Bottega se spécialise dans la pizza napolitaine authentique préparée selon des techniques traditionnelles et des ingrédients importés de haute qualité. Chaque création présente une croûte signature fine et souple, cuite à la perfection dans un four à bois sur mesure atteignant des températures élevées pour une cuisson rapide. Le menu met l'accent sur des profils de saveurs italiennes classiques, proposant une sélection de garnitures authentiques comme la mozzarella di bufala, les tomates San Marzano et le basilic frais. Au-delà des pizzas, la cuisine prépare une variété d'antipasti et de petites assiettes mettant en valeur des ingrédients méditerranéens. L'aménagement intérieur privilégie une esthétique rustique avec des tables communes favorisant une expérience culinaire centrée sur les traditions régionales. L'établissement respecte des méthodes artisanales strictes pour assurer une constance du goût et de la texture pour tous les produits cuits au feu de bois servis.
Bottega est largement reconnu pour ses pizzas authentiques cuites au feu de bois et ses ingrédients italiens de grande qualité, transportant souvent ses convives en Italie grâce à une approche culinaire traditionnelle. De nombreux clients louent le service attentionné et professionnel, soulignant une atmosphère accueillante qui convient aussi bien aux groupes qu'aux occasions spéciales. Bien que la nourriture, incluant les arancinis et les polpettes, reçoive des éloges fréquents, certains clients expriment des réserves concernant le niveau sonore, la taille des portions par rapport aux prix, ainsi que des contraintes liées au temps accordé à table ou à la vitesse du service. Malgré des avis partagés sur le rapport qualité-prix et la climatisation, le consensus général souligne une expérience mémorable définie par une passion authentique et une cuisine excellente.
Bottega Pizzeria in Laval has quickly become our go-to spot, & for good reason. From the moment you walk in, the atmosphere is warm & inviting - the kind of place that feels like it was made for good food & even better company.
The pizza is absolutely outstanding. The dough is perfectly crafted - crispy on the outside, soft & chewy on the inside - & the toppings are fresh & generous without being overdone. Every bite tastes like it was made with genuine care & passion. We've tried several items on the menu & haven't had a single miss.
The service matches the food - attentive, friendly, & never rushed. The staff makes you feel like a regular from your very first visit.
If you're in Laval & haven't been to Bottega yet, you're missing out. This is the real deal - authentic, delicious, & worth every visit. We'll absolutely be back again & again. Highly recommend! 🍕
Je tiens à remercier sincèrement Nittaya & toute son équipe pour leur excellent travail & leur professionnalisme. Dès le premier contact, nous avons reçu un service exceptionnel, courtois & attentionné. L'équipe est toujours disponible, efficace & soucieuse de répondre aux besoins de ses clients.
La qualité du service dépasse les attentes, & chaque membre de l'équipe démontre un véritable engagement envers la satisfaction de la clientèle. C'est un plaisir de travailler avec des personnes aussi dévouées & compétentes.
Merci encore à Nittaya & à toute son équipe pour cette expérience remarquable. Je recommande leurs services sans aucune hésitation !
3 juin 2026
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Wow, quelle belle expérience chez Bottega Pizzeria. La nourriture est tout simplement délicieuse, avec une pizza authentique cuite au four à bois, comme en Italie. On sent la qualité & le savoir-faire dans chaque bouchée.
Mention spéciale à Nicolas, dans la section bar, qui a rendu notre soirée encore plus parfaite. Il connaît très bien son menu & a su nous guider avec d'excellentes recommandations, autant pour le vin, les cocktails que la nourriture. Son service était impeccable, attentionné & professionnel.
- Nourriture médiocre: pizza brulé & dur à couper avec très peu de garnitures. Pâtes aux champignons, fromage de chèvre & bouillon de veau (spécial du jour) qui ressemblaient plus à une soupe… aucun goût perceptible à part le bouillon de veau & portion très petite.
- Manque de transparence concernant les prix & plusieurs items en extra qui devraient être inclus considérant les prix élevés: Bière Peroni à 10$/verre (& non pinte) qui n'apparait pas sur le menu, calmars frits à 21$ en entrée qui viennent sans sauce (sauce tomate en extra pour 4$!!)
- Service très lent: Près de 2h pour recevoir notre nourriture.
- Prix très élevés considérant la qualité de la nourriture & la grosseur des portions.
Seul point positif: La musique d'ambience était bonne.
Pour avoir été en Italie, ce restaurant offre bel & bien des pizzas de style napolitaine, mais à 3 fois le prix & 10% de la qualité de ce qu'on retrouve là-bas.
Je ne comprends pas comment ce restaurant à des aussi bons reviews... Je n'y retournerai pas & je ne le recommende à personne basé sur l'expérience que j'ai eu.
The truffle & egg pizza was incredible. I also recommend the arancini. My only complaint is the pizza wasn't cut (maybe a French Canadian thing) & service was slooooow. We spent 90+ mins here for a lunch & were late getting back to the office.
Très bon restaurant! Service bien, mais la distance entre les tables est peu importante donc un peu difficile de discuter. Cuisine délicieuse, mais les prix un peu élevés en ce qui concerne l'entrée. Je recommande les calamars frits bien que l'entrée était très coûteuse par rapport à la quantité. De plus, la sauce tomate aurait dû être incluse dans l'entrée de calmars. Mention spéciale aux couteaux qui sont de très bonnes qualités & qui coupent très bien, ainsi qu'aux pizzas délicieuses. En terme de dessert, le tiramisu & le sorbet aux framboises sont d'excellents choix. Ne choisissez pas les gnocchis toutefois qui sont accompagnés d'une sauce légèrement acide. Pour terminer, les pains sont incroyables, ainsi que l'huile qui les accompagne!
