Asteur
RestaurantTop Pick
Asteur
A universe where culinary imagination is revealed like a story, respecting our land and seasonality.
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Boisbriand
Opens Wednesday at 5 pm
| Monday | Closed |
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 5 pm - 8:45 pm |
| Thursday | 5 pm - 8:45 pm |
| Friday | 5 pm - 8:45 pm |
| Saturday | 5 pm - 8:45 pm |
| Sunday | Closed Today |
Info & Location
About us
Once upon a time… Asteur: a unique place where mystery and elegance come together to create an unparalleled gastronomic adventure, where every dish tells a story and every meal becomes a journey.
Here, the forgotten legends of our forests and lakes come to life in a perfect harmony of flavors and emotions. Sourced by local artisans and producers, our ingredients are the heroes of these culinary tales!
Amenities, services & more
We accept: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Mobile Payment, Contactless PaymentPhotos (19) More
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Display Allvin(24) chef(23) saveur(14) decor(12) histoire(11) detail(10) unique(10) gastronomique(9) surprise(8)Page 1 of 1 - 9 Reviews
Julie
J'avais déjà découvert Asteur L'Expérience lors d'une soirée dégustation un mercredi, & j'avais été émerveillée dès cette première visite. Cette fois-ci, j'ai eu la chance de vivre l'expérience complète… & j'en ressors totalement ravie, mais sans être surprise, je savais déjà que ce restaurant se démarque par son excellence.
Ce que j'adore d'Asteur, c'est qu'on peut réellement se reconnaître dans l'histoire qu'Olivier nous raconte à travers ses plats. Cela nous ramène à de magnifiques souvenirs d'enfance, à des moments simples mais précieux que nous avons tous vécus d'une façon ou d'une autre.
Olivier possède un talent exceptionnel, chaque assiette est visuellement époustouflante, telle une véritable dentelle, & le mariage des saveurs est absolument maîtrisé. Il sait comment relever chaque ingrédient pour en faire ressortir le meilleur.
Tout est beau. Tout est incroyablement bon. & que dire des accords mets & vins… parfaits!
En plus, le service est toujours hors pair & l'on s'y sent bien, accueillis avec chaleur & attention.
J'éprouve un réel plaisir à faire découvrir cet endroit à mes amis. Une prochaine visite est déjà prévue sous peu. Je recommande fortement Asteur L'Expérience à tous ceux qui souhaitent vivre un moment unique & savoureux.View more
Josée
Expérience unique , haute game , les plats sont complexes & inégalables. Pour une soirée unique & mémorable ne cherchez plus.
C'est là … ASTEUR, que vous irez vous éclatez les papilles ! Merci Olivier ainsi qu'à toute ton équipe de feu. À bientôtView more
Gaétan
Dès notre arrivée, une belle ambiance chaleureuse & de confort s'installe.
Tout au long de la soirée, le personnel nous prend en charge.
Pour une expérience unique, je suggère vraiment l'accord mets & vins. Les sommeliers nous présentent leurs suggestions de vins dans un langage accessible & simple.
Hier, il y avait deux grands chefs cuisiniers, Olivier de chez Asteur & Remi anciennement de chez Nemo. Ce repas était d'une très grande qualité & diversité, un de mes meilleurs repas! Chaque service était différent dans les saveurs & les présentations. Les aliments du terroir sont de qualités & très biens apprêtés avec les sauces, les réductions & les huiles. Nous avons eu 10 services qui se sont déroulés sur 3.30h, si je peux me permettre pour ma part, un 8 services aurait été suffisant.
Mon impression finale est que ce tout nouveau restaurant se prépare à recevoir dans un avenir rapproché ses étoiles du Guide Michelin .View more
Bradley
Visiting Montreal from Toronto I had heard great feedback about Asteur. Our party of 8 had a memorable evening & every course was so elegantly + tastefully created. Looking back the highlight was certainly the course that was served in the kitchen - unique & so much fun. Will definitely return to Asteur on our next Montreal visitView more
Clo
Un véritable joyau culinaire! Lorsqu'on parle de restaurants qui sortent des sentiers battus, le restaurant Asteur est à placer au sommet de la liste. Chaque détail a été soigneusement pensé : du décor enveloppant à l'accueil chaleureux & attentif du personnel.
Les saveurs, quant à elles, sont tout simplement inoubliables. Chaque plat est une oeuvre d'art unique, mêlant des ingrédients frais & des techniques innovantes pour créer des expériences gustatives qui ravissent les sens. Que ce soit la délicatesse du crabe ou du flétan, l'équilibre des épices du succulent Bison, le sublime foie gras avec son mariage de textures, le fondant du boeuf Wagyu & la finesse de ses champignons sauvages, chaque bouchée fut une découverte. Jusqu'au raffinement des desserts avec leurs subtils arômes inspirés de la forêt boréale. Remarquable.
& que dire de l'accord des vins! Grâce à son expertise & son instinct impeccable, la sommelière Victoria a sublimé chaque plat en choisissant des vins qui ont enrichi la dégustation & créé une harmonie parfaite pour un plaisir gastronomique inoubliable.
Mention spéciale à la créativité du chef Olivier, qui sait surprendre tout en respectant les bases de la gastronomie. On sent une passion débordante dans chaque assiette & cela ajoute une dimension émotionnelle à l'aventure.
En bref, L'Expérience Asteur que mon conjoint & moi avons vécue fut une révélation qui a dépassé nos attentes. C'était bien plus qu'un repas : ce fut un voyage, une histoire à raconter, & un moment à chérir.
Nous y retournerons assurément!
Merci & bravo à toute l'équipe!View more
Virginie
JE SUIS IN LOVE! J'ai été complètement surprise du début jusqu'à la fin, c'est quelque chose d'unique. En plus d'une équipe de gens passionnés & attentionnés, vous allez vous RÉGALER! Mon nouveau restau pref, merci.View more
Guillaume
J'avais du mal à trouver les mots justes pour écrire cette critique & vous décrire l'expérience que j'ai vécue.
Nous sommes de fervents amateurs de menus dégustation, alors lorsqu'un nouveau restaurant a fait son apparition à Boisbriand, nous étions impatients de l'essayer.
Sans attentes particulières, je découvre un concept totalement unique & innovant, qui remet en question ma vision même de l'expérience en restaurant.
Le choix des plats, la sélection de vins, les produits du terroir, le service attentionné, le souci du détail, le sentiment d'être un client privilégié & surtout, la passion d'Olivier & de son équipe font de cet endroit une véritable pépite gastronomique.
Je préfère ne pas trop en dire pour préserver la surprise, mais une chose est sûre : je vous recommande absolument cette expérience.View more
Pierre
Aventure gastronomique unique dans la grande région de Montréal. Accueil, deco, ambiance & surtout le contenu des assiettes (yum) & les assiettes elles-mêmes (j'aurais voulu partir avec une pièce de vaisselle de chacun des services mais bon!). Beaucoup de réflexion & de travail derrière ce resto. Les propriétaires & l'équipe en cuisine ont de toute évidence compris la définition d'une expérience exceptionnelle & proposent une histoire dans laquelle la nourriture & nos papilles ont le premier rôle.View more
Sandra
Nous sommes encore ébahi de L'Expérience.
Qualité de produit & présentation de haute niveau.
Service impeccable & personnalisé.
Chaque détail a été réfléchir, raisonner & cogiter de manière a formé un Expérience unique.
Nous recommandons solidement & nous y reviendrons aussitôt que possible.
Bravo a votre équipe.
P.S PAS de photo car cela pourrait enlever à votre Éxpérience.View more