Au pied de l'Erable offers a traditional sugar shack experience centered on the authentic production of maple syrup. The menu focuses on classic Quebecois comfort foods including thick pea soup, crispy pork rinds, and succulent maple-glazed ham. Guests enjoy a communal atmosphere where freshly pulled maple taffy on snow serves as the primary culinary centerpiece. The kitchen emphasizes local sourcing to ensure that every dish highlights the deep, rich flavors of the current harvest. Savory omelets and baked beans are served alongside house-made pickles and fresh bread to round out the rustic spread. The facility maintains a functional, wood-paneled aesthetic that reflects the heritage of regional syrup tapping traditions. This destination provides a direct link to the cultural practices surrounding the spring maple season through time-honored preparations.
Online reservations are not currently offered through this listing for Au pied de l'Erable. However, you can call them directly at (450) 258-3864 to inquire about table availability.
Does Au pied de l'Erable offer online ordering?
Online ordering is not directly available on this page for Au pied de l'Erable. You can call (450) 258-3864 and see if the restaurant takes orders by phone.
Does Au pied de l'Erable have a menu available?
While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.
Au pied de l'Erable offers a consistently exceptional and authentic sugar shack experience that stands out for its warm, family-oriented atmosphere and intimate setting. Guests frequently praise the high quality of the food, noting that the menu features delicious, generous, and creative dishes that elevate traditional recipes. The service is described as impeccable, friendly, and attentive, creating a welcoming environment where visitors feel like part of the family. With live music that enhances the mood without overpowering conversation and a genuine commitment to hospitality, this destination has become a beloved annual tradition for many who appreciate a refined yet comfortable alternative to larger, commercialized venues.
Belle plus petite cabane a sucre. Pas les grosses place où on se sent comme du bétail. Le repas etait très bon, j'ai bien aimé le jambon effiloché, l'omelette soufflée était aussi excellente. La mousse a l'érable & le tire sur le neige ont fini de remplir la place qui restait. Le musicien sur place était agréable, pas trop fort, juste assez. On a trouvé notre cabane pour les prochaines années.
Super première expérience en cabane à sucre. Le service était impeccable & le staff très sympathique. La nourriture était très bonne, nous avons adoré le jambon effiloché ! Nous avons passé une très bonne soirée.
Excellente cabane à sucre! Probablement le meilleur jambon effiloché que nous avons mangé & tous les produits sont faits maison. Il y avait 2 musiciens pour l'ambiance, vraiment talentueux & un bon volume pour bien profiter de la musique tout en étant capable de s'entendre parler à la table. Le service était rapide & le personnel très sympathique. Nous avons pu visiter l'enclos des animaux & il y avait un feu de camp en soirée. Nous avons passée une belle soirée!
Nous avons été essayé cette cabane à sucre ce midi WOW de loins le meilleur repas de cabane que nous ayons mangé à vie.
Tout était délicieux, impressionnante omelette dans la poêle, le jambon effiloché était un 5/5, les fèves au lard absolument délicieuse, autant que les oreilles de crisse.
Le personnel est accueillant, gentil & attentionné, une vrai belle expérience, Merciii
Une cabane à sucre familiale de 100 places environ, avec un repas traditionnel préparé avec soin !
L'omelette souflée arrive sur votre table encore bouillonnante ! Le jambon effiloché est sublime !
Le personnel vous accueille comme si vous entriez dans leur maison !
Un incontournable à Mirabel !!!
J'ai bien aimé l'ambiance générale de la cabane à sucre. Il y avait des musiciens sur place & une belle décoration. Le personnel était très sympathique & proactif. Le service était super efficace! Pour la nourriture, j'ai bien aimé en général, par contre j'ai moins aimé le jambon effiloché. J'étais également déçue du fait qu'il n'y avait pas de bacon & que les crêpes n'étaient pas des crêpes soufflées comme nous avons l'habitude dans les cabanes à sucre mais plutôt des crêpes plates classiques. Ils se sont vraiment démarqués avec deux desserts très originaux: la mousse à l'érable & les grands-pères dans le sirop étaient tout simplement délicieux! 😍 J'ai beaucoup aimé la petite fermette, les moutons étaient doux & venaient manger directement dans nos mains. 🥰 C'était une belle expérience dans l'ensemble. 😄
Meilleure soupe aux pois à vie, pas pâteuse & parfait équilibre assaisonnements & épices. Tout le reste est aussi parfait à mon goût. Le jambon est du vrai jambon effiloché (pour moi un peu moins sucré aurait été encore plus parfait). On est servis à volonté & le personnel est à la hauteur.
Fabuleuse expérience du début à la fin. L'accueil était plus que chaleureux & le service, efficace. Le repas était très bon & généreux. Mentions spéciales pour les oeufs soufflés, le jambon effiloché & les délicieux desserts. Wow ! Nous reviendrons certainement! 😊
Une superbe découverte , rien de mieux pour faire visiter notre famille en vacances au Québec. Des plats délicieux (les marinades, jambon effiloché, saucisses au sirop, patates , cretons & les 3 desserts étaient délicieux) La patronne était très sympathique & son mari qui explique toutes les étapes de la fabrication du sirop d'érable c'était génial. J'y reviendrai avec d'autres visiteurs. Merci pour cette belle journée.
Très belle découverte. Petite salle à manger familiale. Le repas est délicieux, mes coup de coeur sont l'omelette soufflée, les patates bien assaisonnées, le jambon effiloché, les bines & les 3 desserts sans aucun doute