YUBARI propose une exploration raffinée des traditions culinaires japonaises à travers une vaste sélection de sashimis frais, de nigiris minutieusement préparés et de makis signatures. La cuisine utilise des techniques de découpe précises et des produits de la mer de haute qualité pour souligner les saveurs naturelles de chaque ingrédient saisonnier. Les convives découvrent un environnement sophistiqué caractérisé par des accents de bois minimalistes et un éclairage ambiant conçu pour mettre en valeur la présentation artistique de chaque plat servi. Cet établissement équilibre des méthodes de préparation contemporaines avec des techniques classiques pour assurer une variété texturale constante sur l'ensemble du menu. Au-delà des préparations crues, la cuisine chaude offre des tempuras délicatement assaisonnés et des mets grillés reflétant un engagement envers des profils de saveurs authentiques. L'attention reste centrée sur l'intégrité des produits, offrant une expérience précise aux amateurs de cuisine asiatique.
Détails
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Yubari est largement reconnu comme une destination haut de gamme dans le Vieux-Montréal, mariant avec brio la gastronomie japonaise raffinée à une ambiance dynamique et feutrée. La clientèle salue régulièrement la décoration élégante, les prestations de DJ en direct et un service attentionné qui en font un choix privilégié pour les anniversaires, les rendez-vous galants et les occasions spéciales. Bien que de nombreux convives considèrent les sushis et les plats fusion créatifs comme étant d'une fraîcheur et d'une saveur exceptionnelles, les avis sur le rapport qualité-prix sont partagés, certains soulignant des tarifs élevés par rapport à la taille des portions. Si la plupart des expériences se distinguent par un accueil professionnel, une minorité de visiteurs a rapporté des irrégularités dans la rapidité du service ou la gestion des réservations, mentionnant parfois un volume sonore trop élevé. Dans l'ensemble, le restaurant demeure une adresse incontournable pour ceux en quête d'une expérience culinaire énergique et esthétique dans un cadre prestigieux.
Yubari never disappoint, the food was amazing, they have a fried rice to die for that I highly recommend. Everything that we ordered last night was delicious , one of the best restaurant in Montreal.
I recently dined at Yubari, & while the food was good, the experience was disappointing.
From the start, the staff constantly reminded us of our two-hour time limit, interrupting our conversations & making us feel rushed. We mentioned it was three people's birthdays, & they brought out three slices of pie-only to later charge us $44 without informing us. The pie wasn't even great, & for that price, they could've at least brought the whole thing.
Despite being rushed out before even ordering drinks, we still spent over $200 each-a price that simply does not justify the service. We won't be returning.
23 mars 2025
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Yubari is an unforgettable journey into the heart of Japanese culinary excellence. It's been years since I last encountered fish this fresh; the only comparable experience was in Japan itself. The exquisite quality of their seafood speaks volumes about their dedication to authenticity & excellence.
What truly sets Yubari apart is their unique variety of prime-quality fish, skillfully paired with creative ingredients & presented with artistic precision. Each dish is a testament to the unmatched talent of their sushi chef, Marcelo, whose craftsmanship elevates every piece of sushi into a work of art. From the melt-in-your-mouth makis to the impeccable nigiris, every bite at Yubari is a symphony of flavors & textures.
& the experience doesn't stop at the sushi. The bar is helmed by the exceptional bartender, Patrick, whose mastery over mixology is nothing short of impressive. Every drink is crafted to perfection, adding another layer of delight to the dining experience.
Other remarkable aspect about Yubari is their seamless operation. You can feel the harmony & positivity radiating between the staff, chefs, & management, creating an inviting & vibrant atmosphere that enhances every moment spent there.
While Montreal is home to several great sushi spots, none quite compare to Yubari's level of sophistication & quality. It's truly a must-visit for anyone craving an unparalleled Japanese dining experience. Bravo to the entire Yubari team-you've set a new standard of excellence!
Amazing experience overall. Everything was fresh & delicious. Atmosphere & decor were immaculate. However, I must highlight the service. The entire staff was attentive, welcoming, & fun - which I find quite rare in the city unfortunately. We had the absolute pleasure of having Sarah at our table who was truly the best. Will definitely be back & would recommend tenfold!
