Les dumplings séduisent Montréal avec des recettes authentiques issues des traditions chinoises, japonaises et coréennes. Des farces variées comme porc ciboulette ou canard coriandre, servis avec des sauces maison, se dégustent à la vapeur, bouillis ou poêlés dans le centre, le Plateau et la Rive-Sud.
L'été à Montréal s'anime au bord de l'eau, où la fraîcheur prend tout son sens. Des quais du Vieux-Port aux berges du Richelieu et aux canaux de Sainte-Anne-de-Bellevue, ces adresses allient gastronomie locale et vues aquatiques, faisant de chaque repas une pause estivale rafraîchissante.
Montréal s'anime au retour des beaux jours, portée par la culture des parcs et des pique-niques au soleil. Des rives du fleuve Saint-Laurent au Mont Royal, découvrez les meilleures adresses à emporter près des parcs, proposant sandwiches artisanaux, dumplings, rouleaux et plats à partager - idéal pour un festin en plein air sans souci.
Terrasse R, au sommet de l'hôtel Renaissance Montréal, s'étend sur deux niveaux avec vue plongeante sur le centre-ville, une ambiance chic et conviviale, et des espaces privés jusqu'à 120 convives. Pour ses 10 ans, des soirées sunset et dégustations, une cuisine asiatique saisonnière et des cocktails signatures dans un cadre animé du centre-ville.
Piétonnisation du Marché Jean-Talon du 4 juin au 11 octobre, du jeudi au dimanche, 11h-17h. Les Survenants animent l'espace pour des rencontres, terrasses et produits locaux. Activités gratuites les fins de semaine: ateliers culinaires pour enfants, initiation à la fermentation, agriculture urbaine et aquarelle. Inscriptions possibles; La Grande Journée des Petits Entrepreneurs le 6 juin, 10h-15h.
La scène des smash burgers à Montréal offre des galettes chaudes et juteuses avec une croûte caramélisée toute l'année. Des garnitures classiques aux options véganes, certains lieux tout fait maison (pains, sauces et condiments) font de Montréal une référence du smash burger.
Trouver des onigiris a Montreal peut sembler une chasse au tresor, mais ces boulettes de riz japonaises gagnent en popularite. Parfaits pour une collation rapide ou un pique-nique, ils offrent des garnitures simples et variees, telles que saumon, legumes ou oeufs, avec des options chez des restaurants, izakayas et cafes de la ville.
Rien ne vaut un shawarma dans les rues piétonnes de Montréal, un incontournable du Moyen-Orient apprécié après les festivals ou lors d'une soirée d'été. Né à l'époque de l'Empire ottoman, le shawarma tourne sur une broche verticale et se sert en mezze avec houmous ou enveloppé dans du saj ou du pita, avec viande marinée, légumes croquants, frites et sauce à l'ail.
Gourmet ÉH!-PÂTÉ, établi dans Villeray, propose une cuisine haïtienne authentique avec le pâté kodé, le griot et le cabri grillé dans un cadre chaleureux et tropical. L'espace intime, les œuvres haïtiennes et une terrasse couverte accompagnent des événements réguliers, offrant une véritable escapade caribéenne en ville.
FineFineFine Cafe, Montréal, associe culture cafe australien et design sur mesure. Des grains torrefies en Australie definissent l'identite et des objets sur mesure creent un espace chaleureux. Le menu reste simple: trois sandwichs sur le pain aux pommes de terre de la Boulangerie Guillaume et une salade roquette-poire-parmesan, preparations maison.
Parfois, le souper passe au second plan, tout est dans le dessert. Parcourez Montréal à la recherche de douceurs, des boulangeries aux crèmeries et cafés dédiés, avec des classiques réinventés et des créations audacieuses. Un univers sucré à savourer sans culpabilité.
Les bagels montréalais sont une icône culinaire de la ville. Denses et moelleux, bouillis dans une eau au miel puis cuits au four à bois, ils doivent leur succès à cette préparation unique. À découvrir dans des adresses incontournables et en une variété de saveurs. À déguster seuls, tartinés ou en sandwich.
Découvrez Montreal 5 à 7 et les offres après-travail avec deux pour un, bouchées offertes et avantages pour les femmes. Des bars chics aux spots animés du centre-ville, ces heures heureuses proposent cocktails et tapas pour commencer la soirée entre amis.
Les cuisines caribéennes de Montréal apportent le soleil aux jours gris avec des épices audacieuses et des plats réconfortants. Du poulet jerk et de la queue de boeuf braisée au pikliz et fritay, haïtien et jamaïcain, se mêlent pour réveiller la gastronomie locale. Parcourez des adresses vibrantes pour un voyage tropical sans passeport.
Le terroir québécois est un terrain de jeu riche pour les chefs qui en font le cœur de leur cuisine, avec des tables champêtres où tout passe de la terre à l'assiette. Près de Montréal, ces destinations proches célèbrent les produits locaux et les saisons, tout en offrant une hospitalité rurale authentique.
Neotokyo Nakagin ouvre une nouvelle adresse dans le Mile End, au 160 Rue St-Viateur E, Montréal, et promet une izakaya conviviale avec sashimis, petites assiettes, sakés et vins dans une ambiance rétro-futuriste. Derrière le projet, le restaurateur Yann Levy associe béton, cuir vert, néons et touches cyberpunk, avec une grande terrasse et des projets comme un mini-marché konbini et un speakeasy.
Prezze Mollo dans le Mile End ouvre sa terrasse estivale, ambiance détendue. Vins au verre et plats frais: crudos, carpaccios, tartares, charcuterie, huîtres, pâtes et viandes. Pasta e Vino reste tout l'été: pâtes cacio e pepe au parmesan avec vin à 29 $. Pas de réservation, premier arrivé. Suivez @prezzemollo.mtl pour l'été.
Une nouvelle adresse italienne fait tourner les têtes dans Villeray, Berto, dirigée par le chef Riccardo Bertolino et la sommeliere Isabel Bordeleau. Cuisine italienne généreuse et raffinée, pâtes maison, assiettes à partager et carte des vins soigneusement élaborée, dans un cadre chaleureux alliant élégance et esprit de quartier.
