Alessa Trattoria se spécialise dans la préparation de la cuisine italienne traditionnelle en mettant l'accent sur des pizzas artisanales cuites dans des fours à haute température. La cuisine privilégie l'utilisation de recettes de pâte authentiques et de bases de tomate fraîches garnies de fromages importés et de charcuteries fines. Les convives découvrent un menu ciblé qui souligne l'intégrité structurelle du développement de la croûte et les profils de saveurs classiques présents dans les plats de pâtes régionaux. L'environnement intérieur propose un agencement fonctionnel conçu pour accueillir des groupes à la recherche d'une exécution culinaire constante. Le personnel de cuisine qualifié gère chaque étape du processus de cuisson pour maintenir des normes strictes sur tous les plats servis. La clientèle reçoit des assiettes qui démontrent un engagement envers des techniques culinaires essentielles sans ornements excessifs. Cet établissement maintient une identité claire comme destination pour des mets italiens fiables.
Alessa Trattoria est largement reconnue pour sa cuisine italienne authentique, de nombreux clients louant la qualité des pizzas, des pâtes et des plats de veau préparés avec des ingrédients frais. Les visiteurs soulignent régulièrement le décor élégant et magnifique ainsi que l'atmosphère agréable de l'établissement, tout en notant que le personnel est souvent professionnel, accueillant et attentionné. Bien que les expériences individuelles puissent varier concernant le niveau sonore, la proximité des tables ou la constance du service, beaucoup considèrent ce restaurant comme un incontournable à Magog et expriment le vif désir d'y retourner pour savourer une cuisine mémorable dans un cadre invitant.
Belle découverte. Excellent service avec Béatrice. Avons partagé salade Cesar & pâtes aux fruits de mer (choix familial pour les 2). Portions généreuses, plats savoureux & pâtes vraiment cuitent'al dente' comme on les aime. Nous recommandons fortement. (24 juin 2026).
Pros--the staff were very friendly. Cons, very loud & tight quarters. The food was meh. Calamari was very rubbery to the point where some pieces were inedible. Chicken parm was adequate, nothing special for the price. Pasta was cooked well & was decently drained. No bread is included, no salads with entrees. Overall, unerwhelmed. Too pricey for what is delivered.
Le service est très bon, le détail est dans les petites choses. C'est très énervant quand tu manques d'eau à table. Les bouteilles d'eau sont laissés sur la table & les serveurs remplissent les verres de façon constante.
La nourriture est excellente : aranachini, salade cesar, calzone, poulet parmigiana, sorbet, tiramisu. Ce sont tous des plats que je conseillerais. En plus servi avec du parmesan frais râpé.
We had a tomato salad with boccacini & then a pizza…all very good! We had the tiramisu for dessert, also very good. I ordered a Baileys, yes one ounce. It came in an old fashioned glass & it looked like there was nothing there. I complained to the server & she was so adamant . I know it was one ounce but served in the wrong glass made it look ridiculous. I asked for ice before & it could have looked so much more enticing in a smaller more appropriate glass size with the ice in it. Basically, the server was raising her voice at me….at the end of the meal I apologized & she would have none of it. I walked out,,,will never go back again.
Délicieux repas (pâte Gigi crémeuse & salade César fraîche & croquante).
Service attentionné, mention spéciale à la maître d'hôtel qui nous a trouvé des bancs avec dossier pour le comptoir.
Bémol: un manque de finition sur l'équipement.
- Des tabourets au comptoir ce n'est pas digne de la qualité de la place.
- Un savoureux tiramisu à 12$ ne devrait pas être servi avec une cuillère à soupe.
- Une pizza raffinée mérite plus qu'un couteau à beurre.
1. Très bon service
2. La nourriture est très bonne.
3. Ça serait un 5 étoiles pour moi si ça n'était du rapport entre le prix & la quantité
4. J'ai commandé une pizza qui était excellente & la portion généreuse, j'ai aussi commandé un bloody ceasar qui était très petit pour le prix (12$). Mon épouse a commandé une assiette individuelle de pâtes, le goût était bon mais la quantité ressemblait à celle qu'on donnerait pour un repas d'enfant. Nous avons commandé le foccacia au Nutella, essentiellement une'queue de castor' sur pâte à pizza. 14$. Ça fait cher pour une queue de castor. Pour 12$ au restaurant Mike's, on peut avoir le dessert'volcan' qui est plus qu'assez pour satisfaire quatre adultes! Donc pour moi, le service & l'atmosphère qui sont excellents ne compensent pas entièrement pour le manque de nourriture dans l'assiette pour le prix payé.
5. Il n'y a pas non plus de pain/salade d'inclus, tout est extra. Ce qui ne me dérange pas pourvu que j'obtiennes une quantité raisonnable pour l'argent.
6. Autre point étrange, il n'y a pas de photos des desserts dans la carte des desserts.
Conclusion:
1. Si vous y aller pour manger de la pizza, le goût sera excellent & la quantité généreuse (ce qui est parfait)
2. Mais si vous voulez une assiette de pâtes, un cocktail ou un dessert, attendez vous à des quantités plutôt petites & un prix relativement élevé. D'ailleurs aucun des desserts n'incluent de la crème glacée. La crème glacée, vous l'aurez deviné, est un extra...
Bref, j'ai vraiment aimé l'expérience, le service & le goût, mais j'ai vraiment l'impression que ce restaurant recherche la profitabilité de façon légèrement démesurée.
C'est peut être considéré la norme dans ce genre de restaurant d'offrir des quantités pour enfants à des adultes (excepté la pizza Dieu merci) mais dans mon livre à moi, ils pourraient faire légèrement mieux dans ce département.
Le potentiel pour se mériter un 5 étoiles est grand s'ils corrigent le problème du rapport prix vs quantité 👍
A beautiful menu, but ZERO GF pasta the cuttlets are all pre-breaded. Nothing can be modified, my guess is everything is prepared in advance. Avoid if you are gluten free. The cappuccinos were cold & we had to send them back. The 2nd ones were delicious. No small forks for mussels, lots of things were lacking. I had a "family' Cesare salad & a scoop of vanilla ice-cream & left hungry. The staff was very polite, We were 4 people & ordered 2 appetizers, 4 main courses, 2 dessert & 3 cappuccinos.At 250$ plus tip it was expensive. Sadly I don't see the restaurant being open in 6 months.
Went for our anniversary & received no congratulations or anything, not even an acknowledgment, even tho it was mentioned in the notes of the reservation. In general, the food was good. I could comment that the Cesar salad would be more enjoyable if the Parmesan was shredded & not large slices.