YUBARI propose une exploration raffinée des traditions culinaires japonaises à travers une vaste sélection de sashimis frais, de nigiris minutieusement préparés et de makis signatures. La cuisine utilise des techniques de découpe précises et des produits de la mer de haute qualité pour souligner les saveurs naturelles de chaque ingrédient saisonnier. Les convives découvrent un environnement sophistiqué caractérisé par des accents de bois minimalistes et un éclairage ambiant conçu pour mettre en valeur la présentation artistique de chaque plat servi. Cet établissement équilibre des méthodes de préparation contemporaines avec des techniques classiques pour assurer une variété texturale constante sur l'ensemble du menu. Au-delà des préparations crues, la cuisine chaude offre des tempuras délicatement assaisonnés et des mets grillés reflétant un engagement envers des profils de saveurs authentiques. L'attention reste centrée sur l'intégrité des produits, offrant une expérience précise aux amateurs de cuisine asiatique.
Détails
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Yubari est largement reconnu comme une destination haut de gamme dans le Vieux-Montréal, mariant avec brio la gastronomie japonaise raffinée à une ambiance dynamique et feutrée. La clientèle salue régulièrement la décoration élégante, les prestations de DJ en direct et un service attentionné qui en font un choix privilégié pour les anniversaires, les rendez-vous galants et les occasions spéciales. Bien que de nombreux convives considèrent les sushis et les plats fusion créatifs comme étant d'une fraîcheur et d'une saveur exceptionnelles, les avis sur le rapport qualité-prix sont partagés, certains soulignant des tarifs élevés par rapport à la taille des portions. Si la plupart des expériences se distinguent par un accueil professionnel, une minorité de visiteurs a rapporté des irrégularités dans la rapidité du service ou la gestion des réservations, mentionnant parfois un volume sonore trop élevé. Dans l'ensemble, le restaurant demeure une adresse incontournable pour ceux en quête d'une expérience culinaire énergique et esthétique dans un cadre prestigieux.
Super expérience gustative au Yubari. Deuxièmement fois pour moi ici & toujours aussi satisfaite du service impeccable & aimable de Tristan & Anita ! Les cocktails, la nourriture, la musique & le staff sont d'un équilibre parfait. Je recommande à 100%. Merci pour cette belle expérience.
After a year since its big, lavish opening party, we were excited to finally check it out for ourselves. However, what we found left us a bit confused.
We started with a couple of sushi rolls, which were decent but didn't justify their high price tag. The octopus was well-cooked, with admittedly creative flavors, yet it still fell a little flat.
The standout item for us was the mini wagyu burger, which had a taste & quality that surpassed everything else we sampled. We joked that they should consider opening a burger joint (seriously, do it; I'd come to that).
They also offer a variety of additional items like dumplings, fried rice, & various entrées & meats.
The lively atmosphere, complete with a DJ & leopard-print banquettes, gave off a vibe more suited for a nightlife spot than a restaurant focused on quality cuisine.
The decor featured some nice Japanese-inspired touches, like a bonsai tree, but the combination of higher-class restaurant pricing, an underwhelming & scattered menu, & a nightlife vibe made the whole thing feel misaligned. Even their website emphasizes a visual experience over taste, & unfortunately, that was reflected in our visit. It seems they are more focused on the experience than delivering exceptional food, which is a critical miss for a restaurant of this caliber in that area.
While we still enjoyed our time on some level, & the service was very quick & friendly, we feel they need to find a clearer direction in both their offerings & priorities.
2 juin 2025
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Bel endroit, nourriture excellente & service impeccable. L'emplacement du restaurant est un peu plate, mais l'ambiance à l'intérieur vous le fait oublier. Le restaurant est très beau. J'aurais aimé y être de soir quand le restaurant est plein pour vivre la pleine expérience, mais à cause d'un spectacle nous avons dû y aller à 17h30. Le resto était vide à cette heure donc l'ambiance n'était pas au rendez-vous, à essayer plus tard en soirée! Les employés étaient serviables, sympathiques & très efficaces, voir même trop pour nous qui avions mentionné vouloir prendre notre temps & ne pas tout recevoir en même temps. Nos plats nous ont été servis en deux services distincts. En moins d'une heure s'en était fini. Nous aurions aimé un service moins expéditif, mais étant donné l'heure & le restaurant vide, je comprends que les commandes sortaient vite. Donc je recommande si vous êtes pressés! Tout était très bon. Salade de mangue/papaye super rafraichissante, dumplings gyoza très bon, bao bun gourmand, makis excellents & créatifs & le riz croustillant était un délice. Je ne suis pas prêt à dire que ça vaut le prix car ça reste tout de même très cher comme endroit (une moyenne de 38$ pour 8 makis de format hosomaki, j'ai rarement vu ça), mais je recommande de l'essayer au moins une fois. En résumé, c'est à essayer, vous ne serez certainement pas déçu, mais vous retournerez probablement à votre endroit préféré de sushis un peu moins cher la prochaine fois.
Great experience all around! Food was incredible, atmosphere was on point for a nice night out, & staff was very welcoming. Will be going back for sure & definitely recommend!
Super belle place! Excellent service par Sasha🔥 (si je me rappelle bien de son nom) très souriante, douce, patiente, à l'écoute. Rien à dire de négatif sur le service, c'était parfait. L'ambiance est wow & le décor 😍😍 parfait pour des photos. Le seul élément décevant est la nourriture. Ils doivent upgrade dans les saveurs ou faire des changements dans leurs menus également pour les cocktails. Nous étions une groupe de filles & personnes dans notre groupe n'étaient complètement satisfait de la nourriture.
The staff already seemed to have an issue with us as soon as we arrived to the resto, very hostile & short with us. Basically insinuated that we were not on the level of this restaurant. When I tried to go to the bathroom there was a girl throwing up in front of it, so that's ok but us celebrating a birthday wasn't. Waitress & manager were both unwelcoming & hostile. ruined my friends birthday. only the ambience & furniture was cute. everything else not. would never go here again
