Reviews describe Ateliers SAQ par ITHQ as delivering exceptional dishes with thorough explanations of preparation and champagnes tied to their origins, creating evenings that surpass expectations. The workshops are described as engaging and educational, blending tasting with hands-on learning in a convivial, professional setting. Many note clear, structured teaching that makes complex concepts approachable, with praise for dynamic, passionate instructors and lively discussions that enhance the experience. Culinary sessions highlight local products, generous portions, and practical techniques, while wine tastings feature thoughtful pairings and opportunities to view wines from different angles. A boiled foie gras is mentioned as a drawback in one instance. Overall the experiences are characterized as high quality, informative, and enjoyable, leaving participants eager to sign up for future courses.
Initiation à la dégustation. Véronique Lachapelle, bien expérimentée nous a donné un atelier des plus intéressant de plus elle était dynamique aucun moment d'ennui. Parfait pour acquérir ou améliorer vos connaissances viticoles.
Mar 3, 2026
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Quelle belle expérience
L'animateur François était génial
Les gins présentés superbes
& les bouchées quand même très généreuses sublimes
Merci pour cette belle expérience & belles découvertes
À refaire
J'ai acheté l'atelier dégustation de vin pour mon conjoint en cadeau de Noël. Mon chum ainsi que plusieurs autres personnes se sont rendus au point de rdv comme mentionné dans le courriel & l'animateur n'est pas venu. L'hôtel n'était même pas au courant que l'atelier devait avoir lieu. L'ITHQ n'a jamais confirmé sa présence. J'ai pourtant fait l'achat de cet atelier en novembre & on est en février. J'ose espérer qu'on sera remboursé. Très décevant comme gestion pour une école avec une aussi grande reputation. On se serait attendu a plus de professionnalisme.
Feb 24, 2026
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Notre formateur était très compétent & très intéressant. La formation nous a fait découvrir des aspects du vin que nous ne soupçonnions pas. Nous allons poursuivre notre éducation bientôt.
La formation est très intéressante & conviviale avec une enseignante qui a les connaissances sur son sujet parfaite pour ceux qui début & qui veut en connaître plus pour savourer le vin
Initiation à la dégustation, cours offert par ITHQ (ateliers de la SAQ). Cadeau de Noël offert par nos enfants. Notre prof Joël a capturé l'intérêt de tous les participants. C'est certain que nous participerons à d'autres formations.
L'atelier SAQ à l'ITHQ à été annulé sans aucun préavis en raison d'une panne de courant… alors même que l'électricité était revenue. Aucune communication, aucun avertissement aux participants, malgré les déplacements & le temps investi.
Je comprends qu'un imprévu peut survenir, mais maintenir l'annulation sans explication & sans prévenir relève d'un sérieux manque de professionnalisme. Une gestion & une communication franchement décevantes pour une organisation de ce calibre.
Finalement, l'atelier a eu lieux malgré le fait qu'on nous expliqué longuement qu'il serait impossible de tenir l'atelier... Une chance qu'on n'a pas écouté le staff & qu'on est resté un peu. Une belle gang de désorganisé
