Est-ce que chanter, danser et manger des repas traditionnels des sucres vous ont manqué autant que nous?
Cette année, c'est une formule hybride que l'on retrouve dans la majorité des établissements: manger sur place et / ou pour emporter.
Dès le 14 mars, il sera possible d'y aller en grand groupe, pensez à réserver votre groupe tôt afin de vous assurer une place!
On vous souhaite une merveilleuse saison des sucres!
Commençons l'article avec cette excellente initiative qui est apparue l'année dernière et qui regroupe plus de 50 cabanes à sucre au Québec. Vous pouvez aller sur leur site et entrer votre code postal pour voir toutes les options qui s'offrent à vous. Chaque cabane, vous offre sa boîte gourmande que vous pouvez récupérer à l'épicerie Métro la plus proche de votre domicile. Cette année, il y a plus de 196 points de cueillette différents au Québec. Ils ont des cabanes offrant des menus végétariens, véganes, sans gluten ou sans porc. En commandant avec eux, vous recevrez le lien du spectacle « Ma cabane à la maison", histoire de recréer l'ambiance à la maison !
Faisant partie du groupe Cogir, La Cabane du Coureur est située à St-Marc-sur-Richelieu. Cette année, la salle à manger ne sera pas ouverte, mais il sera possible de choisir votre menu « prêt à assembler » du 18 février au 23 avril 2022. 3 menus sont disponibles pour 2 personnes: classique, la totale et végétalienne. Les instructions du Chef Jean-Sébastien Giguère sont incluses dans chacune des boîtes. Vous pourrez récupérer le tout au Coureur des Bois à Beloeil ou à au restaurant H3 à Montréal. Veuillez les appeler si vous désirez avoir plus de 15 boites.
À St-Lin-des-Laurentides se trouve la Cabane aux Délices des Sucres du Groupe Chez Rosa. La salle à manger dispose de 70 places assises, ce qui donne un côté intimiste et une ambiance familiale. Mangez sur place, visitez les installations et emmenez une partie de la cabane chez vous avec leur boutique. N'oubliez pas d'apporter votre vin ou bière pour aller avec votre repas. Contactez les pour toute demande de réservation de groupes. Ils disposent également d'une plateforme en ligne vous permettant de réserver votre boîte des sucres à emporter pour 2 ou 4 personnes. Ils sont en collaboration avec Ma Cabane à la Maison, donc vous pourrez récupérer votre boîte dans une épicerie Métro.
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Le Chalet du Ruisseau est situé à Mirabel et promet un repas des sucres à volonté dans un cadre chaleureux et familial. Un service de dîner est proposé 7 jours sur 7, tandis que les soupers sont disponibles du lundi au samedi. Après le repas, profitez des activités comme une mini-ferme, balades en calèches, maquillage pour enfants, chocolat chaud gratuit pour les enfants et animation musicale. Si vous avez envie de vivre l'expérience à la maison, vous pouvez récupérer les boîtes repas pour 2 ou 4 personnes sur place. Des tarifs spéciaux sont offerts pour les groupes de l'âge d'or.
Rendez-vous au Mont-St-Grégoire afin de savourer les délices de l'Érablière au Palais Sucré. En plus de pouvoir manger un repas traditionnel des sucres dans une salle entièrement rénovée, c'est une ambiance conviviale et familiale que vous y retrouverez. Sur place, profitez de la tire sur neige, tours de tracteurs, module pour enfants et des animaux de la ferme. Le menu régulier et végétarien comporte de bons éléments avec une partie salée et une partie sucrée. Ouverts 7 jours sur 7 avec l'option de les visiter pour le dîner ou le souper, c'est parfait pour y aller en famille, couple, collègues ou entre amis. La seule peut tout de même accueillir jusqu'à 200 personnes à la fois, contactez-les directement afin de réserver votre prochain événement spécial. Tous les samedis soirs, un DJ est sur place pour vous faire danser et vous faire danser. De plus, il sera possible de prendre la formule pour emporter en format individuel ou pour 2 personnes. Vous avez jusqu'au 1er mai 2022 pour aller leur rendre visite, faites vite vos réservations en ligne, il ne reste plus beaucoup de place.
L'ouverture pour la saison 2022 aura lieu le 5 mars. Rendez-vous à Rougemont aux Quatres Feuilles pour déguster un repas aux sucres exceptionnels. Ils peuvent accueillir 200 personnes tant pour des événements privés que pour des réservations individuelles. La salle contient des arcades, un minigolf disco et une petite scène pour recevoir des chansonniers. Le large buffet permet de manger tout ce que vous aimez le plus à volonté avec un menu 100 % sans gluten et des options végétariennes. La plateforme sur leur site web permet de former un groupe et de payer sa part individuellement en ligne.
La Sucrerie Bonaventure est reconnue comme l'une des cabanes les plus rassembleuses au Québec. La nouvelle salle à manger et le décor rustique de la Sucrerie Bonaventure vous enchanteront. Le menu traditionnel est servi à volonté avec animation, DJ et karaoké. Ils ont maintenant un permis d'alcool, il n'est donc plus possible d'apporter votre alcool. Après le repas, relaxez dehors avec le foyer extérieur, faites un tour de calèche, visitez la mini ferme ou rapportez des souvenirs avec la boutique. Allez manger pour dîner ou souper 7 jours sur 7 pendant la saison des sucres. Réservez en ligne afin de vous garantir une place !
