YUBARI propose une exploration raffinée des traditions culinaires japonaises à travers une vaste sélection de sashimis frais, de nigiris minutieusement préparés et de makis signatures. La cuisine utilise des techniques de découpe précises et des produits de la mer de haute qualité pour souligner les saveurs naturelles de chaque ingrédient saisonnier. Les convives découvrent un environnement sophistiqué caractérisé par des accents de bois minimalistes et un éclairage ambiant conçu pour mettre en valeur la présentation artistique de chaque plat servi. Cet établissement équilibre des méthodes de préparation contemporaines avec des techniques classiques pour assurer une variété texturale constante sur l'ensemble du menu. Au-delà des préparations crues, la cuisine chaude offre des tempuras délicatement assaisonnés et des mets grillés reflétant un engagement envers des profils de saveurs authentiques. L'attention reste centrée sur l'intégrité des produits, offrant une expérience précise aux amateurs de cuisine asiatique.
Détails
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Yubari propose une expérience culinaire raffinée à Montréal, marquée par un décor magnifique, une ambiance vibrante et une cuisine fusion japonaise de haute qualité. De nombreux convives soulignent la fraîcheur exceptionnelle des poissons, notamment les sashimis et les makis créatifs, ainsi que la qualité des cocktails. Le service est fréquemment décrit comme attentif, professionnel et chaleureux, plusieurs membres du personnel étant reconnus pour leur dévouement à rendre chaque visite mémorable. Bien que certains clients notent que les prix sont élevés et que les portions peuvent paraître modestes, le consensus général demeure que l'alliance du cadre élégant, de la musique et de la maîtrise technique des plats fait de ce restaurant une destination de choix pour les occasions spéciales.
Not bad Japanese food, very unique combinations, kind of a fusion type sushi in terms of their rolls. Not really my style for rolls & they were quite expensive. Rice was kind of falling apart. Nigiris & ceviche were really really good though! Would recommend the bluefin tunas & ora king salmon. I could eat like 40 of those. Very beautifully designed restaurant, great atmosphere & service. My partner took many photos here haha. Great spot for the gram & belly!
Went on a Wednesday afternoon before a concert. This place is intended for weekend nights out but the food was worth popping in for a pregame & meal. The highlight was the chutoro crudo, that sauce was 🤌. Nigiri was well balanced, I recommend the Unagi.
23 juil. 2026
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I went tonight to this place, it was so amazing the music in this place is really nice to just relax & ea. The food is the greatest tried in my 18 years of life after my mom's of course. The drink that they gave me with bubbles was SOOO amazing. I REALLY RECOMMEND TRYING IT.
Nous avons logé à l'hôtel St Paul qui abrite le Yubari. Franchement, la cuisine est exceptionnelle. Les makis & autres sushis sont absolument magnifiques. J'en ai commandé beaucoup, beaucoup trop & j'ai malgré tout, terminé mon plat. C'était fin & pas bourratif comme certains japonais. Le service était génial, le gens sont adorables, comme presque partout à Montréal. En revanche (petit bémol) la foule de soi-disant'influenceuses' qui peuple le resto est parfois un poil pénible. Elles ne sont pas venues pour manger - elles ne mangent pas au vu des tenues portées - mais par moment on a l'impression de vivre à l'intérieur du réseau TIK-TOK & franchement, on peut largement s'en passer. Bref, je recommande, la cuisine est au top, le bar & le service aussi - si je dois remanger japonais à Montréal lors de mon séjour - j'y penserai sérieusement...
Food was delicious - Fresh fish, inventive rolls, & a variety of pan Asian options - great for sharing. Atmosphere was elegant but not stuffy. We were there early (7:15pm table) & music was loungey electronic, good acoustics & not loud. Service was attentive. Highly recommend.
An absolute standout culinary experience! Yubari delivers an exclusive vibe that masterfully pairs high-end gastronomy with an incredible atmosphere.
We sampled both the vegetarian & salmon rolls-each expertly crafted, incredibly fresh, & bursting with unique, juicy flavor profiles. The bao buns are a absolute must-order; the bun bread was pillowy-soft & cloud-like, perfectly balancing the rich, savory fillings inside for both veg & non-veg options.
Beyond the menu, the ambiance is unmatched. The restaurant features a brilliant sound setup with a dedicated live DJ curating the perfect soundtrack for the evening. It elevates the entire dining experience into a unique night out. Highly recommend, & I'll definitely be returning!
I absolutely loved everything about this restaurant! I had been wanting to try it for a while, & I finally got the chance to visit for a friend's birthday.
The atmosphere was fantastic, the décor was stunning, & every detail was beautifully thought out. The food was excellent, & I was impressed by how diverse the menu was, there's truly something for every taste. Whether you're celebrating a birthday, going on a date, or simply looking for a great dining experience, this is a beautiful spot that I would highly recommend.
