Au pied de l'Erable propose une expérience de cabane à sucre traditionnelle centrée sur la production authentique du sirop d'érable. Le menu se concentre sur les plats réconfortants classiques du Québec, incluant la soupe aux pois épaisse, les oreilles de crisse croustillantes et le jambon glacé à l'érable. Les convives profitent d'une atmosphère communautaire où la tire d'érable fraîchement préparée sur la neige constitue l'élément culinaire principal. La cuisine privilégie l'approvisionnement local pour garantir que chaque plat mette en valeur les saveurs profondes de la récolte actuelle. Des omelettes savoureuses et des fèves au lard sont servies avec des cornichons maison et du pain frais pour compléter ce festin rustique. L'établissement conserve une esthétique fonctionnelle aux boiseries reflétant l'héritage des traditions régionales d'entaillage. Ce lieu offre un lien direct avec les pratiques culturelles entourant la saison printanière de l'érable grâce à des préparations transmises au fil des générations.
Au pied de l'Erable est largement reconnue comme une destination familiale et intime offrant une expérience de cabane à sucre authentique et de grande qualité. Les visiteurs saluent régulièrement le personnel chaleureux ainsi que les repas traditionnels généreux et délicieux, avec des mentions spéciales pour le jambon effiloché et les omelettes soufflées. L'ambiance est souvent décrite comme conviviale, agrémentée par une musique d'ambiance qui permet de discuter agréablement. Bien que la grande majorité des clients vive une expérience merveilleuse, certains commentaires suggèrent des améliorations concernant les enclos des animaux pour assurer le bien-être du bétail. Dans l'ensemble, l'établissement est fortement recommandé pour son service professionnel, ses prix raisonnables et sa capacité à maintenir un environnement authentique et familial qui incite la clientèle à revenir année après année.
C'est la deuxième année que nous choisissons cette cabane à sucre & nous sommes toujours agréablement surpris par la qualité du service & du menu. Le personnel est chaleureux, accueillant & souriant. Ce sera maintenant notre sortie annuelle.
Très belle expérience ! Je cherchais une Cabane à sucre de style non commerciale , ambiance familiale, intime , service attentionné & courtois, avec une excellente nourriture, & j'ai trouvé avec Au pied de l'Érable . Bravo pour cette belle entreprise familiale!!!
Expérience parfaite. La nourriture était excellente, probablement l'une des meilleure cabane à sucre que j'ai essayé. Aussi, très bon service & ambiance chaleureuse.
Bref, il s'agissait de notre première fois & nous allons clairement revenir. Cabane à sucre traditionnelle & bon rapport qualité/prix.
21 mars 2026
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Étant une grande amatrice de cabanes à sucre, je peux dire que celle-ci est de loin ma préférée. J'y vais à plusieurs reprises chaque saison & je ne suis jamais déçue.
La nourriture est délicieuse, l'ambiance est chaleureuse, & on y retrouve une belle authenticité qui fait toute la différence.
C'est clairement un endroit que je recommande sans hésiter.
Un endroit très sympathique. La cuisine y est excellente, le service impeccable.
L'ambiance est familiale, conviviale, avec une salle pas trop grande. Les produits proposés à la vente sont excellents, & vous pouvez faire un tour de l'érablière en petit train, moyennant quelques dollars (gratuit pour les - de 2 ans). Je conseille de réserver tôt comme début mars, mais foncez-y !
Une superbe cabane, une des meilleure que j'ai pu visité.
Le service est superbe, le décor traditionel, la nourriture était excellente.
J'avais l'impression d'être en visite chez la famille, ce fut très réconfortant, chaleureux, & agréable. La musique live y rajoutait vraiment quelque chose d'exceptionel.
Je recommande vivement cette cabane à sucre familiale, ils sont chaleureux & c'est loin d'être commercialisé. L'ambiance est plaisante & le service est tellement agréable & doux. Je ne suis pas déçu pour une 2e fois.
Nous avons été essayé cette cabane à sucre ce midi WOW de loins le meilleur repas de cabane que nous ayons mangé à vie.
Tout était délicieux, impressionnante omelette dans la poêle, le jambon effiloché était un 5/5, les fèves au lard absolument délicieuse, autant que les oreilles de crisse.
Le personnel est accueillant, gentil & attentionné, une vrai belle expérience, Merciii
