Situe a Beloeil, Le Coureur des Bois est une destination gastronomique de classe mondiale. Recompense au Star Wine List of the Year 2026, l'etablissement propose 5 300 references de vins et une cuisine de terroir raffinee signee par les chefs Jean-Sebastien Giguere et Eric Fortin.
La terrasse Bivouac entame sa saison estivale avec un décor repensé inspiré des espaces québécois, une programmation hebdomadaire et une carte mettant en valeur les producteurs locaux. Conçu avec Indee Design, l'espace réunit textures naturelles, un canot en cèdre et l'abri emblématique Bivouac, le chef Xavier Dahan mettant en valeur les produits du Québec avec tartare de thon et pouding chômeur à l'érable, accompagné de DJ, Pilates, BBQ dominical et promos sur les huîtres, au cœur du Quartier des Spectacles.
La Trattoria Dell'Arte s'installe sur le toit de Studio St-Denis, offrant une gastronomie italienne contemporaine et une ambiance conviviale avec vue sur le Quartier latin. Le menu, imaginé par Guillaume Lepage et Jordane Urbain, présente pizzas, antipasti à partager, pâtes et classiques italiens, avec des plats comme tonnarelli cacio e pepe et mezzi paccheri aux crevettes et au citron, et pollo alla parmigiana.
Le Bassin Peel à Griffintown accueille cet été quatre marchés de nuit thématiques: YATAI MTL (Japonais), POCHA MTL (Coréen), TIANGUIS MTL (Mexicain) et CHỢ ĐÊM MTL (Vietnamien), du 4-7 juin au 16-19 juillet 2026. Gastronomie de rue, musique et arts de la scène au bord de l'eau, en soirées et fins de semaine; détails sur RestoMontreal.ca.
Le terroir québécois est un terrain de jeu riche pour les chefs qui en font le cœur de leur cuisine, avec des tables champêtres où tout passe de la terre à l'assiette. Près de Montréal, ces destinations proches célèbrent les produits locaux et les saisons, tout en offrant une hospitalité rurale authentique.
Glenfiddich s'associe à Aston Martin F1 pour le Grand Prix Lenovo du Canada, étendant le week-end à des expériences luxueuses: dîner Beyond the Track au Bar George, cocktails intemporels et soirées VIP. Le Grand Quai du Vieux-Montréal accueille une fête F1 avec speakeasy privé et bar éphémère Glenfiddich, reflétant une hospitalité premium jusqu'au paddock.
La 8e édition du Gala des Lauriers de la gastronomie du Québec a célébré le talent culinaire provincial, avec un tapis rouge au Theatre Pierre-Mercure et des allocutions de Dany Saint-Pierre. Lauréats: Samy Benabed (Chef de l'année), La Cantina (Cantine de l'année) et Normand Laprise (Rayonnement culinaire). Québec accueillera l'édition suivante.
Le 6 mai 2026, le Guide Michelin revient au Québec avec deux nouvelles étoiles à Montréal pour Hoogan et Beaufort et Sushi Nishinokaze, tandis que Sabayon, Mastard et Jérome Ferrer-Europea conservent les leurs. Bib Gourmand: Limbo et Annette, avec Auberge Saint-Mathieu et Le Clan étoilés, et Samy Benabed nommé Jeune Chef le plus prometteur du Québec 2026.
Le champagne au souper a Montréal est un choix malin et glamour qui affine le repas, coupe le gras et rend la soirée plus légère. Il s'accorde avec le cru, les fritures et les plats riches, et suit des menus modernes où le caviar croise la cuisine réconfortante. De Bazart à Cappello, les bulles fonctionnent du premier plat au dessert.
Montréal se distingue par sa scène «apportez votre vin» dynamique, où les clients apportent leurs propres bouteilles pour les déguster avec leur repas. Ambiances variées, menus saisonniers et expérience conviviale, cette formule personnalisée est idéale pour une soirée entre amis, en amoureux ou en famille.
Bistrot à Franky est le premier restaurant du chef Francis Blais, pensé comme un repère et un bistrot parisien. La carte alterne des classiques tels que la sole meunière et le filet au poivre avec des plats en rotation selon les saisons, renforcée par une cave à vin développée avec Alexis Demers.
Les Lauriers 2026 dévoilent leurs finalistes dans 17 catégories, révélant une centaine de talents qui façonnent la gastronomie québécoise, de Montréal à tout le Québec. Des noms phares se distinguent à Montréal, et les lauréats seront annoncés le 4 mai au Théâtre Pierre-Mercure et au Cabaret St-Denis.
Montréal dévoile sa gastronomie à travers des festivals gourmands toute l'année, des marchés et rues animés à Montréal en Lumière,La Poutine Week et MTLàTABLE, jusqu’à YATAI MTL, Grand PoutineFest et les Rendez-vous gourmands, mêlant street food, cuisines du monde et découvertes culinaires exceptionnelles.
Montréal en Lumière 2026 explore 'Un goût d'histoire', célébrant 65 ans de gastronomie montréalaise avec expositions, soirées extérieures et programmation culturelle. 80 restaurants participent, dont 25 MICHELIN et 9 sur North America's 50 Best, réunissant talents et invités prestigieux pour un voyage culinaire mémorable.
Gastronomie et musique se rencontrent au SonoLux avec LUMI et Subterra; LUMI propose une cuisine contemporaine et saisonnière, à la carte ou en dégustation, tandis que Subterra, lounge intimiste, rend hommage au jazz, à la soul, au funk, au dub et au hip-hop via des DJ sets et des sessions vinyle.
Bar Dominion, installé dans l'ancienne Dominion Square Tavern, au centre-ville de Montréal, transforme vos dimanches et lundis en rendez-vous gourmand avec des huîtres à 1$ toute la soirée; cocktails classiques, bar à huîtres et petites assiettes à partager, ouvert tous les jours de 16h à 1h, réservation en ligne.
La Table Ronde clôt la première cohorte de son Accélérateur Leadership au féminin en remettant quatre bourses de 10 000 $ à des restauratrices du Québec, après des pitchs devant un jury à Montréal. Lauréates: Véronique Rivest, Renée Deschenes-O'Hagan, Isabelle Dupuis et Noémie Ducharme. L'accompagnement comprend coaching et analyses financières; une seconde cohorte est programmée pour l'hiver 2026 avec 12 restauratrices.
Mezcla est un restaurant gastronomique franco-péruvien au cœur du Vieux-Montréal, dirigé par le chef Marcel Olivier Larrea avec David Dumay et David Schmidt. Menu dégustation audacieux et cocktails signés Joseph David proposent une expérience culinaire intime où tradition et modernité se rencontrent.
RENOIR au Sofitel Montréal Le Carré Doré transforme le brunch en une expérience gourmande alliant gastronomie française et créativité québécoise, décor raffiné et ambiance chaleureuse; buffet dominical avec produits locaux et artisans québécois, contrefilet aux épices de Montréal, gratin dauphinois, oeufs bénédictine revisités et gaufres signature.
Les meilleurs restaurants de Montréal proposent des menus dégustation signés par des chefs reconnus internationalement (50 Best, MICHELIN, Canada's Best), combinant terroir québécois et créativité culinaire pour des expériences gastronomiques uniques.