Aqua met en avant une approche culinaire axée sur les protéines marines fraîches et les préparations traditionnelles américaines au charbon de bois. La cuisine se spécialise dans les filets assaisonnés et les pièces de viande barbecue robustes grillées à des températures précises sur flammes nues. Les clients découvrent un menu structuré qui privilégie l'intégrité naturelle des poissons issus de sources durables et du bœuf de qualité supérieure. L'espace intérieur présente une esthétique utilitaire conçue pour souligner l'expérience sensorielle des protéines préparées et des profils de fumée savoureux. Des techniques de cuisson constantes garantissent que chaque assiette de fruits de mer et de barbecue maintient un niveau prévisible de chaleur et de texture pour la clientèle. L'établissement souligne le lien fondamental entre les ingrédients bruts et l'application maîtrisée de la chaleur pour ses diverses offres de protéines grillées.
Aqua propose une atmosphère vibrante et énergique que de nombreux clients trouvent parfaite pour une soirée festive. Les convives soulignent fréquemment la qualité délicieuse de plats signatures tels que le tartare de bœuf, le canard confit et diverses options de fruits de mer, tout en mettant en avant les desserts maison savoureux et magnifiquement présentés. Le restaurant dispose d'une jolie terrasse et d'un décor invitant qui contribue à une expérience globale agréable. Bien que les expériences puissent varier, de nombreux clients apprécient le service attentionné et amical offert par le personnel qui met tout en œuvre pour assurer une expérience culinaire plaisante.
Ne prenez pas les moules elles sont trop cuites & quel bleu? La serveuse était très gentille & service était bien pour sa première semaine, mais je note moyen pour 1) aucune conseil du personnel en place du vin importation privé 2) nous sommes 3 a avoir pris les moules & le gérant n est même pas venu nous voir lorsque nous avons dit qu'elle était décevante. Le tartare au saumon n est pas très bon dans l assiette à partager de 92$ alors je ne vous le suggère pas en repas. C'est un bar ou un resto?
Coquille Saint-Jacques tout simplement dégueulasse, beaucoup de sauce, trop cuit & peu de fruits de mer, au Barbies avec un repas complet à 20$ tu manges tellement mieux que le 50$ payé au Aqua...
La soirée au Aqua samedi dernier m'a beaucoup déçu. Il y régnait une ambiance de club & non de restaurant/loundge! Extrêmement bruyant!DJ lives faisant jouer de la musique populaire dans le tapis! Gars déjà chauds à 20h00, qui gueulent & qui, en plus, trouvent le moyen de casser leurs verres? Très jeune (début trentaine max). & que dire du service... Très décevant! La serveuse ne nous donnes pas les bonnes infos sur ce qui compose les plats. Elle reprend un verre à vin alors qu'il n'est même pas terminé! Elle veut nous amener la facture alors qu'il nous reste encore le service du dessert à recevoir ainsi que le thé ou le café ! Nous avions déjà payé pour dans notre forfait de toute façon! On nous a servi les 4 services tellement rapidement, que nous n'avions même pas le temps de finir ce qui avait dans nos assiettes qu'on recevait un autre service! Tant d'erreurs au niveau du service qu'il a fallut en rire, parce que sinon, on aurait fini par être vraiment frustrés ! J'y étais en famille pour fêter 2 anniversaires & j'y retournerai probablement pas. À moins que l'Aqua propose autre choses de vraiment différent. La formule que j'ai essayée a coûté 300$ pour 4 personnes, sans compter les consommations alcoolisées! Bref, c'est cher payé pour une soirée de cette qualité là? Tout de même, dans l'ensemble, on a eu du plaisirs . Mais c'est grâce au fun qu'on s'est fait entre nous à la table. *Rare point positif, les plats servis étaient très chauds & avaient aussi très bon goût. Ah oui, tant qu'à être critique & à tout vous dire, voici un autre bémol, les portions , quoique généreuses, variaient d'une assiette à l'autre. Voilà tout sur mon expérience ! Finalement, je me demande si mon expérience est unique & si nous avons juste été malchanceuse. Pas certaine que je repaierait ce montant pour leur donner une autre chance !
26 févr. 2024
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C'était notre seconde visite à ce resto mais cette fois avec des amis. La qualité du service offert par la serveuse a indéniablement marqué positivement notre expérience au restaurant, ajoutant une touche de professionnalisme & d'attention qui mérite d'être soulignée, merci Myriama. Cependant, il est essentiel de partager quelques points d'amélioration qui ont influencé notre perception globale. Premièrement, l'isolation thermique insuffisante près des portes a eu pour conséquence que nous avons ressenti un froid inconfortable pendant le repas & on a du fermé les rideaux. Cela a impacté notre plaisir, & il pourrait être bénéfique d'envisager des ajustements pour assurer une ambiance plus chaleureuse, surtout en cette période de températures basses. De plus, les entrées sont de taille minuscule, ce qui a laissé une impression mitigée vu que les prix étaient relativement bas. Les raviolis à l'homard étaient corrects, le steak était apprécié par notre ami mais la pizza semblait être une pizza décongelée. Les moules étaient bonnes.
C'était un repas classique, simple mais délicieux. La serveuse était toute seule un Samedi soir, pôôôv elle! Elle aurait couru un peu moins si il y avait eu un busboy. Un peu bruyant lorsque la soirée avance mais on comprend que c'est aussi un bar. Bref, je recommande & y retournerai.
un excellent repas avec une belle ambiance & un service impeccable. Mon épouse Reine à passé une très belle soirée. je le recommande pour le temps des fêtes, & toute l'année.
Restaurant préférée à Trois-Rivières!
La nourriture, le service sont excellent! J'adore le restaurant. Tout est bon!
Je recommande la planche à partager!
