Au pied de l'Erable propose une expérience de cabane à sucre traditionnelle centrée sur la production authentique du sirop d'érable. Le menu se concentre sur les plats réconfortants classiques du Québec, incluant la soupe aux pois épaisse, les oreilles de crisse croustillantes et le jambon glacé à l'érable. Les convives profitent d'une atmosphère communautaire où la tire d'érable fraîchement préparée sur la neige constitue l'élément culinaire principal. La cuisine privilégie l'approvisionnement local pour garantir que chaque plat mette en valeur les saveurs profondes de la récolte actuelle. Des omelettes savoureuses et des fèves au lard sont servies avec des cornichons maison et du pain frais pour compléter ce festin rustique. L'établissement conserve une esthétique fonctionnelle aux boiseries reflétant l'héritage des traditions régionales d'entaillage. Ce lieu offre un lien direct avec les pratiques culturelles entourant la saison printanière de l'érable grâce à des préparations transmises au fil des générations.
Au pied de l'Erable est largement reconnue comme une destination familiale et intime offrant une expérience de cabane à sucre authentique et de grande qualité. Les visiteurs saluent régulièrement le personnel chaleureux ainsi que les repas traditionnels généreux et délicieux, avec des mentions spéciales pour le jambon effiloché et les omelettes soufflées. L'ambiance est souvent décrite comme conviviale, agrémentée par une musique d'ambiance qui permet de discuter agréablement. Bien que la grande majorité des clients vive une expérience merveilleuse, certains commentaires suggèrent des améliorations concernant les enclos des animaux pour assurer le bien-être du bétail. Dans l'ensemble, l'établissement est fortement recommandé pour son service professionnel, ses prix raisonnables et sa capacité à maintenir un environnement authentique et familial qui incite la clientèle à revenir année après année.
Petite cabane à sucre chaleureuse. Un service impeccable avec une excellente nourriture de la soupe au dessert. Musique d'ambiance avec musiciens sur place. Merci beaucoup pour la belle expérience Nathalie & Étienne.
Pour y avoir accompagné un groupe d'étudiants à plusieurs reprises, je recommande vivement La Cabane au Pied de l'Érable. L'accueil est toujours chaleureux & professionnel, & l'expérience est authentique du début à la fin.
C'est un restaurant à volonté de style traditionnel, où la nourriture est savoureuse, généreuse & servie dans le respect des classiques du temps des sucres, de l'entrée jusqu'au dessert. En prime : c'est un'apportez votre vin', ce qui rend l'expérience encore plus conviviale.
La personne responsable de la tire sur neige était particulièrement passionnée & connaissait bien les produits de l'érable & leur confection - un vrai plus, surtout pour les groupes scolaires.
Sur place, on peut aussi acheter une belle sélection de produits d'érable, & à l'extérieur, un petit enclos accueille quelques animaux de ferme, ce qui plaît beaucoup aux enfants.
Les installations sont propres, l'ambiance est familiale, & la qualité est constante. Une cabane à sucre qui sait transmettre les traditions avec coeur.
Petite recommandation : il faut s'informer à l'avance sur la disponibilité du tour de tracteur, afin d'éviter toute déception.
J'ai beaucoup aimé l'ambiance, le service & la tire, le jambon, la merveilleuse soupe aux pois. Les desserts sont fabuleux ( crêpes, mousse & de vrais grands-pères).
Mais à mon avis les saucisses hot-dog dans le sirop & les oreilles de criss commerciales (pas mangeables) n'ont pas leurs places dans une vrai cabane à sucre... De plus, je déplore l'absence de boulettes dans la sauce brune, les oeufs ds le sirop & la tarte au sucre ; mes préférés.
Suggestion: mettre une belle musique d'ambiance serait agréable durant le repas & dans la section Tire.
Je recommande cette cabane à sucre, très agréable !
11 avr. 2025
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Nous y allons à tous les ans… Nous sommes toujours autant satisfaits & même plus… Tout est très bon… De la soupe délicieuse jusqu'au dessert & que dire de leurs omelettes, tellement légères & fluffy comme un nuage…& leur divine mousse à l'érable, recette secrète de Nathalie… Les employés sont très sympathiques & le service est impeccable… Faut pas vous gêner, tout le monde est très gentil…hihihi…
La cuisine très bonne, le service très efficace ça fait 2 fois qu'ont vas à cette cabane je n'ai jamais été déçu. À pars une seule chose la musique. Belle ambiance pour le souper mais rendu au dessert sa serait agréable d'avoir quelques chose qui bouge un peu plus que ça soit un peu plus festif !!!!
Nous avons suivi les avis pour découvrir cette cabane à sucre & nous y reviendrons.
Le repas était délicieux avec des produits maison & généreusement servis. Les desserts étaient incroyables, mention spéciale à la crème à l'érable.
C'est la famille qui nous accueille & qui prend soin de nous. On peut acheter des produits maison à leur boutique. Assurément une belle cabane à découvrir.
J'ai bien aimé l'ambiance générale de la cabane à sucre. Il y avait des musiciens sur place & une belle décoration. Le personnel était très sympathique & proactif. Le service était super efficace! Pour la nourriture, j'ai bien aimé en général, par contre j'ai moins aimé le jambon effiloché. J'étais également déçue du fait qu'il n'y avait pas de bacon & que les crêpes n'étaient pas des crêpes soufflées comme nous avons l'habitude dans les cabanes à sucre mais plutôt des crêpes plates classiques. Ils se sont vraiment démarqués avec deux desserts très originaux: la mousse à l'érable & les grands-pères dans le sirop étaient tout simplement délicieux! 😍 J'ai beaucoup aimé la petite fermette, les moutons étaient doux & venaient manger directement dans nos mains. 🥰 C'était une belle expérience dans l'ensemble. 😄
J'ai adoré mon expérience le 2024-04-21 pour le service de 1600. J'y suis allé pour la première fois suite aux nombreux avis positifs & je n'ai pas été déçu. J'y suis allé avec ma conjointe & notre fille de moins de 2 ans & nous avons tous aimé notre expérience. Il y a plusieurs moutons, poules & lapins à voir avant de rentrer dans la cabane à sucre. La grosseur de l'endroit est idéale, l'atmosphère est très agréable. Il y avait de la musique live tout au long du service, ce qui était vraiment chouette. J'ai tout aimé ce que j'ai mangé, que ce soit les plats classiques ou les desserts. Le service donné par les employés était excellent. Nous allons revenir l'année prochaine. C'est important de réserver d'avance, les places sont rares la fin de semaine pour du dernière minute.
Ma nouvelle cabane à sucre préférée. Bouffe super bonne, serve rapide & courtois. Seul défaut cest la long ue file à la caisse. Allez payer rendu à l'heure du dessert.
Fabuleuse expérience du début à la fin. L'accueil était plus que chaleureux & le service, efficace. Le repas était très bon & généreux. Mentions spéciales pour les oeufs soufflés, le jambon effiloché & les délicieux desserts. Wow ! Nous reviendrons certainement! 😊
