A small bakery crafting breads and pastries for our Montreal clientele, available for pickup at our workshop or home delivery. Also specializing in service and delivery to restaurateurs, we offer various formats and custom bread varieties tailored to our clients’ specific needs.
Blés de Pays is described as a bakery of exceptional bread and a warm, authentic atmosphere. Breads and pastries are acclaimed for flavor and texture, with a rye loaf, Grand Mélange, a crusty baguette, and a standout pain au chocolat and croissants; scones are praised for texture and balance. The craft is artisanal, using a variety of flours and non transformed cereals, contributing to highly satisfying loaves, including options that suit gluten intolerant eaters. The practice includes thoughtful sustainability: no food waste, bread made to order, and encouragement to bring your own bag; the chalkboard shows the flour blends and the concept is consistently highlighted as eco friendly. Availability can be limited with occasional walk ins, but advance reservations are encouraged and the experience is described as welcoming and community oriented. Overall, Blés de Pays stands out as a heart led project delivering top tier bread and pastries in Montreal, with a strong emphasis on quality ingredients and ethical production.
Vraiment le meilleur pain à vie que nous avons mangé & que dire du pain au chocolat spécial de Pâques 🐣 un vrai délice! ainsi que les scones, je suis réellement contente de vous avoir découvert lors de cette grosse période de COVID vous êtes mon coup de coeur ♥? Félicitations de si bien nous nourrir!
Depuis la rue Casgrain à la rue Saint-Laurent, je suis un inconditionnel des produits de grande qualité de Blés de Pays. C'est avec plaisir que j'encourage un artisan d'ici.
Dec 20, 2025
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Cette boulangerie est en avance sur son temps!!!
Elle produit un pain de grande qualité, étant devenue intolérante au gluten depuis mon arrivée à Montréal c'est le seul pain que je peux manger grâce à la qualité des céréales utilisées non transformées & à sa fabrication artisanale.
De plus il n'y a pas de gaspillage car Maxime produit seulement le pain que vous avez commandé 2 jours plus tôt.
Il propose aussi des viennoiseries gourmandes & la possibilité d'acheter de la farine excellente pour votre santé digestive.
Allez-y retrouver le vrai goût du pain!
Les pains sont délicieux ! Celui au seigle est devenu mon nouveau pain préféré, incomparable avec d'autres pains complets de boulangeries connues. & que dire des scones, texture parfaite, saveurs exquises & pas trop sucrés !
I never manage to finish a loaf of bread within a week & usually end up freezing it, as my body doesn't respond so well to bread. This loaf is the one exception. There's something about it. It's gone within a couple of days, & I experience no discomfort at all. Thank you for making such truly amazing bread.
Nov 30, 2025
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Tellement heureuse d'avoir enfin trouvé du pain vraiment incroyable à Montréal. En plus d'être délicieux, les produits sont faits avec une vraie attention portée à l'écologie & à la qualité des ingrédients.
Le pain est croustillant, bien équilibré. Mention spéciale pour le Grand Mélange, la baguette & le pain au chocolat & canneberges, (qui revient de temps en temps & que je guette à chaque visite) & à l'équipe passionnée, accueillante!
Meilleur pain en ville.
Aucun gaspillage alimentaire. Commandez votre pain d'avance. Il y a un peu de'walk-in', mais rapidement, il n'y a plus rien.
Vous pouvez le trouver dans plusieurs restaurants de la métropole.
Il peut sembler dispendieux, mais le poids, la qualité, les techniques utilisées font que ce pain se démarque des autres & que finalement, il s'avère beaucoup moins cher que les grandes boulangeries.
