Après plus d'une décennie à repousser les limites de la gastronomie québécoise, Le Mousso a annoncé qu'il servira ses derniers clients le 22 août 2026. Dans un message publié sur ses réseaux sociaux, les copropriétaires Antonin Mousseau-Rivard et Katerine Mousseau expliquent qu'il est simplement temps pour eux de tourner la page et de laisser place à une nouvelle génération de restaurateurs.
Ouvert depuis 2015 sur la rue Ontario Est, Le Mousso s'est rapidement imposé comme l'une des grandes destinations gastronomiques du Québec. Réputé pour sa cuisine créative mettant en valeur les produits d'ici, le restaurant a marqué la scène culinaire montréalaise grâce aux menus dégustation imaginés par le chef Antonin Mousseau-Rivard et à son approche artistique de la haute gastronomie.
Dans leur annonce, les propriétaires précisent que cette décision ne résulte ni de difficultés financières ni d'un manque d'achalandage. Ils expliquent plutôt ressentir le besoin de passer à autre chose après onze années consacrées au projet, tout en souhaitant « laisser la place aux plus jeunes » afin de contribuer au renouvellement de la scène gastronomique québécoise.
Les réservations demeurent ouvertes jusqu'au 22 août, offrant ainsi une dernière occasion de découvrir, ou de redécouvrir, cette adresse emblématique avant sa fermeture définitive. Les détenteurs de certificats-cadeaux sont invités à les utiliser avant cette date ou à communiquer avec l'équipe afin d'obtenir un remboursement.
Quant à la suite, Antonin Mousseau-Rivard et Katerine Mousseau n'ont pas encore dévoilé leurs prochains projets. Le couple affirme toutefois que cette fermeture marque la fin d'un chapitre, et non celle de leur parcours en restauration. De nouveaux projets devraient être annoncés ultérieurement.
