Pour Boulangerie de Froment et de Sève, les avis réunis présentent cette boulangerie montréalaise comme une adresse d'exception pour ses croissants au beurre et ses pâtisseries originales, beaucoup évoquant les croissants parmi les meilleurs de la ville et une étape incontournable pour les saveurs françaises authentiques; le lieu est décrit comme accueillant, intime et charmant, avec une ouverture matinale et un personnel sympathique, et l'offre comprend la galette des rois, le kouign amann et une variété de pains et de pâtisseries. Bien que la qualité des produits soit souvent saluée, plusieurs commentaires signalent des incohérences récentes, avec des croissants moins feuilletés ou un peu gras, des erreurs de commande ou des soucis d'emballage, et des soucis de service ou de flux lors des heures d'affluence. L'emballage et le rapport qualité-prix restent variables, certains louant une sélection généreuse en boutique et des plateaux cadeaux bien présentés, d'autres regrettant un emballage décevant ou des prix plus élevés. Des mentions soulignent aussi des options sans gluten et une gamme variée au-delà des croissants, renforçant la réputation comme destination à ne pas manquer à Montréal, même si certains avis avertissent que la qualité et le service peuvent varier selon les jours. Dans l'ensemble, l'endroit est célébré pour ses croissants au beurre et ses pâtisseries authentiques, incitant à revenir pour goûter les nouveautés fraîches lorsque possible.
Test du mille-feuille validé. L'éclair au chocolat aussi, même avec la deco en plus. viennoiseries bonnes, pain ok. ça en fait ma boulangerie-pâtisserie préférée du quartier.
This place used to have the absolute best chocolatine in the area: literally about 100 grams of dark chocolate ! I went back this morning for another one & as soon as the teller gave me the chocolatine, I knew something was wrong because it was so light... nothing compared to the previous visits when you could feel the dense chocolate in the center. I told them & they exchanged it for another "empty" one... I told them the only reason I was coming to hits place was because of the chocolatine & he insisted that they were the same as usual... I took 2 bites & went back inside to show him that this was a "pseudo-chocolatine: dough with air inside". They offer to exchange it again for another one but I declined since he insisted that they were the same. It is really too bad since it is very hard to find a good chocolatine... their new recipe feels like they now use half of the original quantity of chocolate. Please don't waste your money ! *** Answering to the reply from the owner: I totally understand that there can be variations but this is not the case here. The chocolatine you were selling this morning did not compare to the ones last week: they barely had 2 bites of chocolate in them & the teller can confirm that they felt "empty"/full of air.
6 mai 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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We got attracted by the sign claiming "Meilleurs Croissants à Montréal" - bold statement for a bakery located on Le Plateau with so many choices around. This may well be true. The unusually large croissants & chocolatines make for a wonderful French pastries based breakfast. Bonus point for the amount of butter they have in them. We love them!
best croissant in montreal so far, even better than dispatch (sometimes). the thing about this place, is that sometimes ... well actually just this once ... it's not right 🧐 Like today, so me & my girlfriend went to get a croissant. the past few days we kept gassing this place like "no one can beat this buttery scrumptious croissant". you see, i've been reviewing croissants recently so i'm kind of tuned in. Today, we go there expecting this super gas yummy fire croissant & to be quite honest, it wasn't all that. First of all, we asked for two & they only gave us one. To be fair, my girlfriend's a mumbler so I'll give them that. But then when we ate the butt end of the croissant it wasn't as crispy & delicious as it normally is. Understandable, sometimes the weather can affect croissant quality to my knowledge. However, it also wasn't as buttery & it almost tasted a little old. Maybe they didn't like us so they gave us the old croissant. I doubt it, i think i'm overthinking it, but why gaslight myself? 5 stars regardless. note: my girlfriend recommended an atmosphere sprucing which is why i'm giving 3 stars to the atmosphere. i was going to give 4 but she's brutal. xx thank you for everything
Boulangerie Incroyable ! La seule que j'ai trouvé à Montréal où l'on retrouve le goût du pain & des viennoiseries françaises ! Je recommande pour les expats qui rêvent des boulangeries françaises !!
Très bonne boulangerie nouvellement implantée dans le quartier. Le pain & les viennoiseries sont délicieux (mention spéciale pour les croissants). On a toutefois été un peu déçu des gâteaux quand on en a pris. Mise à part ça, je recommande.
14 avr. 2024
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Pastries, chocolates & food overall are great. Croissants are to die for. BUT for the 4 weeks that we have been coming there the service has been consistently unpleasant in many ways. It's a shame because we love the food :
First time in, bought a cake, some pastries, & a couple of croissants. The cake was absolutely heavenly - a raspberry chocolate mousse - light & extraordinarily flavourful. I am not a croissant expert so I can't say if they are the best in Montreal, but they certainly are huge. Staff were lovely btw
Une belle adresse qui offre des très bons produits : nous avons gouter les buches de noêl & des viennoiseries, tout était très bon ! Une belle équipe qui travail fort pour garantir la qualité ! Félicitations & continuer comme ça 🙂
La meilleure boulangerie du quartier ! Les produits sont frais & délicieux, & gros coup de coeur sur le pain, les viennoiseries, la pâtisserie & les biscuits ! C'est devenu ma boulangerie préférée & ça manquait vraiment sur cette portion du quartier.
Probably the best crossiant I've had so far in Montreal. Many many many options. Hard to choose. Ended up getting the maple crossiant & the raspberry. & an oat milk latte. Very good will certainly have to return here.
