Bottega se spécialise dans la pizza napolitaine authentique préparée selon des techniques traditionnelles et des ingrédients importés de haute qualité. Chaque création présente une croûte signature fine et souple, cuite à la perfection dans un four à bois sur mesure atteignant des températures élevées pour une cuisson rapide. Le menu met l'accent sur des profils de saveurs italiennes classiques, proposant une sélection de garnitures authentiques comme la mozzarella di bufala, les tomates San Marzano et le basilic frais. Au-delà des pizzas, la cuisine prépare une variété d'antipasti et de petites assiettes mettant en valeur des ingrédients méditerranéens. L'aménagement intérieur privilégie une esthétique rustique avec des tables communes favorisant une expérience culinaire centrée sur les traditions régionales. L'établissement respecte des méthodes artisanales strictes pour assurer une constance du goût et de la texture pour tous les produits cuits au feu de bois servis.
Bottega est largement reconnu pour ses pizzas authentiques cuites au feu de bois et ses ingrédients italiens de grande qualité, transportant souvent ses convives en Italie grâce à une approche culinaire traditionnelle. De nombreux clients louent le service attentionné et professionnel, soulignant une atmosphère accueillante qui convient aussi bien aux groupes qu'aux occasions spéciales. Bien que la nourriture, incluant les arancinis et les polpettes, reçoive des éloges fréquents, certains clients expriment des réserves concernant le niveau sonore, la taille des portions par rapport aux prix, ainsi que des contraintes liées au temps accordé à table ou à la vitesse du service. Malgré des avis partagés sur le rapport qualité-prix et la climatisation, le consensus général souligne une expérience mémorable définie par une passion authentique et une cuisine excellente.
Wow, quelle belle expérience chez Bottega Pizzeria. La nourriture est tout simplement délicieuse, avec une pizza authentique cuite au four à bois, comme en Italie. On sent la qualité & le savoir-faire dans chaque bouchée.
Mention spéciale à Nicolas, dans la section bar, qui a rendu notre soirée encore plus parfaite. Il connaît très bien son menu & a su nous guider avec d'excellentes recommandations, autant pour le vin, les cocktails que la nourriture. Son service était impeccable, attentionné & professionnel.
Belle variété de Vins d'importation privée. Je n'avais jamais goûté à un riesling italien & j'ai été très agréablement surprise! Tout était délicieux entrées (calamars frits, salades de tomates, mozzarella di buffala & basilic) en passant par les plats principaux (pizza & pâtes), au dessert (gelato maison à la pistache! Le.meilleur que j'ai goûté depuis longtemps !). Le service était impeccable & l'ambiance agréable. Il y avait également des familles avec de jeunes enfants dans le restaurant & ce n'était pas trop bruyant ni écho.
Notre serveuse était très attentionnée, la nourriture excellente & le choix de vin impeccable. Ils ont un menu du jour qui n'est pas sur le site web, ce qui donne plus de choix. Très belle soirée au Bottega!
Très belle découverte à Laval. La nourriture est vraiment très bonne, le service est quand même bon & l'ambiance du restaurant est sympa. Petit bémol sur l'accueil lors de l'arrivée & sur les prix qui sont selon moi légèrement trop élevés pour ce que l'on y mange/boit (pizza & vin dans mon cas). Je recommande cette pizzeria :)
✔️ Restaurante grande, muy ruidoso y por la noche con poca iluminacion en las mesas del centro, no se veia la carta 👩🏼💼 La camarera demasiado amable, vino cinco veces inecesariamente sin que la llamáramos. Supongo que buscando los ansiados tips. 🍕 La masa gruesa, dura y quemada. 👎 Muy poco cantidad de ingredientes. 👎 No te recomiendo pedirtela sin tomate, por favor. ✔️ Un italiano le tiraria la pizza a la cabeza al 🧑🍳 que está en el horno con la pala.
La Pizzeria Bottega est restaurant que je recommande fortement pour plusieurs raisons : 1. La nourriture & la boisson : Ne vous limitez pas seulement aux pizzas ! Les entrées sont tout autant délicieuses & remplies de saveur. La carte de vins est très complète & ils ont un vin abordable un peu "passe-partout" (Voir la photo). 2. Ambiance parfaite : Même lorsque le restaurant est plein, il est possible de se parler facilement sans avoir à augmenter le ton. La clientèle est respecteuse des autres clients. 3. Le services est également très bon. Notre serveuse était visiblement très contente d'être là & nous recommandait de très bon choix de repas. 4. Prix : Maintenant les prix dans les restaurants peuvent être très dispendieux pour cette qualité de nourriture, mais à la Bottega la facture total est assez raisonnable. Pour un dîner ou une soirée en couple ou en famille, je vous recommande la Bottega !
Globalement vraiment très bien. La nourriture étant le plus fort. Une très belle qualité & exécution dans les plats du jour & dans son ensemble. Je ne peux pas mettre 5 étoiles car c'est une cuisine simple. Mais si on compare à d'autres endroits de même type je dirais au moins 4.5 mais 4 si on compare à tous types. Le service excellent mais pas la hauteur de grand restaurant hôtelier ou encore de grande réputation. Le choix des verres pour le vin, ustensiles, table mise etc. Bien mais assez simple. Les serveurs sont très gentil & le service est adéquat. Mais ca ne va pas au niveau de changer les ustensiles ou encore de servir le vin etc. Donc un 4. Ambiance vraiment mieux que je croyais pour un restaurant de Laval. Belle luminosité, très propre. La terrasse un peu quétaine & petite. Devrait-être sur le coté & non devant ou du moins se prolonger. Je dirais 3.5 sur certain aspect mais je dirais un 4 globalement sur l'intérieur. Mieux qu'espérer initialement. Vestimentaire je dirais de prendre le soin de vous mettre beau mais ce n'est pas un endroit pour être over dress. Donc intéressant pour l'ensemble d'un groupe La carte de vin assez grande pour ce type d'endroit. Je dirais même mieux pour son choix qui ne se limite pas juste à des bouteilles de vin italien simple. Le prix comparativement à celui du même vin à la SAQ est vraiment raisonnable. En conclusion, ce n'est pas le restaurant que j'irais pour de grandes expériences ou événements inoubliables mais certainement un excellent choix pour une belle soirée de qualité entres amis auquel chacun y trouvera satisfaction & bonheur. Pour Laval, c'est clairement un choix à ne pas exclure!
