La cuisine française, renommée dans le monde entier pour son raffinement et son art de la table, occupe une place privilégiée à Montréal. Dans cette ville où la diversité culturelle se reflète aussi dans l'assiette, de nombreux restaurants français réussissent à marier tradition et innovation avec brio.
Ce qui définit un bon restaurant français, c'est l'équilibre subtil entre des plats classiques comme le coq au vin, le foie gras, ou les escargots au beurre à l'ail, et une touche de modernité apportée par des chefs passionnés. Des saveurs épicées du Pays basque, avec des plats comme le poulet basquaise, aux arômes méditerranéens de la Provence, où l'huile d'olive et les herbes dominent, chaque établissement que nous avons sélectionné dans cet article offre une véritable exploration des régions de France. Les amateurs de fruits de mer apprécieront les plateaux dignes de la Normandie, tandis que ceux qui préfèrent des mets plus robustes se régaleront d'un cassoulet toulousain ou d'une choucroute alsacienne.
L'accent est mis sur des ingrédients de première qualité, souvent issus de producteurs locaux, et sur une carte des vins soigneusement élaborée, où les importations privées et biologiques occupent une place de choix. Cet article vous propose de découvrir une sélection de restaurants qui incarnent l'excellence de la bistronomie française à Montréal, invitant à redécouvrir les saveurs traditionnelles de la France à chaque visite.
Le Molière Brasserie Française
1560 Rue Saint-Denis, Montréal, H2X 3K3
Pour ceux en quête de l'authenticité d'une brasserie française, Le Molière, niché dans le Quartier des Spectacles, se présente comme une escale incontournable. Dégustez des spécialités telles que les moules façon poulette, la bavette sauce au poivre, le foie de veau, et les délicieuses crêpes Suzette. Le dimanche, l'ambiance se métamorphose avec un piano-brunch qui enrichit le lieu d'une atmosphère culturelle et savoureuse. Une sélection variée de vins et bières parfaitement assortie aux mets complète cette expérience authentique de bistronomie. Idéal pour un repas avant ou après le théâtre, Le Molière dispose aussi d'une salle privée pour vos événements spéciaux.
3635 Rue Saint-Denis, Montréal, H2X 3L6
Situé sur le Plateau-Mont-Royal, le Café Cherrier est une référence pour les amateurs de bistronomie française. Depuis 1983, ce bistro propose des classiques tels que la soupe de poisson, les salades enrichies de chèvre chaud ou de lardons, et des plats signatures comme les saucisses de Toulouse, le croque-monsieur, les quiches, le boudin noir aux pommes caramélisées, et le foie de veau. La grande terrasse, ombragée de vignes, crée une ambiance idéale pour les brunchs et apéros d'été. Chaque saison apporte de nouveaux plats, assurant des découvertes continues, le tout accompagné d'une carte de vins méticuleusement choisie.
170 Rue Prince-Arthur E, Montréal, H2X 1B7
Les Deux Gamins est un bistro charmant situé au coeur du Plateau-Mont-Royal, où l'authenticité de la cuisine française s'accompagne d'une touche montréalaise. Le menu propose des plats tels que le foie gras au torchon, le canard confit, l'osso bucco, et les escargots, tous préparés avec soin. La terrasse animée en été et le foyer à bois en hiver offrent des cadres accueillants en toutes saisons. Avec ses flambages et découpages en salle, ce restaurant assure une expérience prisée par ceux qui recherchent un moment convivial autour d'une bonne table. La variété du menu hebdomadaire, influencée par la diversité montréalaise, rend chaque visite unique.
260 Rue Saint-Jean, Vieux Longueuil, J4H 2X5
Au restaurant Lou Nissart, découvrez les traditions de Nice au coeur du Vieux-Longueuil, sur la Rive-Sud de Montréal. Le chef propriétaire, Dominique Salvatici, excelle dans l'art de présenter des mets délicats tels que le fromage de chèvre poêlé, le lobe de ris de veau, ou encore la bavette de boeuf sauce poivre et cognac. Ne manquez pas la tarte tatin de céleri-rave et le pavé de foie de veau à la provençale. Les desserts, notamment la crème brûlée à l'érable ou flambée au Grand Marnier, complètent parfaitement votre repas. L'ambiance évoque le charme du sud de la France avec un service attentionné et une carte des vins soigneusement sélectionnée, assurant une expérience authentique et mémorable.
