Barroco fusionne des fondements méditerranéens rustiques avec une approche sophistiquée des plats réconfortants au sein d'un cadre historique aux murs de pierre. Le menu se concentre sur des influences espagnoles et françaises marquées, mettant en avant des protéines de haute qualité préparées avec une technique précise et des assaisonnements audacieux. La clientèle découvre une sélection ciblée de petites assiettes conçues pour le partage, ainsi que des plats principaux copieux qui privilégient la profondeur des saveurs grâce aux méthodes traditionnelles de rôtissage et de braisage. L'ambiance demeure résolument intime, caractérisée par un éclairage tamisé et des éléments structurels apparents qui reflètent l'héritage du bâtiment. Chaque plat repose sur l'intégrité des ingrédients saisonniers pour définir son profil, assurant une exécution culinaire à la fois rigoureuse et intentionnelle. Cet établissement privilégie la rencontre entre des recettes patrimoniales et des styles de préparation modernes.
Barroco est largement reconnu comme une destination gastronomique incontournable du Vieux-Montréal, saluée pour son atmosphère intime et rustique, son cachet historique et la qualité exceptionnelle de ses plats. De nombreux visiteurs soulignent la finesse du bœuf braisé, la fraîcheur des fruits de mer et l'originalité des cocktails comme points forts, tout en notant qu'un service attentionné et compétent enrichit l'expérience globale. Bien que l'établissement soit fréquemment décrit comme un lieu idéal pour des soirées romantiques ou des célébrations, certains clients mentionnent que les tarifs sont élevés et que l'espace peut parfois paraître bruyant ou étroit. Malgré quelques rares déceptions concernant le rythme du service ou la préparation de certains mets, une vaste majorité de la clientèle considère cet endroit comme une adresse d'excellence et un passage obligé dans la métropole.
Le service aurait pu être un peu moins expédié, les assiettes sont vraiment arrivées les unes après les autres. Je laisse un 5 étoiles tout de même. Tous les membres de l'équipe ont été courtois, professionnels & serviables.
L'expérience en soit était incroyable. Bonne ambiance & vraiment bonne nourriture. Je me permets de dire un commentaire: Notre serveur nous a offert des "shooters" lorsqu'on lui a annoncé qu'on célébrait nos 6 ans ensemble & il a fini par les charger à notre facture. Même si les shooters étaient vraiment pas bon, on les a payés & rien dit, car nous ne voulions pas défaire un seul moment de notre belle soirée, mais en temps réel ce serait mieux que quand le serveur offre des shooters, ne pas les charger aux clients. Ce n'est pas une question d'argent, mais bien une question de principe & avec mon expérience en service à la clientèle ... it goes a long way! Sur ce, belle soirée & belle expérience. Merci
30 oct. 2023
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I had been really looking forward to checking out this place, but it turned into quite a disaster... Unfortunately, a few hours after dining with a friend, I experienced bad food poisoning (perhaps due to the seafood).. The short ribs were tender but extremely salty, & everything else was just average (or below average). For the price I paid, it's safe to say it fell far short of my expectations.
La qualité de la nourriture était remarquable. Cependant, l'entrée de pieuvre était légèrement surcuite, ce qui lui a conféré une texture plutôt caoutchouteuse. Par ailleurs, je tiens à souligner l'excellent service offert par Charlotte.
What a romantic little resto in the heart of the old port. The paella was soooo good, although years ago I remember it was served on traditional Spanish paella pans? The steak yummm! cooked & seasoned perfectly. Drinks, always strong like I like it. I'm an early eater, otherwise make sure you make reservations
