YUBARI propose une exploration raffinée des traditions culinaires japonaises à travers une vaste sélection de sashimis frais, de nigiris minutieusement préparés et de makis signatures. La cuisine utilise des techniques de découpe précises et des produits de la mer de haute qualité pour souligner les saveurs naturelles de chaque ingrédient saisonnier. Les convives découvrent un environnement sophistiqué caractérisé par des accents de bois minimalistes et un éclairage ambiant conçu pour mettre en valeur la présentation artistique de chaque plat servi. Cet établissement équilibre des méthodes de préparation contemporaines avec des techniques classiques pour assurer une variété texturale constante sur l'ensemble du menu. Au-delà des préparations crues, la cuisine chaude offre des tempuras délicatement assaisonnés et des mets grillés reflétant un engagement envers des profils de saveurs authentiques. L'attention reste centrée sur l'intégrité des produits, offrant une expérience précise aux amateurs de cuisine asiatique.
Détails
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Yubari propose une expérience culinaire raffinée à Montréal, marquée par un décor magnifique, une ambiance vibrante et une cuisine fusion japonaise de haute qualité. De nombreux convives soulignent la fraîcheur exceptionnelle des poissons, notamment les sashimis et les makis créatifs, ainsi que la qualité des cocktails. Le service est fréquemment décrit comme attentif, professionnel et chaleureux, plusieurs membres du personnel étant reconnus pour leur dévouement à rendre chaque visite mémorable. Bien que certains clients notent que les prix sont élevés et que les portions peuvent paraître modestes, le consensus général demeure que l'alliance du cadre élégant, de la musique et de la maîtrise technique des plats fait de ce restaurant une destination de choix pour les occasions spéciales.
Wow service incroyable notre serveur était très professionnel a écoute de nos besoins nous lui avons laissé choisir tout notre repas expérience culinaire dessert trompe l'oeil au citron & mange WoW je recommande fortement & yubari & une de mes nouveaux restaurants où je vais aller manger avec des amis
Disappointed! The food did not live up to the quality of the venue or the prices on the menu. The mocktail selection was very limited with only three options, & the dessert menu was also quite restricted. Our server pressured us to order more, which made us uncomfortable. I was celebrating my birthday & had requested a candle on my dessert both when reserving & when ordering, but this was forgotten & I had to ask again. Overall, I expected much more from a place like this.
1 févr. 2026
sur Google
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Très belle expérience. Cuisine raffinée: japonaise avec influence française. Cadre feutré & chaleureux, belle deco asiatique tout en bois, musique de fond en semaine mais pas trop forte. Le serveur très accueillant & donnant de bonnes suggestions. Les cocktails sont à essayer. Les gyosas étaient superbes ! 100% satisfaits. Prix $$$
This place is simply amazing! Brought my date & had a fantastic time , from being welcomed at the front desk of Hotel St Paul to the host & the barman.
The barman name is ether Didier or Olivier , this guy knows whats good & treated us with great advice !
We had the gyozas, the wagyu burgers , edamame & the chef tasting experience.
My wife & I has an incredible experience at Yubari this evening. I celebrated my 40th birthday by having dinner here. It was a bit of a last minute decision & I couldnt be happier how it turned out. The entire experience blew me away.
Ariel took the best care of us throughout the entire meal. She was so friendly & an absolute delight to chat with. She was extremely helpful with menu item recommendations that were absolutely perfect for us.
It was a pleasant surprise when we arrived & realized there was a DJ playing music. His music selection was the perfect addition to enhance an already perfectly curated atmosphere.
I am very sad that we don't live in Montreal, otherwise we would be regulars here.
Thank you Yubari for an experience I won't soon forget.
Beautiful restaurant, amazing service, there's a coat check & the waiters are super nice. Went to try out the Yubari blue for two. I was initially in awe as the presentation was beautiful & the food looked amazing. I was happy to find fish that isn't common to see in sushi places in Montreal like otoro & chutoro which are some of my favorites. The crab roll was our favorite!! The mackerel sashimi had a bit of a bloody taste but everything else was great. Best quality I've had yet in Montreal sushi places, the uni was the best I've had including my Japan trip!!! My only complaint is that I felt the Yubari blue was way too rich, there were lots of fatty fishes & almost nothing to balance it out. This made us feel a bit sick right after the meal but fine the day after. Overall food quality is unmatched, the restaurant is beautiful, flavors are good, everything is great.
