Les Lauriers 2026 dévoilent leurs finalistes dans 17 catégories, révélant une centaine de talents qui façonnent la gastronomie québécoise, de Montréal à tout le Québec. Des noms phares se distinguent à Montréal, et les lauréats seront annoncés le 4 mai au Théâtre Pierre-Mercure et au Cabaret St-Denis.
Montréal dévoile sa gastronomie à travers des festivals gourmands toute l'année, des marchés et rues animés à Montréal en Lumière,La Poutine Week et MTLàTABLE, jusqu’à YATAI MTL, Grand PoutineFest et les Rendez-vous gourmands, mêlant street food, cuisines du monde et découvertes culinaires exceptionnelles.
Montréal en Lumière 2026 explore 'Un goût d'histoire', célébrant 65 ans de gastronomie montréalaise avec expositions, soirées extérieures et programmation culturelle. 80 restaurants participent, dont 25 MICHELIN et 9 sur North America's 50 Best, réunissant talents et invités prestigieux pour un voyage culinaire mémorable.
Gastronomie et musique se rencontrent au SonoLux avec LUMI et Subterra; LUMI propose une cuisine contemporaine et saisonnière, à la carte ou en dégustation, tandis que Subterra, lounge intimiste, rend hommage au jazz, à la soul, au funk, au dub et au hip-hop via des DJ sets et des sessions vinyle.
Bar Dominion, installé dans l'ancienne Dominion Square Tavern, au centre-ville de Montréal, transforme vos dimanches et lundis en rendez-vous gourmand avec des huîtres à 1$ toute la soirée; cocktails classiques, bar à huîtres et petites assiettes à partager, ouvert tous les jours de 16h à 1h, réservation en ligne.
La Table Ronde clôt la première cohorte de son Accélérateur Leadership au féminin en remettant quatre bourses de 10 000 $ à des restauratrices du Québec, après des pitchs devant un jury à Montréal. Lauréates: Véronique Rivest, Renée Deschenes-O'Hagan, Isabelle Dupuis et Noémie Ducharme. L'accompagnement comprend coaching et analyses financières; une seconde cohorte est programmée pour l'hiver 2026 avec 12 restauratrices.
Mezcla est un restaurant gastronomique franco-péruvien au cœur du Vieux-Montréal, dirigé par le chef Marcel Olivier Larrea avec David Dumay et David Schmidt. Menu dégustation audacieux et cocktails signés Joseph David proposent une expérience culinaire intime où tradition et modernité se rencontrent.
RENOIR au Sofitel Montréal Le Carré Doré transforme le brunch en une expérience gourmande alliant gastronomie française et créativité québécoise, décor raffiné et ambiance chaleureuse; buffet dominical avec produits locaux et artisans québécois, contrefilet aux épices de Montréal, gratin dauphinois, oeufs bénédictine revisités et gaufres signature.
Les meilleurs restaurants de Montréal proposent des menus dégustation signés par des chefs reconnus internationalement (50 Best, MICHELIN, Canada's Best), combinant terroir québécois et créativité culinaire pour des expériences gastronomiques uniques.
MTLàTABLE revient à Montréal pour sa 13e édition du 30 octobre au 16 novembre 2025, proposant plus de 150 restaurants avec des menus fixes de 35 à 80 $, des brunchs du weekend à 25 $, et des expériences signature Air Canada mettant en avant les ingrédients québécois. Réservez en ligne et filtrez par quartier, cuisine et restrictions.
Découvrez Hiba, bar à cocktails moderne au deuxième étage de l'hôtel Humaniti Montréal, un espace de 2 000 pieds carrés mêlant cocktails et mocktails créatifs, sakés raffinés et cuisine izakaya à partager; DJ live jeudi au samedi dès 19h; Hiba signifie cyprès, reflet d'une alliance entre traditions japonaises et savoir-faire québécois.
Benjamin Steakhouse Parisien, annoncé par Gray Collection, ouvre à Montréal en novembre 2025. Alliant l'élégance parisienne à l'énergie montréalaise, il propose deux niveaux avec terrasse, un cadre cuir, bois, velours et métal. Viandes maturées sur place et produits locaux du Québec, petit-déjeuner, dîner, brunch et souper, pour une expérience gastronomique et design.
Découvrez 11 adresses incontournables à Montréal oubliées par le Guide MICHELIN, des restos de quartier aux destinations gastronomiques mondiales. Alma, Birbante, Hang Bar, Hélicoptère, Heni, Bar Vivar, Fleurs & Cadeaux, Asteur, Papito, Bar Henrietta et Gia Vin & Grill dévoilent une scène culinaire montréalaise non couverte par le guide.
Les lunchs du Jatoba reviennent le 16 septembre avec le Menu Express à 55$, du mardi au vendredi, 11h30-14h30: soupe miso ou salade, puis un choix parmi six plats. À la carte aussi, pour déjeuners d'affaires et escapades gourmandes, dans un décor mêlant patrimoine et modernité.
Montréal regorge de fish and chips savoureux, alliant morue panée à la bière, pâte croustillante et frites dorées, servis avec tartare et salade de chou. Des adresses variées comme McKibbin's, Greasy Spoon, Burgundy Lion ou Labarake Caserne à Manger offrent des versions authentiques et créatives.
Le Gala des Lauriers 2025 au New City Gas célèbre les talents du Québec, avec les grands gagnants dévoilés, un hommage à Daniel Pinard et un cocktail dînatoire festif, offrant une soirée riche en échanges et en moments forts autour des finalistes et des lauréats.
Montréal dévoile une cuisine locale riche et conviviale autour du smoked meat, de la poutine et des bagels, symboles emblématiques du quartier. Cantines authentiques et adresses modernes racontent l'âme de la ville, entre brasseries chaleureuses, tables de quartier et créations gourmandes qui réinventent le quotidien.
Le Fou Fou, hall alimentaire au Royalmount, réinvente l'expérience culinaire montréalaise avec une variété de concepts dirigés par des chefs de renom, une technologie innovante de commande multi-panier et un cadre signé LemayMichaud. Ouverture le 5 septembre 2024, plus de 30 000 pieds carrés et 900 convives.