YUBARI propose une exploration raffinée des traditions culinaires japonaises à travers une vaste sélection de sashimis frais, de nigiris minutieusement préparés et de makis signatures. La cuisine utilise des techniques de découpe précises et des produits de la mer de haute qualité pour souligner les saveurs naturelles de chaque ingrédient saisonnier. Les convives découvrent un environnement sophistiqué caractérisé par des accents de bois minimalistes et un éclairage ambiant conçu pour mettre en valeur la présentation artistique de chaque plat servi. Cet établissement équilibre des méthodes de préparation contemporaines avec des techniques classiques pour assurer une variété texturale constante sur l'ensemble du menu. Au-delà des préparations crues, la cuisine chaude offre des tempuras délicatement assaisonnés et des mets grillés reflétant un engagement envers des profils de saveurs authentiques. L'attention reste centrée sur l'intégrité des produits, offrant une expérience précise aux amateurs de cuisine asiatique.
Détails
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Yubari est largement reconnu comme une destination haut de gamme dans le Vieux-Montréal, mariant avec brio la gastronomie japonaise raffinée à une ambiance dynamique et feutrée. La clientèle salue régulièrement la décoration élégante, les prestations de DJ en direct et un service attentionné qui en font un choix privilégié pour les anniversaires, les rendez-vous galants et les occasions spéciales. Bien que de nombreux convives considèrent les sushis et les plats fusion créatifs comme étant d'une fraîcheur et d'une saveur exceptionnelles, les avis sur le rapport qualité-prix sont partagés, certains soulignant des tarifs élevés par rapport à la taille des portions. Si la plupart des expériences se distinguent par un accueil professionnel, une minorité de visiteurs a rapporté des irrégularités dans la rapidité du service ou la gestion des réservations, mentionnant parfois un volume sonore trop élevé. Dans l'ensemble, le restaurant demeure une adresse incontournable pour ceux en quête d'une expérience culinaire énergique et esthétique dans un cadre prestigieux.
Last week, I had my networking event at Yubari which was exceptional. The guests, alongside myself, loved the food & were really pleased by the drinks & the service that the staff offered during our event.
The service during the night was perfect: super attentive, kind & quick. I was also very lucky to work with Tristan, the event manager, during the planning of the event who was super responsive during our email exchanges & was super helpful in making our event a success. Big thanks to Tristan & his team for making the night run so smoothly & ensuring everything was perfect from start to finish.
Nonetheless, my guests & I were super pleased with the food, the drinks, the ambiance, & the service we were given during the planning of the event, as well as during the event itself. I had so many guests throughout & after the night tell me how much they loved the venue, the food & the drinks. If you're planning an event, I highly recommend Yubari! Tristan & his team made the whole process so easy, & your guests will definitely be impressed by the whole experience!
Une expérience absolument remarquable! Ce restaurant japonais allie à la perfection ambiance jet set, cuisine raffinée & service irréprochable. Les cocktails sont de véritables oeuvres d'art - parfaitement équilibrés & visuellement sublimes. La carte des vins recèle de véritables joyaux, soigneusement sélectionnés pour accompagner chaque plat.Service courtois, attentionné & rapide du début à la fin. Une adresse incontournable à Montréal pour les amateurs de gastronomie haut de gamme.
Yubari has an incredible ambiance. Stylish yet comfortable, perfect for both casual lunches & special occasions. The staff are amazing: super welcoming, attentive, & genuinely kind, which makes the whole experience even better.
The lunch special is absolutely worth it! Great value & delicious quality that really stands out. Every dish is fresh, flavorful, & beautifully presented.
If you're looking for good sushi & a place that truly delivers on both food & atmosphere, Yubari is definitely a spot you need to try!
The fish quality here is amazing. All we had was nigiri. The chef's specials are amazing, I was given flambe'd waygu as one of the cheff's choices, which was good, & would say the fish options were 100x better, those was amazing. I did have an allergy & one of the staff was kind, just didn't check wifh the chef's on ingredients (it had been mislabeled on the menu). Luckily another staff member did verify for me, & fixed it, which is comforting. We got the special cheesecake for dessert, & they brought it out with a sparkeler which was nice. We ended up staying quite some time, & as the night progressed the rice did get more as the fish got less on the nigiri, which was dissapointing. I will be coming here again!
Mon mari me parlait du restaurant Yubari depuis un moment, en me répétant : « Je dois absolument t'y amener ! » Après plusieurs expériences culinaires en Asie, j'avoue que mes attentes en matière de sushi étaient devenues très élevées - voire inexistantes ici.
Mais quelle agréable surprise !
Dès l'entrée, le design raffiné & l'ambiance chic du restaurant donnent le ton. L'accueil a été impeccable, & le service tout simplement irréprochable. Un immense merci à Cynthia, qui a su nous accompagner avec attention tout au long du repas. Connaissant parfaitement son menu, elle nous a fait découvrir différentes sauces & saveurs avec une générosité exceptionnelle.
La présentation des plats est soignée, la vaisselle élégante, & chaque assiette est un plaisir autant pour les yeux que pour les papilles. Mention spéciale pour :
les tacos au saumon, un vrai coup de coeur
les dumplings avec leur sauce « you », absolument délicieux
les sushis, d'une fraîcheur & d'une finesse remarquables
Trois petites notes toutefois : le tartare de thon manquait un peu de peps à mon goût, la pieuvre légèrement surcuite ( mais j'ai adoré la poires asiatique ) & le dessert au caramel m'a laissée légèrement sur ma faim comparé au reste du repas.
Malgré ces détails, l'expérience globale a été excellente & je comprends parfaitement pourquoi mon mari tenait tant à me faire découvrir cette adresse. Une belle surprise culinaire que je recommande chaleureusement !
