Bar George propose une carte raffinée ancrée dans les traditions culinaires britanniques modernes tout en intégrant des influences contemporaines. La cuisine met en avant des préparations élaborées à partir d'ingrédients classiques tels que les œufs écossais, les viandes rôties et les poissons traditionnels. Ces assiettes privilégient des saveurs affirmées et un assemblage méticuleux pour garantir une qualité constante. L'architecture intérieure présente des boiseries ornées et de vastes plafonds qui reflètent une esthétique historique. Cet environnement offre un cadre structuré pour la présentation de plats robustes aux saveurs marquées. Le menu maintient un équilibre entre l'héritage traditionnel et les techniques culinaires actuelles pour proposer une interprétation distincte de la cuisine britannique. Chaque assiette insiste sur la texture et l'assaisonnement pour créer une expérience complète qui reste fidèle à ses bases stylistiques sans artifices superflus.
Bar George est largement reconnu pour son architecture historique époustouflante, son design intérieur remarquable et son atmosphère vibrante et haut de gamme, ce qui en fait une destination mémorable pour les occasions spéciales. De nombreux visiteurs louent l'offre culinaire, notamment le bœuf Wellington et les cocktails, tout en soulignant souvent le service professionnel et attentionné du personnel. Cependant, l'expérience peut être inégale, certains clients notant des préoccupations concernant les prix élevés, un service parfois lent, une musique forte ou des avis partagés sur la taille des portions et la constance des plats. Malgré ces points de vue variés, le restaurant demeure un choix populaire pour ceux qui recherchent un cadre unique et sophistiqué au centre-ville de Montréal.
J'y suis allée pour un brunch un samedi. Les lieux sont magnifiques. Le décor très travaillé (boiserie, tableaux...) agrémente le temps passé & le suspend. Le personnel est compétent, bienveillant & aux petits soins. Mes oeufs bénédictines étaient excellents. 2 bémols toutefois : le prix quand même assez élevé, & la musique un peu forte.
What a beautiful place ! 🤩 So unique dishes & decor. Service was amazing with lots of suggestions & care. All plates were well presented by our server. Thank you ☺️
Wowww ! Quelle magnifique restaurant, j'ai tout simplement adoré. Tout était impeccable. L'ambiance, le décor & un service super (Isai coté bar). Un expresso martini 🍸 savoureux & toast aux crevettes de Matane suggéré par mon serveur. J'y retournerai assurément pour le souper.
25 mars 2024
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Bar attenant à un hôtel boutique, le Bar George impressionne avec sa décoration intérieure soigneusement préservée parce que c'était longtemps un club privé réservé aux gens qui pissent de l'argent hérité de leur famille. Aujourd'hui ouvert au public, l'atmosphère intérieure d'époque est unique à Montréal & probablement aussi au Canada. Nous y étions seulement pour des cocktails, les prix également impressionnent, allant de $15 à $30 le drink donc, l'atmosphère d'époque, ça se paie. Service amical, accommodant & efficace d'un personnel jeune & sympathique. P.S: s'il vous plaît 🙏, laissez un 👍 si vous avez trouvé ce review utile & informatif dans vos choix, merci !
Gorgeous restaurant in the opulent Mount Stephen five stars hotel. Historical decor like no other. Unique, timeless. You want to bring your clients & important guests here. The service is absolutely impeccable from top to bottom. The food was good but perhaps not as creative as I have hoped, especially with the price tag. I had the octopus. Although cooked to perfection, everything around it did not work so well together. Nothing was bad, per se, but I searched for what linked all these ingredients & could not make it work. Their selection of wine by the glass is pricey but good. Rather safe than creative but good.
Went for the first time for a quick drink before dinner. Ambiance was great, decor is just amazing. Beautiful historic building. Very expensive but enjoyed ourselves nonetheless. Thanks for a nice experience
Search no further. This is the place for a high end experience in a traditional European decor. Everything is well researched with this place, from excellent food to fancy cocktails.
This is an absolutely amazing place in the heart of Montreal with a classic fashion & a rich history & art inside the venue. We had a brunch there & I LOVED the black pudding breakfast & I recommend everyone to try it once. It was perfectly cooked, nicely decorated, & charmly seasoned. The service was also great & we were given a very clear instruction about the place, the food & what to expect. We got served very well & at the end, we had a tour of the building which I also recommend it to anyone going there.
Nous avons mangé le meilleur plat de Thanksgiving de notre vie, servi par chef Kevin Ramasawmy, son équipe dans un décor somptueux & un staff aux petits soins!
