Au pied de l'Erable propose une expérience de cabane à sucre traditionnelle centrée sur la production authentique du sirop d'érable. Le menu se concentre sur les plats réconfortants classiques du Québec, incluant la soupe aux pois épaisse, les oreilles de crisse croustillantes et le jambon glacé à l'érable. Les convives profitent d'une atmosphère communautaire où la tire d'érable fraîchement préparée sur la neige constitue l'élément culinaire principal. La cuisine privilégie l'approvisionnement local pour garantir que chaque plat mette en valeur les saveurs profondes de la récolte actuelle. Des omelettes savoureuses et des fèves au lard sont servies avec des cornichons maison et du pain frais pour compléter ce festin rustique. L'établissement conserve une esthétique fonctionnelle aux boiseries reflétant l'héritage des traditions régionales d'entaillage. Ce lieu offre un lien direct avec les pratiques culturelles entourant la saison printanière de l'érable grâce à des préparations transmises au fil des générations.
Au pied de l'Erable est largement reconnue comme une destination familiale et intime offrant une expérience de cabane à sucre authentique et de grande qualité. Les visiteurs saluent régulièrement le personnel chaleureux ainsi que les repas traditionnels généreux et délicieux, avec des mentions spéciales pour le jambon effiloché et les omelettes soufflées. L'ambiance est souvent décrite comme conviviale, agrémentée par une musique d'ambiance qui permet de discuter agréablement. Bien que la grande majorité des clients vive une expérience merveilleuse, certains commentaires suggèrent des améliorations concernant les enclos des animaux pour assurer le bien-être du bétail. Dans l'ensemble, l'établissement est fortement recommandé pour son service professionnel, ses prix raisonnables et sa capacité à maintenir un environnement authentique et familial qui incite la clientèle à revenir année après année.
Expérience mémorable à chaque fois !! Le service est impeccable, on sent très bien que les employés ont envie d'être là, & ça fait toute la différence, tout comme les propriétaires qui sont impliqués & très accueillants !! La nourriture goûte l'amour, & que dire de la tire… elle goûte le ciel !!!! :)
Merci pour tout, & à l'année prochaine !!
C'est une petite cabane à sucre comme on n'en voit plus de nos jours!.. Chaleureuse, mignonne & par-dessus tout, la cuisine est absolument goûteuse !
À recommander!
Merci pour la belle ambiance & votre beau sourire … c est extraordinaire de venir chez vous tout est magnifique… J ai adoré ma sortie & votre menu wow ,très savoureux & c était la première fois que je voyais une omelette soufflée très originale.. merci pour tout les services & vos employés sont tous aimables & chaleureux difficile d avoirs la perfection mais, vous y êtes très près félicitations à tous pour donner du bonheur… merci , pour la musique leM.est excellent avec son accordéon… 🙏😊🤗
1 avr. 2025
sur Google
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Attention, ça risque de vous coûter plus cher que prévu ! 😂
Les cretons & la mousse à l'érable sont si bons que j'ai été obligé d'en acheter en partant !!!
Nous avons très bien servis mais nous avons trop mangé, car c'était vraiment succulent.
Service impeccable & courtois.
Ambiance festive, mais familiale, bel équilibre.
Je recommande & nous y retournerons !
Merci.
Une cabane à sucre familiale de 100 places environ, avec un repas traditionnel préparé avec soin !
L'omelette souflée arrive sur votre table encore bouillonnante ! Le jambon effiloché est sublime !
Le personnel vous accueille comme si vous entriez dans leur maison !
Un incontournable à Mirabel !!!
Un accueil hyper chaleureux, les serveuses d'une gentillesse exceptionnelle & une cuisine absolument merveilleuse. Une cabane où l'on ressent l'esprit de famille dès lorsque l'on passe la porte. Merci encore pour ce moment, nos amis françaises & nous, garderont un souvenir commun incroyable!
Endroit très chaleureux, la nourriture est fraîche & excellente & que dire du service impeccable & professionnel que nous avons eu. Nous étions un groupe de 27 personnes & nous avons tous mangé chaud & le service était hyper rapide. Je recommande cet endroit à 100%
Un vrai bijou Québécois…
Le personnel est à adorer, chaleureux, compétent,merveilleux!
La nourriture est d'excellente qualité,préparée & servie avec grâce & soin…une expérience à ne pas manque
Superbe cabane à sucre. La nourriture y est excellente, l'ambiance aussi. Service au table hors paire. Ça vaut le déplacement. Seul hic, il n'y a pas de bacon au menu.
A quaint sugar shack in a popular area in Mirabel where you'll find several sugar shacks. I must say that Nathalie & her family are such a warm & welcoming bunch. They define service with a smile. Food was delicious & really enjoyed the pulled ham. The pea soup, although tasty, was probably the weakest item on the menu. The addition of live music & a positive & happy atmosphere just made for a lovely experience. We will definitely be back.