Cabane à sucre Constantin Famille & Tradition
À la Cabane à Sucre Constantin de Saint-Eustache, c'est à partir du 24 février qu'il est possible de célébrer leur repas traditionnel des sucres à volonté. Disponible jusqu'au 24 avril, vous pourrez y faire une panoplie d'activités lors de votre visite comme de la tire sur neige, salle de danse, promenade en traîneau à chevaux, mini-ferme, musée des poupées, théâtre de marionnettes, visite des évaporateurs (sur réservation) et plus encore ! Les menus s'adaptent à toute préférence et/ou restriction alimentaire en offrant des options complètes végétariennes (sans porc), végétaliennes, sans gluten, sans lactose, sans oeufs, sans soja ou le traditionnel. Poursuivez le plaisir à la maison en choisissant une des multiples boîtes des sucres à emporter.
Le Domaine Labranche est un concept unique en Montérégie combinant une Cabane à Sucre, un verger et un vignoble. En opération depuis plus de 102 ans, c'est des années d'expérience que vous pourrez savourer du 3 mars au 18 avril 2022. Optez pour le menu qui vous plaît le plus entre le traditionnel, végétarien, sans gluten, sans lactose ou végétalien. L'expérience inclut une visite de la mini-ferme, maison traditionnelle et de la tire sur neige. Vous aurez également la possibilité de marcher sur sentier pédestre autour de l'érablière, faire des achats à la boutique gourmande, laissez vos enfants s'amuser sur les modules de jeux, faire un tour de carriole à chevaux ou de visiter l'évaporateur. Si ce n'était pas assez pour vous convaincre, sachez qu'ils offrent plus d'une centaine de repas à Moisson Québec afin de redonner au suivant.
À même la belle Auberge Handfield au décor champêtre se trouve la Cabane à sucre du domaine. Vous pourrez y déguster de délicieux produits d'érable et de savourer un repas traditionnel de cabane à sucre offert à la rustique et charmante sucrerie Handfield, située au coeur de la campagne de Saint-Marc-sur-Richelieu. Les quatre salles construites en bois de grange et chauffées au bois peuvent accueillir des groupes allant jusqu'à 350 personnes. Par la même occasion, pourquoi ne pas réserver un séjour à l'auberge ?!
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Du 19 février au 1er mai 2022, l'Érablière Charbonneau pourra vous accueillir sur place ou encore préparer vos boîtes à réchauffer à la maison. Le repas aux saveurs d'autrefois vous permettra de redécouvrir le plaisir de la tradition avec ses plats servis aux tables à volonté. De multiples activités sont proposées sur place comme la tire sur neige, la visite de l'évaporateur, les modules de jeux pour les enfants ainsi que des pistes de ski de fond et raquettes. Pendant la saison des sucres, vous pouvez les contacter directement si vous désirez faire une réservation de 50 personnes et plus.
Ouverte à l'année, la Sucrerie de la Montagne est un incontournable à Rigaud. Reconnue « Site du Patrimoine québécois » et « produit signature », cette cabane à sucre est en plein coeur d'une forêt d'érables centenaires et offre à sa clientèle une incursion véritable dans le passé des ancêtres canadiens et québécois. Le menu du temps des sucres sera offert en février, mars et avril 2022 la semaine et la fin de semaine. Animation musicale, navette en traîneau ou charrette et la dégustation de tire sur la neige sont des activités sur place. Réservez votre place par téléphone ! Si vous avez envie de pousser l'expérience, vous pouvez louer une des maisonnettes d'antan pour dormir dans ce lieu féérique. Ils participent à Ma Cabane à la Maison, donc il vous sera possible de récupérer votre repas des sucres au point de cueillette le plus proche de chez vous.
La Cabane à sucre des Sportifs est à Saint-Esprit dans Lanaudière et dispose d'un lieu enchanteur pour vous accueillir, et ce, depuis déjà 7 générations. Les dîners sont proposés tous les jours, tandis que les soupers sont offerts du vendredi au dimanche. Il est possible d'y aller en semaine pour souper, sur réservation uniquement. Les plats sont servis à table à volonté, il ne vous reste plus qu'à sélectionner l'alcool que vous désirez apporter avec vous pour savourer ce festin. Le week-end, demandez en extra leur bacon badigeonné de sirop d'érable : un pur délice ! Ils participent à Ma Cabane à la Maison, donc il vous sera possible de récupérer votre repas des sucres au point de cueillette le plus proche de chez vous. Lors de votre visite, n'oubliez pas vos raquettes afin de profiter des magnifiques sentiers autour de la cabane à sucre !
Après 2 ans d'absence, c'est avec grand plaisir que les producteurs vous accueillent à nouveau dans leurs cabanes à sucre. Encouragez-les vigoureusement et n'oubliez pas de réserver votre place rapidement !
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