3927 Rue Saint-Denis, Montréal, H2W 2M4
L'Express, situé sur la rue Saint-Denis au Plateau-Mont-Royal, incarne l'authenticité des bistros français depuis 1980. Ce restaurant est réputé pour son menu de brasserie parisienne classique, proposant des plats comme l'os à moelle avec fleur de sel, les rognons de veau à la moutarde, le croque-monsieur, et la crème brûlée au café. Avec une cave à vin impressionnante de 11 000 bouteilles, chaque repas devient une expérience mémorable. Ouvert jusqu'à 2h du matin, L'Express est l'endroit parfait pour savourer la bistronomie française à tout moment. La cuisine, orchestrée avec soin, attire les gourmets en quête de tradition. Grâce à son ambiance parisienne et sa vaste sélection de vins, L'Express demeure une adresse incontournable à Montréal.
652 Rue de la Place-Publique, Laval, H7X 1G1
Situé à Sainte-Dorothée, Le Mitoyen propose depuis 1976 une expérience où la tradition française se marie à l'inventivité. Les plats signature, tels que l'escalope de foie gras de canard poêlée, le ris de veau rôti, et la demi-caille rôtie, sont au coeur de ce restaurant à l'atmosphère intime et élégante. Le chef Richard Bastien, avec 45 ans d'expérience, compose des menus saisonniers, offrant une cuisine à la fois sincère et inspirée. Le Mitoyen charme par son cadre intemporel et sa capacité à réinventer les classiques. L'ambiance chaleureuse des petits salons, alliée au professionnalisme de l'équipe en salle, rend chaque visite mémorable. Le menu à la carte, la table d'hôte, et le menu dégustation permettent aux convives de découvrir une palette de saveurs exquises.
1030 Avenue Laurier O, Montréal, H2V 2K8
Depuis 1972, Chez Lévêque incarne la tradition française à Montréal. Ce restaurant d'Outremont propose une carte riche en classiques, tels que le boudin, la terrine maison, le coq au vin, la soupe de poisson, les abats réputés, et les plateaux de fruits de mer. Le cadre chaleureux et la terrasse renommée en font un lieu parfait pour toutes les occasions, du brunch au souper tardif. La vaste sélection de vins, avec un accent sur les importations privées et les vins naturels, sublime cette expérience de bistronomie authentique. Récipiendaire du Diner's Choice Award en 2019, 2020, 2022 et 2023, ainsi que du prestigieux prix Chef de File de l'Association des restaurateurs du Québec en 2016, Chez Lévêque continue de se distinguer par son excellence.
1831 Rue Gilford, Montréal, H2H 1G6
Le Pégase, établi sur Le Plateau-Mont-Royal, invite les gourmands à découvrir son menu de spécialités françaises dans une ambiance romantique. Parmi les incontournables, la bavette de boeuf et le lapin mijotent à la perfection, tandis que la tarte tatin de céleri-rave offre une touche innovante, tout en apportant leur vin pour compléter le repas. Avec ses deux tables d'hôte variées, ce restaurant marie la tradition avec l'accessibilité, offrant des prix raisonnables pour une expérience gastronomique décontractée. Ouvert depuis 1986, ce restaurant est un favori pour ceux qui apprécient les spécialités maison dans un cadre non guindé.
Crédit photo: sawawho
1045 Avenue Laurier O, Montréal, H2V 2L1
Leméac Café Bistro, situé à l'angle de Laurier et Durocher à Outremont, incarne parfaitement le charme intemporel des brasseries françaises. Depuis son ouverture en 2001, ce restaurant s'est fait un nom avec un menu riche qui inclut des classiques comme le foie gras torchon, les moules et frites façon Leméac, le saumon fumé maison, le ragoût d'escargots au basilic, le boudin maison au cidre, et le pot-au-feu de saumon. La terrasse chauffée, accessible toute l'année, offre un cadre élégant pour savourer ces plats. Avec plus de 225 vins à la carte, chaque repas devient une véritable célébration. Ne manquez pas leurs brunchs populaires en fin de semaine.
1454 Rue Peel, Montréal, H3A 1S8
Chez Alexandre et Fils, fondé en 1977 au centre-ville, offre une immersion dans la tradition française avec ses plats emblématiques tels que le cassoulet toulousain, le boudin noir, et le confit de canard. Ce bistro brasserie est reconnu pour son service en continu, du midi à minuit, et pour son Cigar Lounge où les clients peuvent se détendre avec un verre de champagne. La diversité des ambiances dans chaque salle permet à chacun de trouver son coin idéal pour un moment de détente authentiquement français.
