destination privilégiée pour ceux qui recherchent des encas savoureux et des repas substantiels préparés avec rigueur.
La Brasserie Dunham est largement considérée comme une destination incontournable dans les Cantons-de-l'Est, reconnue pour sa variété exceptionnelle de bières de qualité brassées sur place et son ambiance authentique et chaleureuse qui accueille les visiteurs ainsi que leurs chiens. Le menu est fréquemment salué pour ses délicieux plats de type bistro, la poutine, les burgers et les côtes levées s'imposant comme des favoris constants. Bien que la grande majorité des clients apprécie le service convivial et le cadre festif, les expériences peuvent parfois varier en raison de l'achalandage élevé de l'établissement. Malgré quelques rares incohérences dans la préparation des plats ou la qualité du service lors des périodes de pointe, la plupart des clients considèrent l'endroit comme une adresse fiable et agréable, idéale pour déguster de bons produits dans un lieu historique et charmant.
Nice place to have a beer on a sunny day. Food is ok, you can get a hamburger or a poutine on site. I found it a little expensive though hamburger 25$ & poutine 16$. The price for the beer is average & it is craft beer.
The food overall was disappointing. Burger was dry, poutine was cold, ribs were "ketchupy". Worst of all though, the service was non-existent. No one came by to bring us water & we had to get up & get our bill at the end of the meal because the staff was nowhere to be found; the restaurant was NOT full.
Bonne bouffe, bonne bière: La poutine était délicieuse, le pouding aux bleuets & agastache était décadent, & nous avons aimé nos dégustations de bière!
L'hébergement au BOHO Dunham au-dessus de la brasserie vaut le coup aussi 🏠
Nous avons demandé une place où il y avait moins de courant d'air & cela nous a été refusé, malgré le fait que plus de 50% des espaces intérieures étaient disponibles. L'attitude de la serveuse prends le client pour acquis, elle n'est jamais venu vérifier si nos assiettes étaient selon nos attentes.
Les burgers étaient excellents, par contre les frites & la sauce à Poutine étaient froides. Expérience décevante malgré tout
Service impeccable, excellent choix de bières. Le tartare est un must, poutine, tarte panais rhubarbe divine. Bravo au chef Guillaume, Andy , Annie sans oublier Éric!
Excellentes bières. Toujours de belles surprises & une belle variété. J'ai bien aimé la poutine mais celle au poivre de Brasseurs & frères avait un quelque chose de spécial qui me manque. Le menu est cependant parfait & les hamburgers sont excellents.
La bière est bonnes, les repas étaient très correct, mais sans plus. Poutine très ordinaire, mais le gravlax était bon malgré une minuscule portion. La serveuse semblait tannée d'etre la & nous répondait comme si on lui demandait la lune. Aucunement capable de nous conseiller ni pour la bière, ni pour les repas. Allez ailleurs, il n'y a rien qui vaille le detour! Nous avons regretté de ne pas être allé au Gagliano manger de la pizza
