YUBARI propose une exploration raffinée des traditions culinaires japonaises à travers une vaste sélection de sashimis frais, de nigiris minutieusement préparés et de makis signatures. La cuisine utilise des techniques de découpe précises et des produits de la mer de haute qualité pour souligner les saveurs naturelles de chaque ingrédient saisonnier. Les convives découvrent un environnement sophistiqué caractérisé par des accents de bois minimalistes et un éclairage ambiant conçu pour mettre en valeur la présentation artistique de chaque plat servi. Cet établissement équilibre des méthodes de préparation contemporaines avec des techniques classiques pour assurer une variété texturale constante sur l'ensemble du menu. Au-delà des préparations crues, la cuisine chaude offre des tempuras délicatement assaisonnés et des mets grillés reflétant un engagement envers des profils de saveurs authentiques. L'attention reste centrée sur l'intégrité des produits, offrant une expérience précise aux amateurs de cuisine asiatique.
Détails
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Yubari est largement reconnu comme une destination haut de gamme dans le Vieux-Montréal, mariant avec brio la gastronomie japonaise raffinée à une ambiance dynamique et feutrée. La clientèle salue régulièrement la décoration élégante, les prestations de DJ en direct et un service attentionné qui en font un choix privilégié pour les anniversaires, les rendez-vous galants et les occasions spéciales. Bien que de nombreux convives considèrent les sushis et les plats fusion créatifs comme étant d'une fraîcheur et d'une saveur exceptionnelles, les avis sur le rapport qualité-prix sont partagés, certains soulignant des tarifs élevés par rapport à la taille des portions. Si la plupart des expériences se distinguent par un accueil professionnel, une minorité de visiteurs a rapporté des irrégularités dans la rapidité du service ou la gestion des réservations, mentionnant parfois un volume sonore trop élevé. Dans l'ensemble, le restaurant demeure une adresse incontournable pour ceux en quête d'une expérience culinaire énergique et esthétique dans un cadre prestigieux.
Exceptional experience from start to finish. The staff were incredibly attentive & friendly, ensuring that every need was met with a smile. The highlight, of course, was the food. Every dish we ordered was a delightful blend of flavors & beautifully presented. I also appreciated the thoughtful beverage selection, including the creative cocktails. It's clear that a lot of care & expertise goes into every aspect of the dining experience. Yubari exceeded my expectations in every way. Highly recommend !!!
In short, we paid for 3 set menus but only got 2 incomplete menus that were delayed in service. While Yubari presents a promising array of Japanese cuisine, my recent visit during Grand Prix weekend left me with mixed feelings. The dishes, primarily Japanese fare, displayed culinary finesse & premium ingredients, but the portions served did not justify the price paid. Adding to the disappointment, the service failed to meet expectations, particularly evident in the delayed arrival of the sashimi platter, an essential element of any Japanese dining experience. Despite our patience, the platter arrived an hour & a half after being seated, & it only catered to two individuals despite our larger party. This logistical oversight necessitated repeated reminders about the missing items from the set menu to our server, disrupting the meal's flow & diminishing overall enjoyment. Furthermore, the fact that we had pre-paid for a set menu upon booking only added to our dissatisfaction. Despite the upfront payment, we felt we overpaid for the amount & quality of food provided. The delayed service of the sashimi platter, a key component of the set menu, further accentuated this sense of dissatisfaction.
10 juin 2024
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Un incontournable ! Félicitation pour votre ouverture. L'ambiance la déco le service & l'équipe seront vraiment bien vous rendre un expérience unique ! Merci encore
I came here twice when I was working in Montreal, as I was staying in the hotel that shares the same building. Both times I sat at the bar. The first time was on a Monday evening & it was just ok. I had the slider, sashimi yellow & yellowtail roll. Slider was not that great, sushi was ok, nothing to write home about. I then came on a Wednesday & everything was so much better. Service & food were both amazing, my water was constantly being refilled like clockwork. The dumplings, baos buns & chocolate yuzu were to die for & my sushi roll was much better this time round. They also make a great espresso martini as well. Will definitely remember this meal & will be back again, next time I am in town.
Amazing experience at Yubari. The staff is friendly & attentive, ensuring every detail is perfect, & the food is simply outstanding. I highly recommend it!
The food was good but enough with these club style restaurants playing club music. It's much nicer to go to a serious authentic Japanese restaurant owned by someone Japanese. Overpriced. Menu wasn't exciting but quality was good.
Expérience absolument fantastique du début à la fin. Le lieu est simplement magnifique, l'ambiance est feutrée, chic, la musique est parfaite. J'ai particulièrement aimer les crispy rice & les nigiris ora king. Le maki koi no yokan est divin !!! La qualité des sushis est vraiment a tomber par terre, le poisson est frais & fond dans la bouche. Mention spécial pour le service ; un sans faute sur toute la ligne. Les serveurs sont aux petits oignons & se sont assurés que mon amie & moi étions satisfaites à notre sortie... on a tellement hâte de revenir !!!
Expérience inoubliable au Yubari ce soir, service hors pair, dès notre arrivée nous avons senti l'accueil chaleureux & nous avons été traité avec une attention soignée. Côté nourriture c'était parfait, les makis sont frais fait devant nous sur place & ça fait toute la différence. Les dumplings étaient succulents, quel délice! Nous avons hâte d'y retourner!
