Bar George propose une carte raffinée ancrée dans les traditions culinaires britanniques modernes tout en intégrant des influences contemporaines. La cuisine met en avant des préparations élaborées à partir d'ingrédients classiques tels que les œufs écossais, les viandes rôties et les poissons traditionnels. Ces assiettes privilégient des saveurs affirmées et un assemblage méticuleux pour garantir une qualité constante. L'architecture intérieure présente des boiseries ornées et de vastes plafonds qui reflètent une esthétique historique. Cet environnement offre un cadre structuré pour la présentation de plats robustes aux saveurs marquées. Le menu maintient un équilibre entre l'héritage traditionnel et les techniques culinaires actuelles pour proposer une interprétation distincte de la cuisine britannique. Chaque assiette insiste sur la texture et l'assaisonnement pour créer une expérience complète qui reste fidèle à ses bases stylistiques sans artifices superflus.
Bar George est largement reconnu pour son architecture historique époustouflante, son design intérieur remarquable et son atmosphère vibrante et haut de gamme, ce qui en fait une destination mémorable pour les occasions spéciales. De nombreux visiteurs louent l'offre culinaire, notamment le bœuf Wellington et les cocktails, tout en soulignant souvent le service professionnel et attentionné du personnel. Cependant, l'expérience peut être inégale, certains clients notant des préoccupations concernant les prix élevés, un service parfois lent, une musique forte ou des avis partagés sur la taille des portions et la constance des plats. Malgré ces points de vue variés, le restaurant demeure un choix populaire pour ceux qui recherchent un cadre unique et sophistiqué au centre-ville de Montréal.
When it's busy it gets a little loud. But seating is close so you can hear your friends next to you. Great selection of unique cocktails. Super kind & professional staff.
A hotel housed in a classic British-style building,
with a restaurant open to the public.
.
There's something interesting in the Full English breakfast-
that black triangle is called black pudding.
I thought it was sweet at first, but it turns out to be the British version of pork blood cake.
The bread was delicious even on its own.
8 juin 2025
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Nice location. The beef wellington & the dessert were very good (the starter : octupuss carpaccio was disappointing). The cocktail at 30$ was excessively expensive. Overall a good experience, but too expensive for what it is.
Pas la meilleure expérience entre rapport qualité & prix. Un endroit qui se prétend haut de gamme, un service très maladroit, on prend la commande d'un hamburger sans demander la cuisson, on sert un coca cola dans sa canette & l'on revient demander si l'on veut un supplément truffe payant sur une commande d'oeufs benedictine. Bref, on paye très cher des plats alambiqués pour un menu qui s'appelle'brunch', en un mot ridicule.
L'on peut douter du journaliste blogger qui recommande cet endroit comme le meilleur brunch de Montréal. Je ne mentionnerais pas son nom, mais si vous cherchez des articles de recommandations pour les meilleurs croissants de Montréal, vous allez l'identifier....
Firstly, it's a beautiful setting in an old mansion. We were greeted by a friendly hostess & seated promptly for our reservation. From here, things went downhill as we were ignored by waiter, Maxime, for 15-20 minutes, only for a brusque greeting of'do you want a drink' no apology for the delay. This ruined the experience out of the gate, & left us with little desire to spend additional time or money at this establishment.
The cocktail we ordered arrived with a good amount of foam spilled over the glass & down the side, leaving it a sticky mess.
In the amount of time it took to be served, receive our food, & be ignored by our waiter, I was able to write this entire review… Despite Maxime, being a blight on the entire evening, all other staff we dealt with were lovely, & the entrees (Beef Wellington & the Rigatoni) were flavorful & well prepared.
I had an amazing dining experience! The food was exceptional; especially the Beef Wellington, which was perfectly cooked & full of flavor. Service was impressively fast, & our waiter Zachery was an absolute delight. He recommended the perfect dessert & was incredibly accommodating with my non-alcoholic drink requests. His friendly & attentive service really elevated the experience. Highly recommend this place, trust me, you won't be disappointed!
We recently tried this restaurant & had a great experience. The food was absolutely delicious. The menu isn't very long, but it offers a well-curated variety that caters to different tastes. A true delicatesse.
Service gets four stars because our waiter disappeared during dessert & was replaced only after we had to look for someone. A bit disappointing not to have consistent service throughout.