4005 Rue Ontario E, Montréal, H1W 1T1
Au coeur d'Hochelaga-Maisonneuve, l'État-Major est un restaurant où la bistronomie française prend tout son sens. Les plats, allant du lapin à la crème de foie gras, sont préparés avec des ingrédients frais et locaux, reflétant une cuisine inventive. Les convives peuvent apporter leur vin préféré pour accompagner des spécialités telles que le contre-filet de boeuf et le boudin noir. L'ambiance chaleureuse et le service attentif font de chaque repas un moment mémorable, que ce soit pour un repas en tête-à-tête ou une célébration entre amis.
5002 Chemin de la Cote-des-Neiges, Montréal, H3V 1G6
Depuis 1952, le Duc de Lorraine à Côte-des-Neiges est reconnu pour ses pâtisseries fines et ses plats français traditionnels. Que ce soit pour savourer une quiche lorraine, un croque-madame, ou des bénédictines lors du brunch, ce lieu allie savoir-faire et authenticité. La pâtisserie reste un incontournable, avec des créations comme le mille-feuille et les croquembouches. Avec une terrasse offrant une vue superbe sur l'Oratoire Saint-Joseph, c'est un endroit prisé pour un repas ou une pause gourmande.
2930 Avenue Pierre-Péladeau, Laval, H7T 3B3
Le Tire-Bouchon, au Centropolis de Laval, rend hommage à la cuisine des bistros parisiens. Ce restaurant propose des classiques français tels que le confit de canard, les moules marinières, le cassoulet de Toulouse et le boudin noir au Calvados. L'ambiance, inspirée des Champs-Élysées, offre un cadre parfait pour un repas convivial. Parmi les plats favoris, le foie gras au torchon avec chutney de figues et la salade de chèvre chaud se démarquent. Chaque repas est sublimé par une sélection de vins soigneusement choisis et se conclut délicieusement par un dessert, tel que la crème brûlée au chocolat ivoire.
443 Rue St-François-Xavier, Montréal, H2Y 2T1
Installé dans l'Hôtel Bonaparte, ce restaurant du Vieux-Montréal est une référence en matière de cuisine française authentique. Depuis 1984, Le Bonaparte régale ses convives avec des plats tels que le confit de canard, les raviolis de champignons à la sauge, la cuisse de canard confite au jus d'ail doux, la crème brûlée, et le filet de boeuf Rossini, le tout dans une ambiance élégante et romantique. Le soufflé, à la fois spectaculaire et délicieux, constitue souvent le point d'orgue de la soirée. Le menu dégustation en sept services permet de savourer toute la richesse de la carte. Les petites alcôves offrent une intimité parfaite pour un repas à deux, tandis que la salle principale accueille les convives dans un cadre historique. Chaque plat est sublimé par une sélection de vins soigneusement choisis, pour une soirée mémorable.
5064 Avenue Papineau, Montréal, H2H 1V8
Le restaurant Plein Sud, situé sur le Plateau-Mont-Royal, capture l'essence de la cuisine du sud de la France, avec un accent particulier sur les saveurs corses et provençales. Depuis plus de 16 ans, il propose des spécialités telles que le veau à la Corse, la salade niçoise, et les raviolis de champignons à la sauge. Les vins d'importation privée s'harmonisent parfaitement avec les planches à partager, composées de délices corses et niçois. Avec un menu évoluant au fil des saisons, Plein Sud continue de séduire les amateurs de bistronomie française.
1230 Boulevard de Maisonneuve O, Montréal, H3G 1M2
Le Pois Penché combine le charme d'une brasserie française avec une touche contemporaine en plein centre-ville. Les amateurs de fruits de mer apprécieront le bar à huîtres et les plateaux généreux, tandis que les amateurs de viande se régaleront avec les tartares et le canard confit. La sélection de vins, principalement biologiques et naturels, est soigneusement choisie pour accompagner ces plats. La terrasse, idéale pour les brunchs du week-end, offre une vue agréable sur l'animation environnante, tandis que la salle privée, équipée pour les affaires, permet d'organiser des événements dans un cadre élégant et feutré.
5237 Rue Saint-Denis, Montréal, H2J 2M1
Sur le Plateau-Mont-Royal, le restaurant Bleu Raisin allie la tradition française aux saveurs québécoises depuis 2004. Ce restaurant «apportez votre vi » enchante avec ses plats tels que le foie gras de canard mariné aux alcools du Québec, les escargots au beurre à l'ail, le magret de canard, le rognon de veau et la crème brûlée au goût du jour. Le menu, inscrit sur ardoise, évolue au fil des saisons pour offrir une expérience toujours fraîche et créative. Les mercredis, le menu à l'aveugle en cinq services permet aux convives de se laisser surprendre par les inspirations du chef Frédérick Mey.
Parcourez dès maintenant notre liste des restaurants français à Montréal pour une expérience authentique.
