Au pied de l'Erable propose une expérience de cabane à sucre traditionnelle centrée sur la production authentique du sirop d'érable. Le menu se concentre sur les plats réconfortants classiques du Québec, incluant la soupe aux pois épaisse, les oreilles de crisse croustillantes et le jambon glacé à l'érable. Les convives profitent d'une atmosphère communautaire où la tire d'érable fraîchement préparée sur la neige constitue l'élément culinaire principal. La cuisine privilégie l'approvisionnement local pour garantir que chaque plat mette en valeur les saveurs profondes de la récolte actuelle. Des omelettes savoureuses et des fèves au lard sont servies avec des cornichons maison et du pain frais pour compléter ce festin rustique. L'établissement conserve une esthétique fonctionnelle aux boiseries reflétant l'héritage des traditions régionales d'entaillage. Ce lieu offre un lien direct avec les pratiques culturelles entourant la saison printanière de l'érable grâce à des préparations transmises au fil des générations.
Au pied de l'Erable est largement reconnue comme une destination familiale et intime offrant une expérience de cabane à sucre authentique et de grande qualité. Les visiteurs saluent régulièrement le personnel chaleureux ainsi que les repas traditionnels généreux et délicieux, avec des mentions spéciales pour le jambon effiloché et les omelettes soufflées. L'ambiance est souvent décrite comme conviviale, agrémentée par une musique d'ambiance qui permet de discuter agréablement. Bien que la grande majorité des clients vive une expérience merveilleuse, certains commentaires suggèrent des améliorations concernant les enclos des animaux pour assurer le bien-être du bétail. Dans l'ensemble, l'établissement est fortement recommandé pour son service professionnel, ses prix raisonnables et sa capacité à maintenir un environnement authentique et familial qui incite la clientèle à revenir année après année.
J'ai bien aimé l'ambiance générale de la cabane à sucre. Il y avait des musiciens sur place & une belle décoration. Le personnel était très sympathique & proactif. Le service était super efficace! Pour la nourriture, j'ai bien aimé en général, par contre j'ai moins aimé le jambon effiloché. J'étais également déçue du fait qu'il n'y avait pas de bacon & que les crêpes n'étaient pas des crêpes soufflées comme nous avons l'habitude dans les cabanes à sucre mais plutôt des crêpes plates classiques. Ils se sont vraiment démarqués avec deux desserts très originaux: la mousse à l'érable & les grands-pères dans le sirop étaient tout simplement délicieux! 😍 J'ai beaucoup aimé la petite fermette, les moutons étaient doux & venaient manger directement dans nos mains. 🥰 C'était une belle expérience dans l'ensemble. 😄
J'ai adoré mon expérience le 2024-04-21 pour le service de 1600. J'y suis allé pour la première fois suite aux nombreux avis positifs & je n'ai pas été déçu. J'y suis allé avec ma conjointe & notre fille de moins de 2 ans & nous avons tous aimé notre expérience. Il y a plusieurs moutons, poules & lapins à voir avant de rentrer dans la cabane à sucre. La grosseur de l'endroit est idéale, l'atmosphère est très agréable. Il y avait de la musique live tout au long du service, ce qui était vraiment chouette. J'ai tout aimé ce que j'ai mangé, que ce soit les plats classiques ou les desserts. Le service donné par les employés était excellent. Nous allons revenir l'année prochaine. C'est important de réserver d'avance, les places sont rares la fin de semaine pour du dernière minute.
21 avr. 2024
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Food was typical, cabane à sure, comfort food. No complaints, but nothing stood out as memorable either. They had traditional live music going on during the meal, which was lovely, but we were a group of 12, & we could barely talk during our meal are the noise levels made it impossible to hear each other. To note that the dining rooms were also both completely full that night, so this probably added to the overall noise levels. Some of us were seated on wood benches, so after an hour, or so, it became very uncomfortable. The service was efficient, cordial, personalized & very welcoming. Definitely their best asset! Clean, cozy dining rooms with enjoyable lighting, spotless bathrooms, coat racks available at the entrance, large parking lot, small barn/shed with some "farm animals" to pet/feed. Overall, I would recommend.
Meilleure soupe aux pois à vie, pas pâteuse & parfait équilibre assaisonnements & épices. Tout le reste est aussi parfait à mon goût. Le jambon est du vrai jambon effiloché (pour moi un peu moins sucré aurait été encore plus parfait). On est servis à volonté & le personnel est à la hauteur.
Nous avons adoré notre expérience. L'endroit est très beau avec des murs de bois & de jolies lumières. C'est petit contrairement à d'autres cabanes à sucre ce qui rend l'endroit plus chaleureux. Il y a un chansonnier super bon. Le personnel était souriant & à l'écoute. Nous reviendrons :)
Petite cabane entre le familial & la grosse affaire. Menu classique mais raffiné. Service très convivial. Produits de qualité. Cadre traditionnel & authentique. Prix très raisonnables.
Comme à chaque année dans le temps des sucres avec les enfants nous allons à la cabane à sucre & à chaque fois nous sommes déçues , mais cet année nous avons décider de changer de cabane , nous sommes allés à la cabane au pied de l'érable. La nourriture, les oeufs soufflé les cretons , la soupe au pois le service & surtout la proximité avec les propriétaires Nathalie & son conjoint Étienne wow , des personnes dévoué ils nous ont reçu comme des rois , ils ont pris le temps avec nous pour jaser nous faire une petite visite , même ma fille a reçu un tablier, j'avais pas l'impression d'être comme un numéro comme partout ailleurs , vous nous avez réconcilié avec la cabane à sucre j'ai déjà hâte à l'année prochaine merci encore de toute la famille Bénard Query
