Bistrot de Venise privilégie le savoir-faire traditionnel de la pizza par l'utilisation d'une pâte étirée à la main et de garnitures artisanales de qualité supérieure. La cuisine se concentre sur l'obtention d'une croûte parfaitement saisie dans un four à haute température, assurant une texture croustillante qui soutient des profils de saveurs équilibrés. Des ingrédients frais comme la mozzarella di bufala, les tomates mûries sur vigne et les charcuteries importées définissent les sélections du menu. L'esthétique intérieure reflète une approche utilitaire conçue pour maintenir l'attention sur le produit culinaire servi. Les clients découvrent un environnement direct où les méthodes de préparation priorisent la constance et l'exécution technique plutôt que l'excès décoratif. Chaque élément du menu subit une sélection rigoureuse pour garantir que chaque composant contribue à l'intégrité structurelle et à l'attrait gustatif du plat final.
Bistrot de Venise propose une expérience culinaire exceptionnelle, marquée par une cuisine vénitienne authentique et raffinée dans une atmosphère sophistiquée et romantique. De nombreux convives saluent la qualité des menus dégustation historiques, la finesse des ingrédients et une carte des vins impressionnante, tout en soulignant le service attentif et professionnel du personnel. Bien que quelques clients aient mentionné des tarifs élevés ou des préférences particulières concernant les saveurs et les portions, la grande majorité décrit ces moments comme inoubliables, recommandant vivement l'établissement pour des occasions spéciales ou comme une destination gastronomique incontournable à Venise.
Bistrot de Venise is a great venue for both lunch & dinner. Located centrally in Calle Fabbri & a short walk from Piazza San Marco, the bistro is situated on a small canal complete with passing gondolas. For a quick lunch I had an excellent pasta dish inside the bistro with its lovely interior - a gondolier was lunching at the adjacent table which inadvertently added to the Venetian ambience. I subsequently dined outside for a relaxed evening meal - I ordered a traditional Venetian dish of eel followed by a delicate cheesecake dessert crafted into the shape of a rosebud. All food was delicious & beautifully presented. The service was attentive with helpful wine recommendations. I don't take photos of food or eating venues, but I regret not having my mobile phone at hand with which to take some images! My two meals at Bistrot de Venise were the best & most memorable in 7 weeks of travel throughout Italy. Thoroughly recommended for quality dining.
Beautiful dinner experience at this fine dinning restaurant. My husband & I had a lovely dinner here. The sommelier helped us pick a nice bottle of wine for our meal. Our waiter provided excellent recommendations from the menu. I had a shrimp appetizer, shrimp pasta, & lamb. Each dish was excellent & unique. My husband had caprese, ravioli, fowl. I also had mousse for dessert.
Food was amazing went for my girlfriend's birthday & server was great. Got a complementary rose & dessert with our dinner. Overall an amazing experience with Dara & Mike.
29 juin 2026
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This is a place to go if you want good (slightly unusual) food & excellent service. I dined solo & I chose to have a pasta course & a meat course… & I was too full to have dessert. The lamb gnocchi was good. The beef filet & Caesar course wasn't my favorite… there was too much sauce going on or somehow combined the ingredients just tasted like mustard. Lettuce soaked with mustard. Whatever they are doing is drowning the taste of the lettuce. Their bread & petit fours were excellent. Amouse bouche of rice & peas was not much flavor. The wine was excellent. I would pass this restaurant recommendation on to friends who are coming to Venice. It's a good experience overall.
The food sucks
The starter with the green beans was not fully cooked, which made me throw up right after I had it. The cuttlefish noodle is the worst which tasted like sea water-very salty & fishy. All the other dishes are nothing special but much more expensive than other restaurants. The dessert was too sweet.
I really recommend that anyone that used to Asian food never go to this restaurant. The taste is so weird!!!
Stupenda scoperta a Venezia (Rialto).
Siamo arrivati in grande ritardo ma nonostante questo ci hanno tenuto il tavolo e sono stati super gentili.
La cucina è davvero molto buona e di alta qualità.
I migliori spaghetti al nero di seppia che io abbia mangiato nella mia vita, cremosi, saporiti e qualità della pasta in sè top.
Buonissimo anche l'antipasto di pesce (i'chicchetti').
Super invitante la carta dei dolci e fra tutti i dessert della tradizione veneziana. Io ho preso un dolce a base di riso servito con gelato.
Servizio gentile elegante e non affettato.
Bravi
Nous avons passé un moment inoubliable dans cet établissement, qui venait en conclusion de notre séjour à Venise. Nous avons pris le menu romantique, avec la petite personnalisation du dessert, ça a contribué à rendre l'instant exceptionnel. La cuisine & les serveurs étaient à la hauteur de l'événement. L'addition était bien salée, mais elle n'était pas déplacée au vue de l'expérience. Merci 🙏
Quelle magnifique expérience gastronomique ! Une première pour moi & mon mari, nous nous sommes senti très bien accueilli , service tres chaleureux & gentils malgré que nous nous soyons un peu mal habillés pour un tel restaurant (nous nous sentions un peu gené de ne pas etre à la hauteur du service 😅). Les petites attentions de l'aperitif, soupes, & friandises après le dessert (les meilleures tartes tatins ) , vraiment super ! Nos plats (lasagnettes pour moi & ravioles pour mon mari) étaient succulents ! Une vrai belle expérience, merci encore & au plaisir ! Un petit couple français :)
